Пасха творожная, очень нежная

Практически весь пост не была на сайте. Пару раз пыталась, но в первый раз наткнулась на обалденное мясо в кофейном панцире от Ларисы, а во второй - на какую-то умопомрачительную рыбу от Андрея, поняла, что сил моих дамских не хватает и взяла тайм-аут, рецепты смотрела редко, держала себя в руках.

Предлагаю рецепт пасхи, который я придумала, когда родила ребенка, мне стало страшно давать ей пасху с куриными яйцами (а заварную я не люблю). Пасха получается дивно-нежной, воздушной, честно говоря, более вкусной я не ела.

Все просто и почти традиционно:

протираем творог через сито деревянной ложкой

взбиваем сливки в крепкую пену

взбиваем перепелиные яйца до побеления

смешиваем творог, яйца, сливки и ванильный сахар деревянной ложкой очень тщательно, добавляем цукаты, помещаем в выстланную марлей форму, ставим под пресс на ночь

украшаем по желанию - я просто посыпала сахарными сердечками.