Компот

Соленья и маринады

Десерт из желешки для сладкоежки дуэль

Name: Десерт из желешки "для сладкоежки" (дуэль)=)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: клубника; желе клубничное; желатин; миндаль; сливочное масло; мука; яйца; сахар; киви; сахар; желатин; желе персиковое; желе вишневое; йогурт; печенье; желатин; пюре клубничное; желе клубничное; желе киви; желе лимон; скорлупа яичная

Насладитесь десертом из желешки "для сладкоежки": клубничное желе с миндальным печеньем и фруктовыми слоями. Идеальный сладкий подарок!

Продукты

клубника - 0.4
желе клубничное - 1 уп.
желатин - 1 уп. (15 г)
миндаль - 100 г
сливочное масло
мука - 0.5 ст.
яйцо - 2
сахар - 1 ст.
желе из киви:
киви - 5 шт.
сахар - 0.5 ст.
желатин - 1 уп. (15 г)
тортик - желешка "сладкоежка":
желе персиковое - 1 уп.
желе вишневое - 1 уп.
йогурт питьевой (персик) - 1 уп. (0.4)
печенье мягкое - 200 г
желатин - 1 уп. (20 г)
пюре клубничное зажелированое (4 кружочка)
яички из желе "пасхальные":
желе клубничное
желе киви
желе лимон - 1 уп.
скорлупа яичная (пустая) - 8 шт.

Пошаговый способ приготовления

Смотреть пошаговое

Пошаговые фото

33 шт.

1. Итак)) Начнем с клубничного желе с клубничным пюре и миндальным печеньем)) 3 клубнички поделим на 2 части и выложим в формочки вниз разрезом

2. Разводим клубничное желе не в 400 граммах воды, а в 200 граммах.Слаще, и застывает быстрее)

3. Заливаем нашу клубничку желе,чтобы желе покрывало полностью ягодки. Оставшееся желе(если вдруг),выливаем в тарелочку и оставляем остывать)(оно нам пригодится))

4. Готовим клубничное пюре.Понадобится 300гр.клубники(можно свежей, а можно и замороженой,какая имеется),0,5 стакана сахара.

5. Клубнику с сахаром нужно взбить блендером до полного растворения сахара.

6. В кастрюльке растворяем желатин (15 гр.)в 2 ст.л. воды. Когда желатин полностью растворится,добавляем клубничное пюре. Помешиваем ,чтобы не пригорело. Как только пюре начинает закипать ,снимаем с огня. Отставляем остывать.

7. Пока пюре остывает,приступим к приготолению миндальног печенья) 100 гр.миндаля в блендере крошим

8. Вот что нам понадобится для приготовления печенья : Сахар 1/3 ст. Мука 1/2 ст. Миндаль. 2 яйца

9. Блендером взбить яйца на самой маленькой скорости. Взбить яйца в течение 30 секунд, чтобы белки хорошо соединились с желтками. Добавить сахар и увеличить скорость. Продолжаем взбивать примерно минут 5, пока сахар полностью не раствориться и яйца не увеличатся в объеме вдвое.

10. Затем добаляем мелко подробленый миндаль и муку. Тщательно перемешиваем. Переливаем приготовленое тесто на протвень,смазанный сливочным маслом и присыпаный мукой. И помещаем в разогретую до 180 градусов минут на 20. Готовность можно легко проверить.Нажимаем на тесто ,если ямка от пальца быстро поднимается, значит готово))

11. Возвращаемся к нашему желе. На застывшее клубничное желе выкладываем подостывшее пюре,ровным слоем, и отправляем в холодильник до полного застывания

12. Когда желе с пюре полностью застыли,выкладываем сверху миндальное печенье))И вуаля)) Клубничное желе с миндальным печеньем готовы))

13. Десерт из пюре киви)) 5 шт. киви очищаем и режем на небольшие кусочки)

14. Киви в блендере перемалываем с 1/3 ст. сахара.И так же отправляем к разветенному желатину(15 гр.)в 2 ст.л. воды,в кастрюльку и на огонь. Снимаем с огняю Оставляем остывать. Разливаем в формочки.

15. Готовое застывшее пюре с желатином украшаем двумя кусочками киви)) 2 десертик готов))

16. Приступим к "Десерту из желешки для СЛАДКОЕЖКИ" Разводим персиковое желе в 200 гр.воды Оставляем остывать. Как только желе остыло следующим шагом выкладываем кружочки клубничного пюре(у меня осталось с первого рецепта)

17. Разводим 250 мл.йогурта(в упаковке 400), (остальное отставляем,)с 15 гр.желатинаи заливаем желе с пюре.

18. Разводим вишневое желе в 200 гр. воды. Как чуток остынет заливаем следующим слоем, поверх йогурта.

19. В блендере измельчаем печенье.(200гр.)

20. Измельченное печенье смешиваем с оставшимся йогуртом(150гр.)+ разведенным с 2 ст.л. воды ,желатином(15 гр.) И заливаем последним слоем.. Оставляем застывать=)

21. Когда десерт полностью застынет ,достаем.И опускаем кастрюльку(емкость ,в которой находится десерт),на несколько секунд в горячую воду.И аккуратно переворачиваем на блюдо) Готово))

22вид сверху))

23. И теперь последнее,завершающее))))) Последний десертик))))"ПАСХАЛЬНЫЕ ЯИЧКИ" Нам понадобится 3 вида желе. Клубничное (у меня отсалось с приготовления 1-го десерта)Понадобится 200гр. желе на 100 гр воды. Киви ,так же ,как и клубничное разводим.200 гр. желе на 100 гр воды. Застывшее желе режем на небольшие кубики))

24. Желе киви)

25. Желе помещаем в одну посудину

26. Понадобится скорлупа яичная.Я оставила 8 штучек.В яйце делаем небольшую дырочку и убираем середину. Промываем под холодной водой и сушим. Разноцветным желе наполняем яйца.

27. наполняем)

28. Разбавляем Лимонное желе (400 гр.)1 уп.на 200 гр. воды. И заливаем наши яички. И ставим в холодильнык остывать. Я заливала чуть теплое желе.и поэтому получилось разных цветов, а если хотите ,чтобы цветные кубики остались, залейте остывшее желе..)

29. Застывшие яички опускаем в горячую водичку ,на секунду, и аккуратно снимаем скорлупу,предварительно ее помяв. И чтобы не таяло,оправляем в холодильник.

30. вот такие вот))))

31. ДЕСЕРТИК ИЗ ЖЕЛЕШКИ ДЛЯ "СЛАДКОЕЖКИ"

33. Яйцо в разрезе)

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16424

Понравилось: 69

Рейтинг: 4.94 / 5 (оценок: 69)

Автор: samiranova

Создан: 14 апреля 2011, 15:37

Каталоги: Десерты Муссы

Дополнительная информация

Я конечно не спец в этом всем,но все же))Рецепты брались отовсюду))А яички мне мама посоветовала)),Катюшка вам уже предоставила вариант их приготовления))А я дополню)) Надеюсь вам понравится)) Приятного))!! Очень вкусные десертики)) И еще очень благодарна нашим кулинарам))Моя фантазия набирает разбег)))

Люда-молодец! Шоколадные решеточки и заборчик - прелесть! идея с кубиками внутри яйца-класс! а фото 23,24 особенно понравились... а зажелировать печенье я бы и не догадалась

fanny

14 апреля 2011, 20:07

Красота какая, аж настроение улучшается!

samiranova

14 апреля 2011, 20:09

Спасибо, Катюнь))Это (я те говорила=)))уже разгон фантазии пошел))))А ведь можно и корзиночку сделать)))))И вообще ,очень благодарна тебе за предложение))) Мы с тобой на славу потрудились)))!!

natapit

14 апреля 2011, 20:45

класс!!!

samiranova

14 апреля 2011, 20:46

ВСем спасибо за внимание))Приятно очень

tatian-1956

14 апреля 2011, 21:17

Вкусный желейный десерт у Вас получился! Красиво!

lil-8888

14 апреля 2011, 21:23

Здорово, столько красивых вкусностей!