Фаршированные куриные голени по рецепту Елена

Давайте рассчитаем калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов.

1. Куриные голени (1 кг)

• Калории: примерно 239 ккал на 100 г. В 1 кг – 2390 ккал.
• Белки: примерно 18 г на 100 г. В 1 кг – 180 г.
• Жиры: примерно 21 г на 100 г. В 1 кг – 210 г.
• Углеводы: 0 г.

2. Плавленый сыр (150 г)

Примерная питательная ценность плавленого сыра:- Калории: около 300 ккал на 100 г. В 150 г – 450 ккал.- Белки: примерно 20 г на 100 г. В 150 г – 30 г.- Жиры: около 25 г на 100 г. В 150 г – 37.5 г.- Углеводы: примерно 1 г на 100 г. В 150 г – 1.5 г.

3. Луковица (1 большая, ~150 г)

• Калории: примерно 40 ккал на 100 г. В 150 г – 60 ккал.
• Белки: 1 г на 100 г. В 150 г – 1.5 г.
• Жиры: 0 г.
• Углеводы: примерно 9 г на 100 г. В 150 г – 13.5 г.

4. Майонез/сметана (по желанию, допустим 100 г)

Примерная питательная ценность:- Калории: около 600 ккал на 100 г (для майонеза). Сметана обычно содержит около 200 ккал на 100 г, но приведем данные для майонеза для максимального значения.- Белки: 1 г на 100 г.- Жиры: около 67 г на 100 г.- Углеводы: 1 г на 100 г.

Общие расчеты:

Теперь суммируем все значения.

Калорийность:

• Куриные голени: 2390 ккал
• Плавленый сыр: 450 ккал
• Луковица: 60 ккал
• Майонез (по желанию): 600 ккал
• Итого: 2390 + 450 + 60 + 600 = 3500 ккал

Белки:

• Куриные голени: 180 г
• Плавленый сыр: 30 г
• Луковица: 1.5 г
• Майонез: 1 г
• Итого: 180 + 30 + 1.5 + 1 = 212.5 г

Жиры:

• Куриные голени: 210 г
• Плавленый сыр: 37.5 г
• Луковица: 0 г
• Майонез: 67 г
• Итого: 210 + 37.5 + 0 + 67 = 314.5 г

Углеводы:

• Куриные голени: 0 г
• Плавленый сыр: 1.5 г
• Луковица: 13.5 г
• Майонез: 1 г
• Итого: 0 + 1.5 + 13.5 + 1 = 16 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 3500 ккал
• Белки: 212.5 г
• Жиры: 314.5 г
• Углеводы: 16 г

Эти значения подойдут для общего представления о питательной ценности блюда. Если у вас есть конкретный вариант майонеза или сметаны, уточните, и мы сможем скорректировать расчеты.