Кукси ( дунганское) рецепт из кыргыстана

Фото к рецепту: Кукси ( дунганское) рецепт из кыргыстана

Ингредиенты

  • 800 гр. мяса свинина или говядина
  • пачка спагетти( можно толстые)500 гр.
  • примерно 700 гр. белокочанной капусты
  • 1-2 моркови
  • 1 большая луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 болгарский перец любого цвета
  • 1 огурец
  • уксус, соевый соус, перец, кинза, соль, укроп
  • масло для жарки
  • 4-5 яиц
  • 2-3 помидора
  • зелёный лук

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать мелко соломкой, отварить( или обжарить). Если решите мясо обжарить, тогда вам понадобится любой бульон.

Я мясо отвариваю, чтобы бульон был понаваристей . Пока варится мясо, я делаю салат из капусты. Капусту мелко режем соломкой, добавляем морковь, зеленый лук (или репчатый) , болгарский перчик (любого цвета), укроп, масло растительное примерно 5-6 ложек, 1.ч.ложка уксусной эссенции у меня 25%.

Делаем салат из огурцов: огурцы нарезать соломкой ( я этого не делаю, натираю через тёрку сразу в тарелку ), зеленый лук, укроп, помидоры, заправить маслом.

Яйца: взбить, посолить, поперчить, обжарить в виде блина, разрезать мелкой соломкой( тоже обхожусь без этого, так как домочадцам не по вкусу)

Соус: делаем из бульона, который останется после готовности мяса. У меня примерно литра 3 остаётся, добавляем по вкусу соевый соус, я добавляю примерно 4-5 ложек, 1 ч. ложку уксуса, перец чёрный, красный (молотые)по вкусу. Готово после закипания.

Мясо, ( варю примерно 30-40 минут) которое извлекли из кастрюли до того как начали делать соусный бульон., обжарить с луком, чесноком.

Отварить спагетти ( я беру не толстые).

Выкладываем в тарелочку: Спагетти, мясо, салаты, яичные кусочки блина. заливаем соусом.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кукси ( дунганское) рецепт из кыргыстана: фото шаг 1
Кукси ( дунганское) рецепт из кыргыстана: фото шаг 2
Кукси ( дунганское) рецепт из кыргыстана: фото шаг 3
Кукси ( дунганское) рецепт из кыргыстана: фото шаг 4
Кукси ( дунганское) рецепт из кыргыстана: фото шаг 5

5.04.59135030056382651.037
vitschka

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
alia
08.11.2010 15:59

Как бывший житель Кыргыстана поддверждаю чудесный вкус данного блюда, аж ностальгия прихватила. 555555555555555555555555!

тётя маша

Морковь, бульон, любого, мясо, наваристей, режем, свинина. Ну пожалуйста!

vitschka
08.11.2010 17:01

да.. я двоешница, давно живу в германии уж извеняйте...:'(*DONT_KNOW*

тётя маша

Я вообще проучилась только четыре года на русском языке, но очень стараюсь писать правильно из уважения к другим на сайте.

laralaram

я верю что это вкусно, но вот пункт 4 - не поняла... вы яйца обжариваете, а потом без них обходитесь - это как... (не пишите больше "яички" - это анатомическое понятие, то, что мы едим - это яйца)...

alyakeyk
08.11.2010 18:15

Вкусно!5! Но,очень сложно описано и "нерешительно";)-мясо-сварить или... обжарить;огурцы нарезать...или натереть;блинчик из яиц нужен...или нет.*DONT_KNOW* :)

alyakeyk
08.11.2010 18:18

Это Ваш второй рецепт...НО,...с дебютом!@}--}--

vitschka
08.11.2010 18:38

тётя маша подскажите где граматику ищете?

vitschka
08.11.2010 18:40

яйца идут по рецепту. но я не добавляю их вообще

vitschka
08.11.2010 18:47

мясо можно либо сварить либо обжарить,я варю чтобы бульон( сухой не расбовлять с водой)потом ещё и обжариваю,огурцы я натераю на тёрке,по рецепту нужно соломкой нарезать

vitschka
08.11.2010 18:48

Спасибо всем за понимание... граматика храмает извените

Inna_2107

5! Вкусное блюдо! Что-то я про него забыла, спасибо за напоминание!

dik723
08.11.2010 20:16

А разве это не корейское блюдо? Все равно понравилось.*THUMBS UP*

strelec148

наверное очень вкусно...я никогда не готовила.

Svettt
08.11.2010 20:29

*THUMBS UP*

sweta1
08.11.2010 21:39

Вкусно!5! :)

lillit1
08.11.2010 21:45

какое оригинальное блюдо! никогда не слышала о таком:)

christymar

спагети не пойдет.Корейцы готовят по другому.За рецепт 5:)

masha2907

Интересное блюдо, надо бы попробовать! 5!

vicus
02.12.2010 01:36

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты