Послепасхальный сырник а ля чизкейк
Насладитесь постпасхальным сырником "а ля чизкейк" с домашним творогом, сливочным маслом, куриными яйцами, сахаром, корицей, абрикосами и ароматными специями.
Продукты
- пасочка (кулич) - 1 шт. (200 гр)
- масло сливочное - 100 гр
- -
- творог домашний - 1 кг
- яйца куриные - 2 шт. (а лучше 3-4)
- сахар - 1,5 ст
- корица, ванилин, кардамон
- абрикосы из домашнего компота
- -
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
После каждой Пасхи практически всегда у нас остается хотя бы одна засохшая пасочка, обычно мы ее резали на сухарики сладкие, и это дело мгновенно уходило с чайком. В этот раз я нашла ей новое применение, благодаря нашему сайту.
Разрезала пасочку на кусочки, а потом измельчила в блендере до крошки, соединила с теплым подтаявшим маслом и руками перетерла в практически однородную массу.
Форму смазать маслом и выложить эту жирную крошку, разровняв по всему дну и бокам, отправляем в холодильник.
Творог перетереть через сито (я этот пункт пропускаю - люблю творожные крупинки, и вообще, чтоб что-то на зуб попадало!)
В творог добавить сахар, яйца, приправы и тщательно растереть в однородную массу.
Достать форму и выложить творожную массу.
Теперь про абрикосы: мне их презентовали в конце минувшего лета, а добралась я до них только сейчас. Изначально задумывалось большее их кол-во в выпечке, но попробовав сии плоды, я поняла одно: ни при жизни, ни после консервации их пути с сахаром или другими подсластителями не пересекались. На вкус я их для себя сравнила с уксусной эссенцией. Поэтому я нарезала их тонюсенькими ломтиками и применила только для украшения.
Выпекала я это дело примерно час при среднем огне в духовке, причем бортики были бы светлее, если б я не включила в последние минуты верхний поджиг, а Ваня меня не отвлек бы, вытащила я пирог, не дав ему сгореть, но он уже собирался .
Сначала пирожок остыл в выключенной духовке, а потом его надо поместить на 4 часа (минимум, как пишут авторы) в холодильник, наш минимум составил 3 часа
Изумительно вкусная и сытная вещь!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
20 апреля 2010, 05:55
20 апреля 2010, 06:01
20 апреля 2010, 06:01
20 апреля 2010, 06:02
20 апреля 2010, 06:13
20 апреля 2010, 06:17
20 апреля 2010, 06:13
20 апреля 2010, 07:21
20 апреля 2010, 10:19
20 апреля 2010, 10:31
20 апреля 2010, 10:37
20 апреля 2010, 11:35
20 апреля 2010, 11:44
20 апреля 2010, 11:45
20 апреля 2010, 12:11
20 апреля 2010, 12:18
20 апреля 2010, 12:18
20 апреля 2010, 12:25
20 апреля 2010, 12:32
20 апреля 2010, 12:59
20 апреля 2010, 13:08
20 апреля 2010, 13:25
20 апреля 2010, 13:33
20 апреля 2010, 14:05
20 апреля 2010, 14:42
20 апреля 2010, 14:56
20 апреля 2010, 14:57
20 апреля 2010, 15:17
20 апреля 2010, 15:20
20 апреля 2010, 15:33
20 апреля 2010, 16:33
20 апреля 2010, 17:29
20 апреля 2010, 18:26
20 апреля 2010, 19:08
20 апреля 2010, 20:04
20 апреля 2010, 21:03
20 апреля 2010, 21:08
20 апреля 2010, 22:17
21 апреля 2010, 02:25
21 апреля 2010, 05:46
21 апреля 2010, 15:34
23 апреля 2010, 12:34
23 апреля 2010, 23:57
24 апреля 2010, 20:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти