Сырные корзиночки на все случаи...

Ингредиенты

  • сыр твёрдых сортов (у меня был пармезан + сыр эмменталер)
  • кунжут или ореховая крошка
  • ........
  • как вариант:
  • смешать можно 2-3 вида сыра, или смешать тёртый сыр (сыр ок.150-200 г.) с полной столовой ложкой муки или кукурузного или картофельного крахмала, добавить сухой чеснок.

Пошаговый рецепт приготовления

Сырные корзиночки готовятся очень легко и быстро, можно делать как на сковороде, так и в духовке на пергаменте или в микроволновой печи...

1. НА СКОВОРОДЕ: как только одна сторона схватится, с помощью лопаточки осторожно снять сырный блин и сразу поместить на перевернутую рюмку, чашку, стакан или какой-либо другой сосуд, форму которого вы хотите придать. Чтобы в первоначальный момент форма не распрямлялась, можно прихватить корзинку на стакане тонкой резинкой. Готовую корзиночку снять с рюмки (стакана) и наполнить любой закуской, салатом, фруктами.

2. В МИКРОВОЛНОВКЕ: ждём, пока сыр расплавится, как правило 20-30 секунд хватает на это, сыр полностью растаял, быстро перекладываем его на стакан, рюмку, расправляем сыр как надо, слегка прижимаем края.

3. В ДУХОВКЕ на пергаменте: пергамент разрезать на квадраты, разогреть духовку до 200 градусов, противень ставим на средний уровень духовки на 1-2 минуты, чтобы сыр начал плавится. Достаём противень, аккуратно берём каждый квадрат и помещаем его в форму для маффинов до застывания или так же по схеме (рюмка/стакан).

4. Если вам нужна хрустящая и нежная корзиночка, не стоит посыпать слишком много сыра. Кунжут предварительно поджарить .

Может кому пригодится, скоро Новый Год...

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сырные корзиночки на все случаи...: фото шаг 1Сырные корзиночки на все случаи...: фото шаг 2Сырные корзиночки на все случаи...: фото шаг 3Сырные корзиночки на все случаи...: фото шаг 4Сырные корзиночки на все случаи...: фото шаг 5Сырные корзиночки на все случаи...: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

svetik712
13.12.2010 13:20
Ответить
Такая красота действительно пригодится!:)
mari2020
13.12.2010 13:23
Ответить
КРАСОТА!!!!!!!!!5!!!!!!@}--}--
andreytsibulski
13.12.2010 13:30
Ответить
Действительно красота абалденная! И очень вкусно,555+++!!!@}--}--
naumovec
13.12.2010 13:45
Ответить
Симпатичные!
ambrinna
13.12.2010 13:47
Ответить
А у меня у косорукой на сковороде не вышло:(Попробую-ка я в СВЧ! Спасибо!!!O<img src=" />
elitna
13.12.2010 13:52
Ответить
Инна, на сковороде можно так - сковороду чуть смазать маслом, чтобы пекарская бумага прилипла и не топорщилась, разогреть сковороду вместе с бумагой и насыпать на неё сыр. Хотя у меня на сковороде и без бумаги хорошо получилось, главное при снятии зацепить аккуратно блинчик, он снимается легко.;)
ambrinna
13.12.2010 13:57
Ответить
@}--}--
Ирина 211978
13.12.2010 14:07
Ответить
Красиво! 555!
таники
13.12.2010 14:16
Ответить
Вау! Как здорово! Обязательно попробую. Спасибо! 555
irusya.by
13.12.2010 14:31
Ответить
надо взять на заметку такую красоту))))
zmija
13.12.2010 14:41
Ответить
здорово придумано!:)
junona61
13.12.2010 14:54
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*5555555
lorxen1
13.12.2010 15:22
Ответить
красавицы корзиночки, да и в корзиночка вкуснятина*BRAVO*5+++
anzelikas
13.12.2010 15:27
Ответить
Очень красивые корзиночки!*THUMBS UP*
dianfedoruk
13.12.2010 16:36
Ответить
Блестающе. 555@}--}--
irina-kolyshkova
13.12.2010 17:17
Ответить
*BRAVO*ВОТ ЭТО ДААА!!!=O ВОТ ТАК КРАСОТА!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:*
lil-8888
13.12.2010 17:32
Ответить
Танюша, какая красота! *BRAVO*
светлана65
13.12.2010 17:39
Ответить
Корзинки замечательные! А фото с закуской в них - просто блеск! *BRAVO*@}--}--
lillit1
13.12.2010 17:52
Ответить
отличная идея для закусок!:)
lenochek 0107
13.12.2010 18:10
Ответить
Шикарно!*THUMBS UP*
mama tasi
13.12.2010 18:23
Ответить
Отличная идея! Делала пару раз, но из мягкого сыра :) получилось вкусно, но не так "хрустяще", как у тебя :* 555
Lgrant (Лена)
13.12.2010 18:31
Ответить
Ух ты, красота какая.
nastya555
13.12.2010 20:05
Ответить
красиво!
пукамун
13.12.2010 20:17
Ответить
Красота!5!
mataxa
13.12.2010 22:06
Ответить
Делала такие корзинки,но не сказала бы что легко делаются.Очень длительный процесс.Сковородка должна быть сухой,поэтому постоянно надо ее протирать салфеткой.Но результат конечно стоит того.Да, салатом украшала перед раздачей на стол.
johnny
14.12.2010 00:31
Ответить
Я заметила, Вы очень любите порционность!
siyanie
14.12.2010 01:20
Ответить
Шикарные корзиночки! *BRAVO*
danila2058
14.12.2010 01:23
Ответить
Отличный заменитель слоёных тарталеток
MissJoker
14.12.2010 03:18
Ответить
ВЕЛИКОЛЕПНО!!! отличная идея для НГ)))
chef
14.12.2010 06:04
Ответить
Когда ты всё успеваешь? Восхищаюсь! Шикарные корзиночки @}--}--
ирусик-88
14.12.2010 06:43
Ответить
А я Танюш,пока одну сырную галету приготовила извела 400гр.дорогостоящего пармезана,лишь потом поняла что сыр нужно для этого дела брать жирный.Шикарные корзиночки!*BRAVO**BRAVO*
elitna
14.12.2010 14:08
Ответить
Ирина, у меня с пармезана - ноу проблем получались корзинки, чтоб не было так накладно, сыр можно смешивать с др. сортом, главное начать, а потом как по маслу...*OK* с пармезана корзинки получаются кружевнее и хрустящее, вотЬ!;):* ВСЕМ кто заглянул, СПАСИБО!@}--}--
vicus
14.12.2010 18:31
Ответить
замечательные!
машенька-84-
15.12.2010 06:10
Ответить
Очень понравилса рецептик.5.
kisa-asik
15.12.2010 21:46
Ответить
@}--}--Спасибо за идею
mellorn
16.12.2010 00:25
Ответить
Прелесть! 555
strelec148
21.12.2010 21:40
Ответить
шикарная вещь! очень удобно для разных там фуршетов, банкетов. :) и вообще все что из сыра, это для меня! 5
chudo
25.12.2010 16:16
Ответить
Танюля, спасибо! С кунжутом будет хрустящщщще! Очень клево, что все варианты приготовления. В микро буду делать обязательно!!!
barska
10.01.2011 03:57
Ответить
*THUMBS UP*
molodka20
25.03.2011 11:23
Ответить
*THUMBS UP*замечательнo 5555
Мария
04.10.2012 14:14
Ответить
elitna, скажите пожалуйста, где моя ошибка, я все делаю как Вы, только после того, как снимаю со стакана, корзинка сразу же распадается, или она держится за счет крахмала или муки????
elitna
07.12.2012 09:22
Ответить
Всё зависит от сорта сыра ...+ немного сноровки не помешает:) Нужно успеть ещё горячим/тёплым корзинкам придать форму см. фото. Крахмал или мука это как вариант 2. Пробуйте и у Вас обязательно получится. Удачи!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7012115294306381.0111
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели