Пасхальный пирог с яйцами
Пасхальный пирог с яйцами: тесто из муки и оливкового масла, начинка из шпината, рикотты, пармезана и артишоков. Идеальный весенний рецепт!
Продукты
- для теста:
- 450 г муки
- 3 ст.л. оливкового масла + для смазывания
- 150 мл воды ( у меня ушло больше)
- для начинки
- 350 г размороженного шпината ( нарезать )
- 350 г сыра рикотта ( или протертого творога )
- 1 ст.л. измельченного на терке пармезана
- 2 ст.л. оливкового масла
- 7 яиц
- 1 ст.л. свежего майорана ( у меня сухой)
- 400 г консервированных артишоков
- соль,молотый черный перец,мускатный орех -
Пошаговый способ приготовления
Для теста:
Просейте муку с солью в миску
Добавьте 3 ст. л. оливкового масла
Влейте 150 мл воды
Замесите мягкое тесто
Накройте и Поставьте в холодильник
Для начинки:
Перемешайте в миске шпинат с рикоттой, пармезаном и оливковым маслом
Взбивая, добавьте 2 яйца и майоран
Посолите, Поперчите и Введите мускатный орех
Разогревайте, пока масса не станет однородной
Разрежьте артишоки на 4 части и перемешайте с начинкой
Смажьте маслом разъемную форму (диаметр 20 см )
Разогрейте электродуховку до 190 гр,газовую - 170 гр
Разделите тесто на 2 части
Раскатайте 1 часть и выстелите ею дно и бока формы
Разделите оставшееся тесто на 4 части
Раскатайте в круги 20 см
Смажьте их маслом и Положите друг на друга
Выложите начинку в форму с тестом
Сделайте в ней 4 ямки
Вбейте в каждую впадину по 1 яйцу
Накройте слоеным тестяным коржом
Срежьте лишнее тесто
Сделайте из обрезков теста украшения и разложите на пироге
Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им "крышечку" изделия
Выпекайте в центре духовки 1 час
Остудите, затем выложите на блюдо и украсьте
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 110 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 12845
Понравилось: 43
Автор: Olga
Создан: 23 января 2012, 18:28
Комментарии
23 января 2012, 18:40
23 января 2012, 18:43
23 января 2012, 18:47
23 января 2012, 18:48
23 января 2012, 19:06
23 января 2012, 19:14
23 января 2012, 19:41
23 января 2012, 19:55
23 января 2012, 20:04
23 января 2012, 20:06
23 января 2012, 21:17
23 января 2012, 21:24
23 января 2012, 21:46
23 января 2012, 22:18
23 января 2012, 22:30
23 января 2012, 22:42
23 января 2012, 23:04
23 января 2012, 23:52
24 января 2012, 00:11
24 января 2012, 00:35
24 января 2012, 04:40
24 января 2012, 06:27
24 января 2012, 13:51
24 января 2012, 16:01
24 января 2012, 18:46
25 января 2012, 01:48
25 января 2012, 16:09
26 января 2012, 13:36
07 февраля 2012, 10:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти