Рецепты на Пасху
291 рецепт рецепты на пасху
Каталог: Другая выпечка
1138140 мин.162019
19 апреля 2014, 16:03
500 мл. молока
1/2 ст. кефира
1,5 уп. сухих дрожжей
1-1.3 кг. пшеничной муки
4 яица
200 гр. сливочного масла или маргарина
150 гр. сметаны
2 ст. сахара
150 гр. изюма
50 гр. цукаты
1 ч.л. сахар с ванилином haas
1 пакетик ванилина haas
для меренги:
1 белок,
соль 1 щепотка
40 гр. сахара
1 ч.л. крахмала
1 пак. ванилина haas
для смазки кулича: 1 желток + 1 щепотка сахара
для украшения: цветная посыпка
Каталог: Кексы и маффины
4657160 мин.121730
19 апреля 2014, 01:52
сыр сливочный (типа филадельфия, альменте) — 400 г
сливки (35% 100 + 50) — 150 мл.
шоколад белый — 75 г
коньяк (не обязательно) — 1 ст.л.
цедра лимона — 1 ч.л.
ваниль — 1 г
мука — 300 г
разрыхлитель теста — 1 ст.л.
яйцо куриное (крупное, комнатной температуры) — 4 шт
сахар коричневый мистраль мелкий - 250 г
сахарная пудра - 200 г
вяленая клюква — 75 г
сок лимонный — 3 ст.л.
миндаль (крошка) — 40 г
Каталог: Пицца
224290 мин.1018
18 апреля 2014, 22:07
600 гр. муки
30 гр. свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
350 мл. теплой воды
120 гр. свиного смальца + немного для смазывания формы
10 гр. соли
1 ст.л. молотого черного перца
для начинки:
100 гр. салями
100 гр. панчетты (сырокопченого бекона)
100 гр. сыра проволоне (копченого полу твердого сыра)
80 гр. пармезана
для смазки пирога: 1 яйцо
для украшения : 5 яиц
форма с трубой
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
158810 мин.61015
18 апреля 2014, 11:54
творог сухой жирный - 800 г
масло сливочное - 300 г
сахар тростниковый - 1стак
желток - 4шт
арахис жаренный дробленный - 2 ст.л.
изюм мелкий - 2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
459380 мин.5144
18 апреля 2014, 11:34
куличное тесто - все продукты комнатной температуры
2 яйца
300 гр. муки
125 мл. молока
100 гр. изюма или цукатов или того и другого
щепотка соли
ванилин
4 ст л сахара
150 гр. растопленного масла
20 гр. свежих дрожжей
-
глазурь
250 мл. сахарной пудры
чуть лимонной кислоты
1 белок
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
173850 мин.2625
17 апреля 2014, 14:59
450 гр. творога однородного
100 гр. сливочного сыра
180 гр. сахара
цукаты,вяленая клюква,изюм -
1 ч.л. лимонной цедры
ванилин
3 отварных желтка
если творог очень сухой - немного молока или сливок
2 ст л желатина в порошке (на объем 500 мл. жидкости)
4 ст л молотого миндаля
Каталог: Другая выпечка
12164100 мин.61515
14 апреля 2014, 16:41
нам нужно:
мука - 500 - 600 гр.
дрожжи сухие - 11 гр. (2 ч.л. без горки),
соль - 1/2 ч.л.
молоко - 1\2 ст.
сахар - 2\3 ст.
сливочное масло - 70 гр.
подсолнечное масло - 50 мл. ,
яйца - 3 шт. ванилин-по желанию.
изюм.
для белковой "подливки":
1 белок,
сах.пудра haas - 2\3 ст.
парочка капель лимонного сока.
Каталог: Кексы и маффины
990480 мин.81714
14 апреля 2014, 16:08
нам нужно:
2\3 ст. сахара,
1,5 ст. муки,
70 гр. сливочного масла,
1 ст.л. сахарной пудры haas + на посыпку,
3 яйца,
сметана или майонез - 2-3 ст.л.
80-100 гр. цукатов.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
372960 мин.4033
10 апреля 2014, 10:05
молоко (для узора - 3 ст.л. для глазури - 3 ст.л. ) — 200 гр
сахар коричневый — 60 гр
дрожжи (сухие (я брала прессованные 40 гр)) — 15 гр
масло сливочное — 60 гр
желток яичный — 2 шт
соль — 1 ч.л.
мука (тесто - 500 гр. для узора - 3 ст.л. ) — 500 гр
сахарная пудра (для глазури) — 3 ст.л.
изюм ( , можно заменить смородиной)
масло растительное (для узора) — 1 ч.л.
Каталог: Куличи
21001300 мин.510
05 апреля 2014, 17:25
кефир 2,5% жира - 100 гр.
соль - 6 гр.
сахарный песок - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
яйца куриные - 3 шт.
масло сливочное, 82 % жира - 150 гр.
цедра апельсиновая - 0,5 ч.л.
цедра лимонная - 0,5 ч.л.
мука пшеничная, в/с - 550 гр.
дрожжи сухие - 7 гр.
добавить после сигнала:
изюм - 75 гр.
цукаты - 75 гр.
фундук жареный дроблёный - 50 гр.
коньяк - 30 гр.
для украшения кулича:
шоколад белый - 200 гр.
шоколад тёмный - 50 гр.
золотой краситель пищевой щепотка
Каталог: Медовые пряники
220760 мин.3632
07 октября 2013, 13:52
молоко - 100 мл.
мёд жидкий - 200 г.
сахар - 150 г.
мука цельнозерновая - 500 г.
масло сливочное - 20 г.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 15 г.
гвоздика - 1 шт.
корица молотая - 1 ч.л.
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
кардамон молотый - 1/3 ч.л.
Каталог: Диетические сырники
981830 мин.687
18 мая 2013, 15:20
для сырников:
135 гр. сладкого творога с цукатами (у меня остатки творожной пасхи)
60 гр. творога
1 яичный белок
2-3 ст.л. муки
3 ст.л. готового кускуса тм мистраль
для соуса:
6 ст.л. сметаны (% жирности выбирает совесть)
6 ч.л. клубничного сиропа
Каталог: Печенье
2318960 мин.62130
11 мая 2013, 20:09
на 18 шт. :
225 гр. простой муки
110 гр. несоленого сливочного масла
110 гр. сахарной пудры
110 гр. черной смородины
1/2 ч.л. смешанных специй (кардамон, бадьян, имбирь, гвоздика, белый или душистый перец, мускатный орех)
1/2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного экстракта
1 яйцо
2 ст.л. коньяка (бренди)
1 щепотка соли
для оформления: 3 ст.л. сахарной пудры или 70 гр. сахарной пудры смешать с 2-3 ст.ложками молока до получения однородной массы
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
160730 мин.1926
08 мая 2013, 16:55
500 гр. творога( в этот раз у меня был обезжиренный с рынка)
150 гр. горького шоколада
350 мл. жирных сливок(33% или больше)
150 гр. сахара
180 гр. мягкого сливочного масла
150 гр. орехов( у меня были грецкие)
Каталог: Другая выпечка
117020 мин.415
08 мая 2013, 10:19
600 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей (или 7 гр. сухих быстродействующих)
120 гр. сахарной пудры
250 мл. молока, слегка теплого
150 гр. сливочного масла
4 желтка
100 гр. марципана, порезать кубиками
70 гр. цукатов (у меня апельсиновые)
щепотка соли
щепотка шафрана(можно заменить куркумой )
2 ст.л. рома или коньяка
для глазури:
1 белок
4 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. лимонного сока
¼ ч.л. миндального экстракта или 1 капля эссенции
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1331920 мин.2433
07 мая 2013, 16:30
для 10 шт. :
скорлупа от 10 яиц
200 гр. творожного крема
100 мл. жирных сливок
2 ст.л. сахара
2 ст.л. апельсинового ликера (опционально)
5 ч.л. апельсинового или абрикосового джема
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
123900 мин.3023
06 мая 2013, 01:00
творог домашний 700 г.
масло сливочное 180 г.
сметана 20 % 25 г.
сироп ягодный 200 г.+30 г.
сушеные ягоды 30 г.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
171450 мин.1920
05 мая 2013, 15:15
пасха "княжеская":
1 кг. свежего домашнего творога
0,5л свежих домашних сливок
500 гр. сахара
300 гр. сливочного масла
2 желтка
100 гр. апельсиновых цукатов ( у меня ананасовые)
1 пачка ванильного сахара
1/3-1/2 ч.л. соли
кулич по-польски:
1,5 кг. муки в/с
250 мл. молока
500 мл. домашних сливок
50 гр. свежих дрожжей
10 яиц
800 гр. сахара
100-200 гр. изюма ( по желанию)
Каталог: Вегетарианские блюда
8507940 мин.61320
05 мая 2013, 12:09
0,5 кг. творога
0,5 ст. сахара
0,5 ст. сметаны 20-25%
100 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ст. изюма
0,5 ст. фундука дроблённого в ступке
0,5 ст. кураги
Каталог: Вегетарианские блюда
5735560 мин.61316
05 мая 2013, 11:15
350 гр. муки (я использовала муку макфа"
300 мл. кефира (у меня 2,5 % жирности)
100 гр. сливочного масла
200 гр. сахара (у меня ст. сахара)
100 гр. изюма (у меня 0,5 ст. сахара)
1 ч.л. соды
в рецепте не требовалось, но на свой риск я добавила 0,3 ст. кураги измельчённой
один лимон
щепотка куркумы (люблю я её и везде добавляю)
пакетик ванильного сахара (не обязательно) я не использовала ванильный сахар.
глазурь:
100 гр. сахарной пудры (у меня была фасовка 90 гр. пакетик)
сок одного лимона (в оригинальном рецепте - 2 столовых ложки)
1 столовая ложка сливочного масла.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
107210 мин.918
04 мая 2013, 14:32
тесто слоёное готовое — 500 г
персики консервированные — 8 половинок
сироп от персиков — 2 ст.л.
яйцо — 1шт
сахарная пудра — 2 ст.л.
мак пищевой
масло подсолнечное без запаха
Каталог: Другая выпечка
92020 мин.1116
04 мая 2013, 13:44
опара:
950 г. пшеничной муки в.с.
102 г. прессованных дрожжей
45 г. сахара
475 г. молока
460 г. воды
тесто:
1400 г. пшеничной муки в.с.
550 г. сахара
10 г. соли
8 яиц категории с1
415 г. сливочного масла
2 г. ванилина
пол ст. коньяка
440 г. изюма
125 г. цукатов
глазурь:
104 г. белка (3 белка с1) + 25г. сахара
160 г. сахара + 60 г. воды
ванилин
лимонная кислота
любые посыпки.
Каталог: Куличи
7102120 мин.434
04 мая 2013, 09:07
500 мл. молока
11 гр. сухих дрожжей
1 кг. муки
6 яиц
200 гр. сливочного масла или маргарина
350-400 гр. сахара
300 гр. изюма
2 ч.л. ванилин
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
744500 мин.3835
03 мая 2013, 19:22
ингредиенты:
-творог 1% – 1 кг
-сливки 33% - 0,5 литра
-сахар – 1 ст. (250 г)
-сливочное масло – 300 г
-желтки – 4 шт.
-ванильный сахар – на кончике ножа
-цукаты разных цветов – 0,5 ст.
-изюм – 0,5 ст.
кроме того: пасочница на 1 кг, марля.
Каталог: Печенье
2848630 мин.057
27 апреля 2013, 13:56
нам потребуется:
- муки – 600 гр.
- дрожжей – 40 гр.
- теплого молока – 250 гр.
- сливочного масла – 100 гр.
- яиц – 2 шт
- желток – 1 шт
- сахара – 60 гр.
- цедра лимона – 0,5 г.
Каталог: Сладкие пироги
102230 мин.4031
26 апреля 2013, 17:22
тесто:
молоко тёплое 150 мл.,
дрожжи свежие 20 гр. (сухие-7 гр. ),
мука пшеничная 300-350 гр.
сахар 70 гр.
какао 30 гр.
соль ,
масло сливочное 100 гр.
яйцо 1 шт.
ваниль,
цедра апельсина 2 ст.л.
............................
начинка:
рикотта 250 гр.
яйцо 1 шт.
сахар ,
ваниль,
манная крупа 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
шоко-капли 50 гр.
……………………………………….
желток,
молоко 1-2 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
90200 мин.1924
28 марта 2013, 16:43
10 яиц
5 красок для яиц
10 банковских резинок для денег
Каталог: Другая выпечка
83760 мин.3424
20 ноября 2012, 18:42
ст. -200 мл.
сахар-1 ст.
мука- 1 ст.
яйца-4 шт
ванильный сахар -10 гр
лимонная цедра, изюм, орехи-
любой крем( у меня был пакетик пасхальной глазури)
Каталог: Из сыра и яиц
132160 мин.10819
22 мая 2012, 16:18
10 яиц
синяя краска (2 таблетки)
4 ст.л. уксуса
500 мл. воды
10 квадратиков марли
нитки
10 листов бумаги (а4 пополам)
Каталог: Другие рецепты
210840 мин.10615
22 мая 2012, 16:06
10 яиц
луковую шелуху
белая бумага
2 ст.л. зелёнки
4 ст.л. уксуса
марлю
нитки