Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кукси дунганское рецепт из кыргыстана

Приготовьте кукси (дунганское) из Кыргызстана: свинина или говядина, спагетти, свежие овощи и ароматные специи. Легко и вкусно! Рецепт внутри.

Продукты

800 г мяса свинина или говядина
пачка спагетти( можно толстые)500 г
примерно 700 г белокочанной капусты
1-2 моркови
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
1 болгарский перец любого цвета
1 огурец
уксус, соевый соус, перец, кинза, соль, укроп
масло для жарки
4-5 яиц
2-3 помидора
зелёный лук

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезать мелко соломкой, отварить( или обжарить). Если решите мясо обжарить, тогда вам понадобится любой бульон.

Я мясо отвариваю, чтобы бульон был понаваристей. Пока варится мясо, я делаю салат из капусты. Капусту мелко режем соломкой, добавляем морковь, зеленый лук (или репчатый), болгарский перчик (любого цвета), укроп, масло растительное примерно 5-6 ложек, 1.ч.ложка уксусной эссенции у меня 25%.

Делаем салат из огурцов: огурцы нарезать соломкой (я этого не делаю, натираю через тёрку сразу в тарелку ), зеленый лук, укроп, помидоры, заправить маслом.

Яйца: взбить, посолить, поперчить, обжарить в виде блина, разрезать мелкой соломкой( тоже обхожусь без этого, так как домочадцам не по вкусу)

Соус: делаем из бульона, который останется после готовности мяса. У меня примерно литра 3 остаётся, добавляем по вкусу соевый соус, я добавляю примерно 4-5 ложек, 1 ч. ложку уксуса, перец чёрный, красный (молотые)по вкусу. Готово после закипания.

Мясо, (варю примерно 30-40 минут) которое извлекли из кастрюли до того как начали делать соусный бульон., обжарить с луком, чесноком.

Отварить спагетти (я беру не толстые).

Выкладываем в тарелочку: Спагетти, мясо, салаты, яичные кусочки блина. заливаем соусом.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18696

Понравилось: 37

Автор: vitschka

Создан: 08 ноября 2010, 15:48

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Кукси Салат с помидорами

я верю что это вкусно, но вот пункт 4 - не поняла... вы яйца обжариваете, а потом без них обходитесь - это как... (не пишите больше "яички" - это анатомическое понятие, то, что мы едим - это яйца)...

alyakeyk

08 ноября 2010, 18:15

Вкусно!5! Но,очень сложно описано и "нерешительно" -мясо-сварить или... обжарить;огурцы нарезать...или натереть;блинчик из яиц нужен...или нет.

alyakeyk

08 ноября 2010, 18:18

Это Ваш второй рецепт...НО,...с дебютом!

vitschka

08 ноября 2010, 18:38

тётя маша подскажите где граматику ищете?

vitschka

08 ноября 2010, 18:40

яйца идут по рецепту. но я не добавляю их вообще

vitschka

08 ноября 2010, 18:47

мясо можно либо сварить либо обжарить,я варю чтобы бульон( сухой не расбовлять с водой)потом ещё и обжариваю,огурцы я натераю на тёрке,по рецепту нужно соломкой нарезать

vitschka

08 ноября 2010, 18:48

Спасибо всем за понимание... граматика храмает извените

Inna_2107

08 ноября 2010, 19:51

5! Вкусное блюдо! Что-то я про него забыла, спасибо за напоминание!

dik723

08 ноября 2010, 20:16

А разве это не корейское блюдо? Все равно понравилось.

strelec148

08 ноября 2010, 20:23

наверное очень вкусно...я никогда не готовила.