Банано-мамо-пудинг к блинцам...или наоборот

Фото к рецепту: Банано-мамо-пудинг к блинцам...или наоборот
Домашняя1 мин.10Средний
47321121

Ингредиенты

  • для блинов: 10-12 шт.
  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 1 ст. муки
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 ст. крутого кипятка
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • банановый пудинг: (500 мл. )
  • 1 спелый банан
  • 3-4 столовых ложки сахара
  • 500 мл.молока
  • 3 столовых ложки карт. крахмала
  • 1 желток
  • ваниль
  • любой ликер или коньяк - 1 ст.л.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1 стакан кефира согреть , только так аккуратненько, не до кипячения...

В высокой миске миксером взбить 2 яйца с солью до пенки( не переборщить бы...)

В яичную смесь ,при помешивании, влить аккуратно 1 стакан крутого кипятка ( главное - не обвариться). При этом процессе получается высокая пенная шапка ( почти как у пива... красиво)

Добавляем тепленький кефир, так же все хорошо перемешать.

В смесь ввести сахар, соду и муку. И опять хорошо взбить миксером.

На последок взбивания добавить в тесто растительное масло. В этот раз я добавила масло с ароматом, домашнего отжима, потом готовые блинчики пахли как у бабушки в детстве....И можно выпекать на раскаленной сковороде блинчики. После выпечки смазать блинчики (по желанию) масельком сливочным и накрыть , для сохранения тепла конечно, а не для утайки от едоков страждущих.

Готовим пудинг бананово-мамовый с легким алкоголем-с!

Банан очистить и перетереть блендером в кастрюльке с сахаром,если для сладкоежек готовите, то сахара можно и чуть больше.

Добавить уже теплого 400 мл. молока и все взбить до однородной массы.

В оставшиеся 100 мл.( тоже теплого) ввести крахмал и желток и хорошенько взбить.

Бананово-сахарно-молочную смесь на плиту и постепенно ввести молочно-крахмальную смесь. И при постоянном помешивании довести до кипения, чтобы не было комочков. перед самым окончанием приготовления пудинга добавить ванильный сахар, количество на Ваше усмотрение, и столовую ложку коньяка или ликера.

Блинчики тепленькие уложить на тарелочку сегментиками и полить банановым пудингом и можно ставить эту усладу для ожидающих страждущих любителей блинов!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Блинчиков получается всего 10 максимум 12 штук. Я сразу же готовлю двойную порцию, тесто обвораживающее приятное, блинчики получаются как солнышки. В пудинг можно же по желанию добавлять любой сироп ещё, получается микс. Я не поливаю блинчики таким пудингом, а просто ставлю несколько глубоких тарелочек с ним возле каждого едока и они просто макают туда блинчиками. Фото чуть позже, не могу справиться с техникой...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
snezinka2000

Интересно:) Если поливать сверху - блины размокнут, а ваш вариант подачи самый подходящий*BRAVO*

мусяя

Любой вариант подачи хорош - просто блины съедаются мгновенно*ROFL* И ,вроде , как и не пекла их*DANCE*

пукамун

Вкусные блинчики! А пудинг - то, что надо к таким блиночкам! 555!:)

laralaram

мне как-то пудинг... вобщем, не люблю... но блины!!! За рецепт 5! мало ли я что не люблю...:|

lillit1
29.10.2010 01:52

а я и пудинг люблю, и бананы, и блины... вкусно!*THUMBS UP*

mama tasi

Давно я блинчики не пекла! :) 555
Пункт №7: "Готовим пудинг бананово-мамовый..." - мамовый - это как? :)

мусяя

mama tasi: мамовый это как в песне:бахамамама, маненько переиначили , так как готовила - мамо:p

komarik_120752

Вкусные блинчики! @}--}--555+++

andreytsibulski

Класс,555+!!!*THUMBS UP*

chef
29.10.2010 07:28

Позитивное название! Интересный какой у вас пудинг @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Инструменты