Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пасхальное печенье по рецепту ambrinna

Пасхальное печенье с мукой, сливочным маслом и яйцами, шоколадом. Глазурь и красители для нежного вкуса и праздничного настроения. Испеките с любовью!

Продукты

1. 3 ст. муки
2. 150 г сливочного масла
3. 2 яйца( одно большое, др-махонькое-я порцию увеличила в половину)
4. 1 ч.л. разрыхлителя( я обошлась гашённой содой)
5. 200 г дроблёного чёрного шоколада( ст. )
6. 1.5 ст. сахара
7. щепотка соли
8. 1 лимон( моя импровизация-в рецепте-ванилин)
9. глазурь, пищ. красители, присыпка.

Пошаговый способ приготовления

Лимон сварить целиком со шкуркой--т.е. проварить минут 5 после закипания.Пусть отдыхает, пока не остынет, а затем, между делом--смолоть его на мясорубке через мелкую решётку.

Муку просеять, смешать с содой и солью.

Сахар, яйца и масло взбить миксером до хорошего гомогенного состояния.

Шоколад измельчить ножом. Я о шоколаде совсем забыла, хотя он--главная фишка этого печенья, пришлось разбомбить коробку вишни в шоколаде, повыковыривать вишенки с ликёром, а шоколад изрубить ножом, но это--и к лучшему--в конфете шоколад по-тоньше, чем в плитке, так что и мороки по-меньше с рубкой.

Теперь смешать все ингридиенты вместе, не забыв о перемеленом с цедрой лимоне. Хорошо вымешать тесто.

Смазать протвень, застеленный бумагой растит. маслом,

И начинать так сказать, творить наши пасхальные яйца-печеньки. Для этого смазать столовую ложку маслом, чуть припорошить мукой и, набирая в ложку тесто, формовать печенюшки, выкладывая на протвень.

Предварительно включите духовочку на 175 град, пусть греется.

Когда протвень будет полон--в печку его! Печенюшки укладывать нужно подальше друг от друга, а то им в жаре становится мало места, и они начинают толкаться и прижиматься друг к дружке.

Пока пекутся наши полу-яйца, приготовим цветную глазурь.

Глазировать печеньки можно сразу с пылу с жару, тогда глазурь лучше подсохнет, ну и поизвращаться со всякими там присыпочками.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2308

Понравилось: 32

Автор: ambrinna

Создан: 02 апреля 2010, 22:59

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Ну, вот где-то так. Запах лимона витает по всей квартире, шоколад похрустывает, первая порция получилась более рассыпчато-хрустящей, пока я возилась с газурью, ну а вторая мягко-нежной. так что, здесь--дело вкуса