Блинчики "лукошки с грибами"

Фото к рецепту: Блинчики  лукошки с грибами

Домашняя

40 мин.

10

Средний

6868

16

36

01 ноября 2010, 20:08

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 яйца,
  • 2 ст.ложки сахара,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 7 гр. сухих дрожжей,
  • 150 гр. муки,
  • 350 мл. молока.
  • для начинки:
  • луковичка,
  • 350 гр. грибов,
  • 100 гр. твердого сыра,
  • растительное масло для жарки,
  • соль
  • перец,
  • сметана
  • для мешочков:
  • стебли петрушки или другие подлиннее

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки,соль и сахар взбить и растворить в небольшом колличестве подогретого молока. развести сухие дрожжи в подогретом молоке, добавить в смесь с яйцом. Соединить с остальным молоком. Лучше всего взбивать тесто венчиком для белка, тогда все равномерно взобьется, правильно растворяться дрожжи и немного взобьется тесто. Муку только через сито всыпать в молоко с яйцом и дрожжами. Затем вмешать в тесто взбитые белки и подсолнечное масло. Порарить блинчики с двух сторон.

Начинка готовится просто: лук и грибы обжарить, нарезав довольно мелко,хотя это не принципиально. Посолить и поперчить. Снять с огня, добавить сыр,натертый на крупной терке, и вмешать сметану. Завернуть начинку в блины, формируя мешочкию. Завязать стебельками петрушки или других трав.

Пошаговые фото рецепта

Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 1
1. Подогреваем молоко, чтобы добавить в тесто и развести дрожжи.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 2
2. Разделяем белки и желтки.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 3
3. Взбиваем желтки с сахаром и солью.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 4
4. Разводим дрожжи в молоке.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 5
5. Вбиваем дрожжи в желтки с молоком.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 6
6. Просеиваем муку через сито и взбиваем тесто.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 7
7. Бзбиваем белки.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 8
8. Жарим милые красивые блинчики на сковороде БЕЗ масла.(мы добавили его в тесто)
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 9
9. Все что нам нужно для начинки.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 10
10. Нарезаем грибы и лучок.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 11
11. Жарим на растительном масле.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 12
12. Трем сыр на крупную терку.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 13
13. Смешиваем грибы с сыром и сметаной.
Блинчики "лукошки с грибами": фото шаг 14
14. Формируем блинчики

Дополнительная информация

1. Взбивайте тесто венчиком. 2. Если не переворачиваются блины или не можете поднять на лопаточку - дайте им соскользнуть на тарелку, а с тарелки переверните обратно в сковороду.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

druzhina
01.11.2010 21:15
Ответить
555!!! @}--}-- Немного юмора. Если у вас и седьмой блин комом, к черту блины - пеките комочки!!!
gottin
01.11.2010 21:22
Ответить
У меня обычно первый))) как и в этот раз))) хотя знаете, а комочки это идея....*BRAVO*
laralaram
01.11.2010 22:07
Ответить
комом не комом... когда-то получится... 5!
sweta1
01.11.2010 22:11
Ответить
красиво и вкусно!5!:)
gottin
01.11.2010 22:59
Ответить
спасибо. Вот у меня все получалось,кроме блинов а теперь и они,особенно если сковорода хорошая
gottin
01.11.2010 23:41
Ответить
Спасибо!
mara
02.11.2010 00:22
Ответить
вкусные блинчики 5
пукамун
02.11.2010 00:37
Ответить
Вкусно!5!:)
chef
02.11.2010 05:03
Ответить
Вкусно и красиво! @}--}--
ambrinna
02.11.2010 12:04
Ответить
*THUMBS UP*
alyakeyk
02.11.2010 17:50
Ответить
555!*THUMBS UP*
gottin
06.03.2011 03:53
Ответить
Я их редко делаю - сильно вкусно)))%)
SokNik
22.01.2012 10:51
Ответить
люблю блинчики с грибами рецепт понравился
Inosmi
22.01.2012 10:52
Ответить
аппетитное фото:)
irusya.by
22.01.2012 10:53
Ответить
можно обвязать тонкими перышками лука))))))
Dukan
22.01.2012 10:53
Ответить
вкусные получаются блинчики с грибами рецепт заберу :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели