Пасхальный пирог с яйцами

Ингредиенты

  • для теста:
  • 450 гр. муки
  • 3 ст.л. оливкового масла + для смазывания
  • 150 мл. воды ( у меня ушло больше)
  • для начинки
  • 350 гр. размороженного шпината ( нарезать )
  • 350 гр. сыра рикотта ( или протертого творога )
  • 1 ст.л. измельченного на терке пармезана
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 7 яиц
  • 1 ст.л. свежего майорана ( у меня сухой)
  • 400 гр. консервированных артишоков
  • соль,молотый черный перец,мускатный орех -

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста:

Просейте муку с солью в миску

Добавьте 3 ст. л. оливкового масла

Влейте 150 мл воды

Замесите мягкое тесто

Накройте и Поставьте в холодильник

Для начинки:

Перемешайте в миске шпинат с рикоттой, пармезаном и оливковым маслом

Взбивая, добавьте 2 яйца и майоран

Посолите, Поперчите и Введите мускатный орех

Разогревайте, пока масса не станет однородной

Разрежьте артишоки на 4 части и перемешайте с начинкой

Смажьте маслом разъемную форму ( диаметр 20 см )

Разогрейте электродуховку до 190 гр,газовую - 170 гр

Разделите тесто на 2 части

Раскатайте 1 часть и выстелите ею дно и бока формы

Разделите оставшееся тесто на 4 части

Раскатайте в круги 20 см

Смажьте их маслом и Положите друг на друга

Выложите начинку в форму с тестом

Сделайте в ней 4 ямки

Вбейте в каждую впадину по 1 яйцу

Накройте слоеным тестяным коржом

Срежьте лишнее тесто

Сделайте из обрезков теста украшения и разложите на пироге

Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им "крышечку" изделия

Выпекайте в центре духовки 1 час

Остудите, затем выложите на блюдо и украсьте

Пошаговые фото рецепта

Пасхальный пирог с яйцами: шаг 1Пасхальный пирог с яйцами: шаг 2Пасхальный пирог с яйцами: шаг 3Пасхальный пирог с яйцами: шаг 4Пасхальный пирог с яйцами: шаг 5Пасхальный пирог с яйцами: шаг 6Пасхальный пирог с яйцами: шаг 7Пасхальный пирог с яйцами: шаг 8Пасхальный пирог с яйцами: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

a_l
23.01.2012 18:40
Ответить
Оль, какой славный пирожок получился!*THUMBS UP* И вкусный наверно?:) Молодчинка!!!@}--}--
Olga
23.01.2012 18:43
Ответить
Спасибо, Аллочка,ха первую оченку! Пирог действительно Вкусный!@}--}--
a_l
23.01.2012 18:47
Ответить
Я думаю!!!:) Рикотта, артишоки, шпинат...с такими ингредиентами не может быть не вкусно!*BRAVO*
vvp
23.01.2012 18:48
Ответить
Шикарно!!!
passion1963
23.01.2012 19:06
Ответить
Отличный пирог, мне нравится:)
Olga
23.01.2012 19:14
Ответить
Спасибо большое! Мне приятно!@}--}--
lianaaa
23.01.2012 19:41
Ответить
Шикарный пирог, попробую обязательно, только надо придумать чем артишоки заменить:)
Olga
23.01.2012 19:55
Ответить
Спасибо , Лиана!!! Я не знаю! *DONT_KNOW* Это мой первый опыт с артишоком.@}--}--
mama tasi
23.01.2012 20:04
Ответить
Ого, богатый состав! Красиво Вы его красили, внешне не отличается от книжного :) Люблю рецепты Бурды!
mama tasi
23.01.2012 20:06
Ответить
Украсили.. опечаталась :)
allenka(alarm clock)
23.01.2012 21:17
Ответить
Оля,как красиво и вкусно!Ты умничка!@}--}--
lorxen1
23.01.2012 21:24
Ответить
красивый и вкусный пирог*THUMBS UP*
Mil@_Mil@
23.01.2012 21:46
Ответить
Очень понравился рецепт, припрятала:)*BRAVO*
ЯВенера
23.01.2012 22:18
Ответить
Шикарный пирог с обалденной начинкой!!!*BRAVO*
манюша
23.01.2012 22:30
Ответить
О, какой шикарный пирог! Забрала до Пасхи!;)*BRAVO*
sweta1
23.01.2012 22:42
Ответить
*BRAVO*Шикарный пирог!!!:)
lepardik
23.01.2012 23:04
Ответить
ммм..пирог.... прекрасный! :)
ма-ма
23.01.2012 23:52
Ответить
Олечка, красивый, аппетитный пирог! *THUMBS UP*@}--}--
бегемотик
24.01.2012 00:11
Ответить
Шикарный пирог. 5*THUMBS UP*
lil-8888
24.01.2012 00:35
Ответить
Олечка, чудесный пирог!*BRAVO*
dot (Варя)
24.01.2012 04:40
Ответить
Олечка, замечательный пирог! Фото аппетитное! :)@}--}--
andreytsibulski
24.01.2012 06:27
Ответить
Замечательный!!!@}--}--*THUMBS UP*
светлана65
24.01.2012 13:51
Ответить
Оля, бесподобный пирог! Очень понравился!*BRAVO*@}--}--
Olga
24.01.2012 16:01
Ответить
Большое спасибо ВСЕМ!!! За добрые комментарии!@}--}-- Если кто-то будет готовить пирог: То будь-те внимательны, чтобы "крышечка " торта в аккурат легла на стенки, а не на начинку! Всего хорошего!!!@}--}--
natapit
24.01.2012 18:46
Ответить
замечательный и очень вкусный пирог!!!*THUMBS UP*
chef
25.01.2012 01:48
Ответить
Оль, очень соблазнительный пирог! Угостилась бы сейчас с удовольствием @}--}--
Olga
25.01.2012 16:09
Ответить
Наташа! С удовольствием бы угостила...Могу только;)Виртуально! Спасибо большое за коментарии!@}--}--
кыш
26.01.2012 13:36
Ответить
Оригинальная начинка! Красивый разрез!@}--}--
irina-kolyshkova
07.02.2012 10:33
Ответить
Красавец!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели