Сырные корзиночки на все случаи...

Фото к рецепту: Сырные корзиночки на все случаи...

Ингредиенты

  • Сыр твёрдых сортов (у меня был Пармезан + сыр Эмменталер)
  • Кунжут или ореховая крошка
  • ..............................
  • Как вариант:
  • Смешать можно 2-3 вида сыра, или смешать тёртый сыр (сыр ок.150-200 г.) с полной столовой ложкой муки или кукурузного или картофельного крахмала, добавить по вкусу сухой чеснок.

Способ приготовления

Сырные корзиночки готовятся очень легко и быстро, можно делать как на сковороде, так и в духовке на пергаменте или в микроволновой печи...

1. НА СКОВОРОДЕ: как только одна сторона схватится, с помощью лопаточки осторожно снять сырный блин и сразу поместить на перевернутую рюмку, чашку, стакан или какой-либо другой сосуд, форму которого вы хотите придать. Чтобы в первоначальный момент форма не распрямлялась, можно прихватить корзинку на стакане тонкой резинкой. Готовую корзиночку снять с рюмки (стакана) и наполнить любой закуской, салатом, фруктами.

2. В МИКРОВОЛНОВКЕ: ждём, пока сыр расплавится, как правило 20-30 секунд хватает на это, сыр полностью растаял, быстро перекладываем его на стакан, рюмку, расправляем сыр как надо, слегка прижимаем края.

3. В ДУХОВКЕ на пергаменте: пергамент разрезать на квадраты, разогреть духовку до 200 градусов, противень ставим на средний уровень духовки на 1-2 минуты, чтобы сыр начал плавится. Достаём противень, аккуратно берём каждый квадрат и помещаем его в форму для маффинов до застывания или так же по схеме (рюмка/стакан).

4. Если вам нужна хрустящая и нежная корзиночка, не стоит посыпать слишком много сыра. Кунжут предварительно поджарить .

Может кому пригодится, скоро Новый Год...

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Сырные корзиночки на все случаи...
Фото приготовления рецепта: Сырные корзиночки на все случаи...
Фото приготовления рецепта: Сырные корзиночки на все случаи...
Фото приготовления рецепта: Сырные корзиночки на все случаи...
Фото приготовления рецепта: Сырные корзиночки на все случаи...
Фото приготовления рецепта: Сырные корзиночки на все случаи...

Дополнительная информация

Как наглядный пример на фото фруктовая мини-закуска "в рюмке"


5.04.7012115294306381.0111
elitna

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Сырные корзиночки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
111  человек оценили
Сохранить рецепт
270 человек сохранили

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

svetik712
svetik712
13.12.2010 13:20

Такая красота действительно пригодится!:)

mari2020
mari2020
13.12.2010 13:23

КРАСОТА!!!!!!!!!5!!!!!!@}--}--

andreytsibulski
andreytsibulski
13.12.2010 13:30

Действительно красота абалденная! И очень вкусно,555+++!!!@}--}--

naumovec
naumovec
13.12.2010 13:45

Симпатичные!

ambrinna
ambrinna
13.12.2010 13:47

А у меня у косорукой на сковороде не вышло:(Попробую-ка я в СВЧ! Спасибо!!!O<img src=" />

elitna
elitna
13.12.2010 13:52

Инна, на сковороде можно так - сковороду чуть смазать маслом, чтобы пекарская бумага прилипла и не топорщилась, разогреть сковороду вместе с бумагой и насыпать на неё сыр. Хотя у меня на сковороде и без бумаги хорошо получилось, главное при снятии зацепить аккуратно блинчик, он снимается легко.;)

ambrinna
ambrinna
13.12.2010 13:57

@}--}--

Ирина 211978
Ирина 211978
13.12.2010 14:07

Красиво! 555!

таники
таники
13.12.2010 14:16

Вау! Как здорово! Обязательно попробую. Спасибо! 555

irusya.by
irusya.by
13.12.2010 14:31

надо взять на заметку такую красоту))))

zmija
zmija
13.12.2010 14:41

здорово придумано!:)

junona61
junona61
13.12.2010 14:54

*BRAVO**THUMBS UP*5555555

lorxen1
lorxen1
13.12.2010 15:22

красавицы корзиночки, да и в корзиночка вкуснятина*BRAVO*5+++

anzelikas
anzelikas
13.12.2010 15:27

Очень красивые корзиночки!*THUMBS UP*

dianfedoruk
dianfedoruk
13.12.2010 16:36

Блестающе. 555@}--}--

irina-kolyshkova
irina-kolyshkova
13.12.2010 17:17

*BRAVO*ВОТ ЭТО ДААА!!!=O ВОТ ТАК КРАСОТА!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:*

lil-8888
lil-8888
13.12.2010 17:32

Танюша, какая красота! *BRAVO*

светлана65
светлана65
13.12.2010 17:39

Корзинки замечательные! А фото с закуской в них - просто блеск! *BRAVO*@}--}--

lillit1
lillit1
13.12.2010 17:52

отличная идея для закусок!:)

chef cook
chef cook
13.12.2010 17:59

@}--}--@}--}--@}--}--

lenochek 0107
lenochek 0107
13.12.2010 18:10

Шикарно!*THUMBS UP*

mama tasi
mama tasi
13.12.2010 18:23

Отличная идея! Делала пару раз, но из мягкого сыра :) получилось вкусно, но не так "хрустяще", как у тебя :* 555

Lgrant (Лена)
Lgrant (Лена)
13.12.2010 18:31

Ух ты, красота какая.

nastya555
nastya555
13.12.2010 20:05

красиво!

пукамун
пукамун
13.12.2010 20:17

Красота!5!

mataxa
mataxa
13.12.2010 22:06

Делала такие корзинки,но не сказала бы что легко делаются.Очень длительный процесс.Сковородка должна быть сухой,поэтому постоянно надо ее протирать салфеткой.Но результат конечно стоит того.Да, салатом украшала перед раздачей на стол.

johnny
johnny
14.12.2010 00:31

Я заметила, Вы очень любите порционность!

siyanie
siyanie
14.12.2010 01:20

Шикарные корзиночки! *BRAVO*

danila2058
danila2058
14.12.2010 01:23

Отличный заменитель слоёных тарталеток

MissJoker
MissJoker
14.12.2010 03:18

ВЕЛИКОЛЕПНО!!! отличная идея для НГ)))

chef Ruletka
chef Ruletka
14.12.2010 06:04

Когда ты всё успеваешь? Восхищаюсь! Шикарные корзиночки @}--}--

ирусик-88
ирусик-88
14.12.2010 06:43

А я Танюш,пока одну сырную галету приготовила извела 400гр.дорогостоящего пармезана,лишь потом поняла что сыр нужно для этого дела брать жирный.Шикарные корзиночки!*BRAVO**BRAVO*

elitna
elitna
14.12.2010 14:08

Ирина, у меня с пармезана - ноу проблем получались корзинки, чтоб не было так накладно, сыр можно смешивать с др. сортом, главное начать, а потом как по маслу...*OK* с пармезана корзинки получаются кружевнее и хрустящее, вотЬ!;):* ВСЕМ кто заглянул, СПАСИБО!@}--}--

vicus
vicus
14.12.2010 18:31

замечательные!

машенька-84-
машенька-84-
15.12.2010 06:10

Очень понравилса рецептик.5.

kisa-asik
kisa-asik
15.12.2010 21:46

@}--}--Спасибо за идею

mellorn
mellorn
16.12.2010 00:25

Прелесть! 555

strelec148
strelec148
21.12.2010 21:40

шикарная вещь! очень удобно для разных там фуршетов, банкетов. :) и вообще все что из сыра, это для меня! 5

chudo
chudo
25.12.2010 16:16

Танюля, спасибо! С кунжутом будет хрустящщщще! Очень клево, что все варианты приготовления. В микро буду делать обязательно!!!

barska
barska
10.01.2011 03:57

*THUMBS UP*

molodka20
molodka20
25.03.2011 11:23

*THUMBS UP*замечательнo 5555

Мария
Мария
04.10.2012 14:14

elitna, скажите пожалуйста, где моя ошибка, я все делаю как Вы, только после того, как снимаю со стакана, корзинка сразу же распадается, или она держится за счет крахмала или муки????

elitna
elitna
07.12.2012 09:22

Всё зависит от сорта сыра ...+ немного сноровки не помешает:) Нужно успеть ещё горячим/тёплым корзинкам придать форму см. фото. Крахмал или мука это как вариант 2. Пробуйте и у Вас обязательно получится. Удачи!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт