Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинный торт франция италия

Попробуйте блинный торт "Франция + Италия"! У нас лучшие рецепты французских блинчиков и итальянского крема с маскарпоне и шоколадом.

Продукты

для французских блинчиков (нужны ~ 20 шт. ):
80 г растопленного масла
3 ст. молока
6 яиц
1 1 / 2 ст. муки
6 ст.л. сахара
щепотку соли
3 ст.л. кофейного ликера или коньяка
-
для итальянского крема:
3 яйца
3 / 4 ст. сахара
250 г сыра маскарпоне
200 мл сливок
1 / 3 ст. (или ) кофейного ликера или коньяка
100 г темного шоколада
щепотку соли

Пошаговый способ приготовления

Блины:

Взбить яйца с сахаром и солью,добавить алкоголь,просеянную муку,перемешать до однородности,влить молоко и растопленное масло.

Поставить в холодильник на 1 час (я не поставила).

Нагреть сковороду (у меня 20см), смазать маслом. Выпекать блинчики, обжаривая с двух сторон.

В оригинальнгом рецепте нужно было желтки взбить с половиной сахара до светлой,пышной массы,добавить маскарпоне,алкоголь,на маленькой скорости миксера взбить до однородности, добавить взбитые до пиков сливки ,затем взбитые до пиков (с оставшимся сахаром) яичные белки и перемешать вручную до однородности.

Крем:

На водяной бане взбить яйца с сахаром и солью до кремообразного состояния.ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАДИТЬ!

На самой маленькой скорости миксера взбить маскарпоне с алкоголем и соеденить с яичной массой.

Сливки взбить до пиков и подмешать к крему.

Шоколад натереть на мелкой терке.

В разъемную форму (20см) выложить блин,

смазать тонким слоем крема (~1,5 -2 ст. л.),посыпать шоколадом,накрыть вторым блинчиком и так далее.Я по ходу потеряла счет и не знаю сколько блинов ушло, просто выложила, пока форма не заполнилась и заодно крем закончился.

Сверху посыпать шоколадом и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).

ПРИЯТНОГО КОФЕ/ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото

14 шт.

1. Блины: Растопить масло.

2. Взбить яйца с сахаром и солью,

3. добавить алкоголь,просеянную муку,перемешать до однородности,

4. влить молоко и растопленное масло. Поставить в холодильник на 1 час (я не поставила).

5. Нагреть сковороду ( у меня 20см), смазать маслом.

6. Выпекать блинчики, обжаривая

7. с двух сторон.

8. В оригинальнгом рецепте нужно было желтки взбить с половиной сахара до светлой,пышной массы,добавить маскарпоне,алкоголь,на маленькой скорости миксера взбить до однородности, добавить взбитые до пиков сливки ,затем взбитые до пиков (с оставшимся сахаром) яичные белки и перемешать вручную до однородности. Крем: На водяной бане взбить яйца с сахаром и солью

9. до кремообразного состояния.ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАДИТЬ!

10. В холодный крем добавить маскарпоне,алкоголь и на самой маленькой скорости миксера взбить до однородности.Сливки взбить до пиков и подмешать к крему.

11. Сборка: Шоколад натереть на мелкой терке. В разъемную форму (20см) выложить блин, смазать тонким слоем крема (~1,5 -2 ст. л.),посыпать шоколадом,накрыть вторым блинчиком и так далее...

12. Я по ходу потеряла счет и не знаю сколько блинов ушло, просто выложила, пока форма не заполнилась и заодно крем закончился.Сверху посыпать шоколадом и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).

13. ПРИЯТНОГО КОФЕ/ЧАЕПИТИЯ!

14. )))

Сохраняй и поделись с друзьями

102 человек оценили

В избранное

190 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 35656

Понравилось: 102

Автор: Aaaaa

Создан: 18 ноября 2010, 00:10

Каталоги: Блинный торт Десерты Торты

Спасибо большое ВСЕМ! Согласно В. Похлёбкину, традиционные русские блины всегда делались опарным способом (из дрожжевого теста, которое поднималось два или три раза):Разновидности блинов есть у разных народов:русские блины, французские блинчики (crêpes), китайские блинчики, палачинки, английские pancakes, индийская доса, эфиопская ынджера и другие.(Википедия)

lorxen1

18 ноября 2010, 02:34

ой, как есть захотелось, но перебьюсь очень вкусный тортик, крем замечательный, так нежно всё 5+++

valentina 78

18 ноября 2010, 02:55

О, это мое( легкий тортик )555!

knyzeva

18 ноября 2010, 03:00

Безумно вкусно и красиво.

naumovec

18 ноября 2010, 03:19

Армин, прелесть какая!

chef

18 ноября 2010, 05:23

Арминочка, безумно вкусный состав у крема. Великолепный торт, не отказалась бы сейчас уговорить большой кусочек с чашечкой кофе

кыш

18 ноября 2010, 06:07

Шикарный десерт! Очень нежный торт!

andreytsibulski

18 ноября 2010, 06:10

Класс! Очень понравился,555+++!!!

ирусик-88

18 ноября 2010, 08:25

Я с оооочень большой тарелкой в гости пришла,мне большущий кусочек плиииииииииз! Армин,очень ШИКАРНЫЙ блинный торт! Украшение любого журнала!5555++++

Татьяна

18 ноября 2010, 09:09

Блины с творог ,это уже вкусно,а тут такой рецепт ОЁ-ЁЙ! Я тут тоже с тарелкой,может что-нибудь осталось?!

манюша

18 ноября 2010, 11:22

Какой вкусный, высокий! 555

Galina

18 ноября 2010, 11:50

Arminochka,solnishko spasibo za shikarnij recept!55555

bagira13782006

18 ноября 2010, 11:59

Какой шикарный торт! Очень Крепвиль люблю,забираю с удовольствием1

Aaaaa

18 ноября 2010, 12:15

*(Комментарий удален пользователем)*

lil-8888

18 ноября 2010, 13:40

Замечательный торт!

Ирина 211978

18 ноября 2010, 16:21

Обалденный торт! 555!

alyakeyk

18 ноября 2010, 17:21

Вкусный и очень симпатичный "иностранец"!

lenochek 0107

18 ноября 2010, 19:46

Изумительный тортик!

natali2896

18 ноября 2010, 20:07

Тортик просто прелесть. Спасибо за рецепт, забираю

lillit1

19 ноября 2010, 18:26

Арминочка, какой высокий красавчик у тебя получился! очень соблазнительный вид и состав у тортика! такой труд! мне кажется блинные торты делать сложнее, чем бисквитные

svetik712

19 ноября 2010, 19:10

Классный рецепт!

mellorn

21 ноября 2010, 22:11

Очень вкусно! 555

mama tasi

07 декабря 2010, 22:45

Как это я пропустила такой торт?! Очень люблю блины, а крем вообще песня! Хочу огромный кусок к чаю.. и такой же к кофе 5+ И голосую.

Aaaaa

08 декабря 2010, 10:41

Спасибо большое,ВСЕМ! Наталь,спасибо,дорогая!