Фаршированный голени
Фаршированные куриные голени с ветчиной, зеленью, яйцами и специями. Рецепт с томатным соусом, йогуртом, лимоном и прованскими травами!
Продукты
- куриные голени - 16 шт
- для начинки:
- яйцо - 3 шт.
- ветчина - 150–200 г
- укроп
- вода - 15 мл
- соль
- перец
- для маринада:
- соус томатный - 1 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- имбирь - 1/4 ч.л.
- карри - 1/4 ч.л.
- чеснок и лук - 1/4 ч.л.
- йогурт - 3 ст.л.
- сок лимона - 1 ч.л.
- соевый соус - 50 мл
- горчица - 1 ч.л.
- прованские травы - 1.5 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Приготовление
Приготовить голени:
Отделить, при помощи ножа, косточку от мякоти.
Вывернуть мякоть на изнанку.
Отрубить косточку как можно ближе к мякоти.
Вернуть мякоть в исходное положение.
Сложить голени в маринатор и добавить все ингредиенты для маринада. Через 9 минут голени готовы!
P.S. Без маринатора маринуем голени сколько кому нужно – от 2 – 4 часов до 1 суток.
Приготовить начинку:
Яйца слегка взбить. Посолить, поперчить, добавить воду и хорошо перемешать.
Ветчину нарезать соломкой. Я натерла на крупной терке.
Зелень измельчить.
Вылить яичную массу на горячую сковороду, диаметром 25 см, смазанную растительным маслом. Сверху посыпать ветчиной и, без фанатизма, измельченным укропом. Испечь яичный блинчик с двух сторон.
Остывший блин разрезать на сектора. Их будет как раз 16.
Сборка:
Начинить голени начинкой. Сложить их на смазанный растительным маслом противень.
Запекать при температуре 250 градусов до готовности. У меня этот процесс занимает 30 минут, в зависимости от напряжения.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
184 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7192
Понравилось: 184
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 24)
Автор: светлана шульга
Создан: 16 ноября 2010, 18:00
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
16 ноября 2010, 18:08
16 ноября 2010, 18:13
16 ноября 2010, 18:28
16 ноября 2010, 18:38
16 ноября 2010, 19:06
16 ноября 2010, 19:20
16 ноября 2010, 19:23
16 ноября 2010, 19:24
16 ноября 2010, 19:28
16 ноября 2010, 20:07
16 ноября 2010, 20:39
16 ноября 2010, 20:39
16 ноября 2010, 20:46
16 ноября 2010, 20:46
16 ноября 2010, 20:46
16 ноября 2010, 20:57
16 ноября 2010, 23:08
16 ноября 2010, 23:36
16 ноября 2010, 23:53
17 ноября 2010, 05:01
18 ноября 2010, 01:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти