Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Имбирно медовые пряники с золотыми звездами

Насладитесь имбирно-медовыми пряниками с золотыми звездами, приготовленными из сливочного масла, коричневого сахара, специй и самоподнимающейся муки!

Продукты

110 г несоленого сливочного масла, размягченного
115 г коричневого сахара
1 яйцо
115 г темной патоки
400 г блинной (самоподнимающейся) муки
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. порошка чили

Пошаговый способ приготовления

1. Взбить сливочное масло и сахар в бледную пышную смесь. Взбивая, добавить яйцо и патоку. Просеять в миску муку и специи. Деревянной ложкой перемешать все ингредиенты, чтобы получилась густая паста.

2. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, и месить до образования гладкого теста. Завернуть и положить в холодильник на 30 мин до использования.

Источник - кукинг.

Выпекается недолго, - минут 10. Я вместо патоки взяла темный мед.

Сохраняй и поделись с друзьями

317 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9859

Понравилось: 317

Автор: morgaer

Создан: 12 декабря 2010, 17:50

Каталоги: Десерты Имбирные пряники Медовые пряники Пряники

Дополнительная информация

"...Джейн с Майклом тоже остановились, чуть не налетев на нее, и увидели престранного вида лавчонку. Она была крошечная и какая-то замурзанная. В окнах висели фестоны из цветной бумаги, а с витринных полок уныло глядели выцветшие коробочки с шербетом, столетние карамельные палочки и древние леденцовые шарики на палочках. Между окон была маленькая темная дверца, куда Мэри Поппинс и втолкнула коляску; Джейн с Майклом вошли следом и попали в маленькую полутемную комнатку. Вдоль трех ее стен тянулись прилавки со стеклянным верхом. Под стеклом были выложены ряды темно-бурых пряников, и на аждом горела звездочка, их было так много, что казалось -- это они освещают комнату слабым сиянием." (с) Мэри Поппинс

Не полно рассказали нам тонкости. На чём выпекать - противень, пергамент. Как формировать (стол надо припылять мукой или нет), температура примерная... Скажите, а чем можно заменить тёмную патоку?

lil-8888

13 декабря 2010, 16:11

Симпатичные фигурки!

светлана65

13 декабря 2010, 21:33

555! А звездочки-то из чего?

mama tasi

14 декабря 2010, 02:15

Да уж! больше тайн, чем открытий..

morgaer

14 декабря 2010, 02:17

Спасибо всем большое светлана65 , как в книге, - золотая фольга. ruletka78, на чем выпекать не важно, просто противень смазать сливочным маслом, формировать на посыпанном мукой столе, температура 180, а насчет патоки я уже в рецепте писала, - темный мед.

chef

14 декабря 2010, 04:05

Спасибо, теперь всё понятно Очень хороши ваши прянички.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 835