Фаршированные куринные голени.

Фото к рецепту: Фаршированные куринные голени.
Домашняя45 мин.4Не определен
4721829

Ингредиенты

  • 8 куринных голеней, чернослив без косточек – упаковка 150 гр. памело (фрукт из отряда цитрусовых, можно заменить на грейпфрукт или апельсин) – 1 долька, соль и молотый перец с лимонным вкусом , 1/3 лимона, приправа карри.

Пошаговый рецепт приготовления

В магазине были скидки и продавали памело по цене мандарин за один килограмм. Выглядить оно на килограмм мандарин по весу, ломанулись купить его две тетушки при мне, ну и я с ними. Во-первых попробывать, а во-вторых СКИДКИ... И вот третью неделю лежат у меня последние две дольки - долища. Решила их использовать вместо грейпфрукта.

Чернослив замочить минут на 20. Голени помыть, вырезать косточки (см. Фото 2), косточки не выбрасывать, отложить, потом можно сварить бульон - я поставила варить сразу. Положить голени без косточек в глубокую миску, посолить, поперчить, посыпать карри и выдавить сок лимона с мякотью. Пока голени маринуются, очистить дольку памело от плёнок, разделить на кусочки и вложить в чернослив. Чернослив с памело положить внутрь голени – на место косточки. У меня голени были небольшие, получилось по одному большому черносливу, в те, что были по-больше по одному большому и одному маленькому черносливу. Заколоть зубочистками, чтобы при жарке чернослив не выпал. Голени жарила на сковороде, сначала с двух сторон на большом огне минут по 5, потом огонь убавила и ещё примерно минут 15-20, переодически переворачивая. Можно запечь в духовке.

Пока занималась курицей сварился рис. Часть риса закрасила карри и положила в рюмки, чтобы сформировать порцию гарнира. На тарелку положить лист салата, рис и голени. Украсить помидором и маслинами.

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные куринные голени.: фото шаг 1
Фаршированные куринные голени.: фото шаг 2
Фаршированные куринные голени.: фото шаг 3
Фаршированные куринные голени.: фото шаг 4
Фаршированные куринные голени.: фото шаг 5
Фаршированные куринные голени.: фото шаг 6
Фаршированные куринные голени.: фото шаг 7
Фаршированные куринные голени.: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kulikovskaya

офигеть!!!! 5+. я правда чернослив не люблю. чем-то его заменю, но идея с куриными ножками это супер спасибо. на выходных приготовлю.

алёнушка777

Я тоже просто чернослив не люблю,но в готовом блюде он мне нравится,очень красиво!555

maj4ik
27.11.2008 05:33

это вкусно! 55

кыш
27.11.2008 07:08

Вкусные ножки!

шумиха

Чудно!!! 55555 Забрала ;-))

mar33_33
27.11.2008 09:56

Вкуснотень! 5

nata71
27.11.2008 13:44

изумительно!!! 555555555

mu-shu
27.11.2008 17:23

да, здорово! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты