Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики на кислом молоке

Насладитесь блинчиками на кислом молоке! Рецепт с литром кисляка, г-вых муки, яйцами и сахаром подарит вам вкусные и нежные угощения!

Продукты

1 литр кисляка
4 250 г-вых ст. муки
4 яйца
1 ч.л. соды
4 - 5 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли,
3 - 4 ст.л. сахара
0,5 литра кипятка

Пошаговый способ приготовления

Яйца слегка взбить с сахаром и солью.

Добавить просеянную муку и влить кисляк.

Перемешать до однородной массы.

Я взбиваю миксером на малых оборотах.

В кастрюльку положить соду и залить ее крутым кипятком.

Не размешивая соды, она сама разойдется, валить кипяток в тесто, при этом тесто не прекращает размешиваться или взбиваться.

Если на дне кастрюли все же останется немного соды, нестрашно, нужно просто вылить ее в раковину.

Добавить растительное масло еще рез хорошо перемешать или взбить.

Дать тесту постоять 10 - 15 минут.

Выпекать блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Сковороду смазывать только первый раз.

Смазать готовый блин, с одной стороны, сливочным маслом, притрусить 1 ч.л. сахара и свернуть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 166136

Понравилось: 37

Автор: светлана шульга

Создан: 12 ноября 2010, 13:39

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Бывает, что молоко скисает, не выливать же добро! Скислить его до конца и приготовить блинчики! Мой народ поглощает блинчики только со сковородки. Сынок может только глазенки открыть и пожелать на завтрак, в 5.30, блинчики. Поэтому я замешиваю тесто в прок и дальше хранится оно у меня в холодильнике. Это тесто спокойно может стоять в холодильнике 2 - 3 дня. Перед приготовлением нужно дать ему постоять 5 - 10 минут при комнатной температуре.