"фаршированные куринные голени"
Сытные фаршированные куриные голени с луком, морковью и специями. Приготовьте неповторимое блюдо с уксусом и майонезом. Идеально для любого стола!

Ингредиенты
- 2 куринных окорока,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- соль,
- перец красный молотый,
- уксус 6% 4 ст.л.
- растительное масло,
- шпашки или зубочистки,
- майонез.
Пошаговый рецепт приготовления
Мяско вымыть, ободрать с него шкурку не снимая с кости. Косточку с мяском обрезать ножницами или секатором. Обрезать все мясо с кости и на резать маленькими кусочками. Лук порезать мелко.Морковь натереть на терке. Все смешать с мясом посолить, поперчить и добавить уксус. Убрать в холодильник на 30 минут. Затем достаем мяско начиняем наш окорочек (т.е. шкурку на кости), аккуратно его закрепляем зубочистками смазываем майонезом. В духовку при 180С на 40 минут, жарить на растительном масле.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерно расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- 2 куриных окорока (предположим, что вес одного окорока около 150 г)
- 1 луковица (~100 г)
- 1 морковь (~100 г)
- соль — по вкусу
- красный молотый перец — по вкусу
- уксус 6% — 4 ст.л. (~60 мл)
- растительное масло — примерное количество 2 ст.л. (~30 мл)
- майонез — примерно 2 ст.л. (~30 г)
Расчетные данные:
1. Куриные окорока (2 шт., 150 г каждое, всего 300 г)
- Калории: ≈ 209 ккал на 100 г → 627 ккал
- Белки: ≈ 17 г на 100 г → 51 г
- Жиры: ≈ 14 г на 100 г → 42 г
- Углеводы: ≈ 0 г
2. Лук (100 г)
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
3. Морковь (100 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
4. Уксус 6% (60 мл)
- Калории: около 1 ккал на 100 мл → примерно 1 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.3 г
5. Растительное масло (30 мл)
- Калории: примерно 884 ккал на 100 мл → 265 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
6. Майонез (30 г)
- Калории: около 350 ккал на 100 г → 105 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | 627 + 40 + 41 + 1 + 265 + 105 = 1079 ккал |
Белки (г) | 51 + 1 + 1 + 0 + 0 + 1 = 54 г |
Жиры (г) | 42 + 0 + 0 + 0 + 30 + 11 = 83 г |
Углеводы (г) | 0 + 9 + 10 + 0.3 + 0 + 1 = 20.3 г |
Вывод:
- Общая калорийность: около 1079 ккал
- Белки: примерно 54 г
- Жиры: примерно 83 г
- Углеводы: примерно 20 г
Эти показатели являются ориентировочными и могут чуть варьировать в зависимости от точных размеров и марки продуктов.
Если нужно более точное значение или расчет по другим параметрам — сообщите!