Блинчики "лукошки с грибами"

Фото к рецепту: Блинчики  лукошки с грибами
Домашняя40 мин.10Средний
65731636

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 яйца,
  • 2 ст.ложки сахара,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 7 гр. сухих дрожжей,
  • 150 гр. муки,
  • 350 мл. молока.
  • для начинки:
  • луковичка,
  • 350 гр. грибов,
  • 100 гр. твердого сыра,
  • растительное масло для жарки,
  • соль
  • перец,
  • сметана
  • для мешочков:
  • стебли петрушки или другие подлиннее

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки,соль и сахар взбить и растворить в небольшом колличестве подогретого молока. развести сухие дрожжи в подогретом молоке, добавить в смесь с яйцом. Соединить с остальным молоком. Лучше всего взбивать тесто венчиком для белка, тогда все равномерно взобьется, правильно растворяться дрожжи и немного взобьется тесто. Муку только через сито всыпать в молоко с яйцом и дрожжами. Затем вмешать в тесто взбитые белки и подсолнечное масло. Порарить блинчики с двух сторон.

Начинка готовится просто: лук и грибы обжарить, нарезав довольно мелко,хотя это не принципиально. Посолить и поперчить. Снять с огня, добавить сыр,натертый на крупной терке, и вмешать сметану. Завернуть начинку в блины, формируя мешочкию. Завязать стебельками петрушки или других трав.

Пошаговые фото рецепта

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 1

1. Подогреваем молоко, чтобы добавить в тесто и развести дрожжи.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 2

2. Разделяем белки и желтки.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 3

3. Взбиваем желтки с сахаром и солью.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 4

4. Разводим дрожжи в молоке.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 5

5. Вбиваем дрожжи в желтки с молоком.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 6

6. Просеиваем муку через сито и взбиваем тесто.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 7

7. Бзбиваем белки.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 8

8. Жарим милые красивые блинчики на сковороде БЕЗ масла.(мы добавили его в тесто)

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 9

9. Все что нам нужно для начинки.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 10

10. Нарезаем грибы и лучок.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 11

11. Жарим на растительном масле.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 12

12. Трем сыр на крупную терку.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 13

13. Смешиваем грибы с сыром и сметаной.

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 14

14. Формируем блинчики

Дополнительная информация

1. Взбивайте тесто венчиком. 2. Если не переворачиваются блины или не можете поднять на лопаточку - дайте им соскользнуть на тарелку, а с тарелки переверните обратно в сковороду.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
druzhina
01.11.2010 21:15

555!!! @}--}-- Немного юмора. Если у вас и седьмой блин комом, к черту блины - пеките комочки!!!

gottin
01.11.2010 21:22

У меня обычно первый))) как и в этот раз))) хотя знаете, а комочки это идея....*BRAVO*

laralaram

комом не комом... когда-то получится... 5!

sweta1
01.11.2010 22:11

красиво и вкусно!5!:)

gottin
01.11.2010 22:59

спасибо. Вот у меня все получалось,кроме блинов а теперь и они,особенно если сковорода хорошая

gottin
01.11.2010 23:41

Спасибо!

mara
02.11.2010 00:22

вкусные блинчики 5

пукамун

Вкусно!5!:)

chef
02.11.2010 05:03

Вкусно и красиво! @}--}--

ambrinna
02.11.2010 12:04

*THUMBS UP*

alyakeyk
02.11.2010 17:50

555!*THUMBS UP*

gottin
06.03.2011 03:53

Я их редко делаю - сильно вкусно)))%)

SokNik
22.01.2012 10:51

люблю блинчики с грибами рецепт понравился

Inosmi
22.01.2012 10:52

аппетитное фото:)

irusya.by

можно обвязать тонкими перышками лука))))))

Dukan
22.01.2012 10:53

вкусные получаются блинчики с грибами рецепт заберу :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты