Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кулич пасхальный по рецепту sweta1

Приготовьте вкусный пасхальный кулич с мукой, сахаром, сливочным маслом, яйцами, ванилью, шафраном и ягодами. Рецепт, который удивит каждого!

Продукты

мука - около 600 г
сахар - 125 г
сливочное масло - 100 г
сливки - 200 мл
яйца - 4 шт.
желток
свежие дрожжи - 21 г
ваниль
шафран
водка - 1 ч.л.
цедра лимона
миндаль рубленый - 100 г
клюква сушеная - горсть
абрикосы сушеные - 8-10 шт.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Поздравляю всех православных со Светлым праздником! (немножко опаздываю, но раньше не смогла.)

Мира вам и добра!

Выставляю свой вариант кулича, вдруг, кому понравится.

Шафран (1/3 ч.л.) залила 1 ч.л. водки.

В тёплых сливках+2 ст.л. сахара развела дрожжи в течении 15 минут.

Затем добавила все необходимые компоненты и вымесила.

Добавила в тесто все приправы, клюкву, миндаль и порезанные абрикосы.

Тесто не должно прилипать к рукам.

Прикрыла его полотенцем и поставила на час в тепло.

Формы для куличей смазала маслом и посыпала мукой, лишнюю стряхнула.

Заполнила их вымешанным ещё раз тестом на 1/3 формы, прикрыла полотенцем и -ещё на часок в тепло.

Смазала желтком и отправила в разогретую до 180° духовку на 25-30 минут, в зависимости от размеров формочек.

На дно духовки поставила ёмкость с горячей водой.

Готовые куличи охлаждала, положив на бочок.

На этот раз не захотелось покрывать их взбитыми с сахаром белками.

Смешала лимонный сок с сахарной пудрой, полила куличи и посыпала сахарными конфетти, вот и всё,нарезали куличи ,

покрывали богато пасхой и кушали с удовольствием!

Уже получила заказ,повторить всё это на Красную Горку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8337

Понравилось: 43

Автор: sweta1

Создан: 06 апреля 2010, 01:23

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Кулич в духовке Куличи

Дополнительная информация

Пасха без яиц:возьмём 1 кг. протёртого творога обезжиренн.,добавим 400-500 мл. жирных сливок,ваниль, 250-400 гр.сахара,горсти две сушеной клюквы, 150-200 гр. рубленного миндаля и 200 гр.очень мягкого сливочного масла. Хорошенько перемешаем,выложим массу на мокрую марлю (в два слоя),положим сверху лёгкий гнёт и оставим так на ночь. На следующий день угощаемся очень нежной пасхой...Удачи!

А я в этом году долго не могла решить, на чем тесто делать. И все-таки остановилась на кефире. В четверг напекла куличей - в пятницу вечером от них остались крошки и воспоминания. Никто не захотел ждать. Обязательно попробую и на сливках теперь. Спасибо! Светлых Вам дней!

for_ever

06 апреля 2010, 03:10

Светик! С праздником тебя! Отличные куличики у тебя! 100 баллов! Рецептик забираю...Спасибо!

Aaaaa

06 апреля 2010, 03:12

Отличные!555

кыш

06 апреля 2010, 03:35

С Праздником! Вкусные куличи!

шуш

06 апреля 2010, 06:51

Светочка, оч красиво и вкусно!!!!! 5555555