Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат морской в сырных корзиночках

Салат морской в сырных корзиночках с кальмарами, огурцом, болгарским перцем и крабовыми палочками. Украшен креветками и зеленью для яркого вкуса!

Продукты

сыр твердых сортов 200 г
кальмары среднего размера 2 шт.
огурец свежий 1 шт.
1/2 болгарского перца
1/2 пачки крабовых палочек
креветки для украшения 300 г
майонез
листья салата
1/2 головки лука

Пошаговые фото

11 шт.

1. Необходимые продукты.

2. Приступаем к приготовлению корзиночек.Они должны хорошенько застыть к моменту выкладывания салата в них. Итак: натереть немного сыра на дно плоской тарелки по кругу нужного вам диаметра.Ставим в микроволновку на 20 секунд.

3. Достаем, немного остудить и затем Аккуратно снимаем сырный круг с тарелки и кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму.

4. Или на кексовую форму и вообще на любой сосуд, форму которого вы хотите придать изделию.Затем ставим в холодильник до затвердения сыра в новой для него форме.

5. Приступаем к нарезке продуктов. Кальмары почистить, отварить и нарезать полукольцами.

6. лук нарезать полукольцами и обдать кипятком и уксусом, а можно и замариновать.

7. Огурец нарезать тонкой соломкой или на корейской терке

8.Болгарский перец нарезать полукольцами и еще пополам.

9. Крабовые палочки разрезать вдоль и затем нарезать соломкой.

10. Приступаем к сборке. Все нарезанные ингредиенты перемешиваем, сбрызгиваем лимонным соком. Затвердевшие корзиночки застилаем листьями салата ( у меня листья щавеля). Выкладываем салат, поливаем майонезом(кстати это можно сделать и сразу, но хотелось более респектабельного вида) и сверху украшаем креветками и можно оливками, про которые я непростительно забыла.