Пасхальный сдобный кулич
Приготовьте пасхальный сдобный кулич с изюмом и цукатами! Используйте качественную муку, молоко, свежие дрожжи и секретные специи для неповторимого вкуса.
Продукты
- мука - 1000 г
- молоко - 1.5 ст.
- сахар - 2 ст.
- яйцо - 4
- сливочное масло - 300 г
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- ваниль - 1 г
- кардамон - 1 ч.л.
- соль - чуть
- дрожжи - 50 г
- изюм - 150 г
- ананасовые цукаты - 50 г
- миндаль - 60 г
- желток - 2
- апельсиновый джем - 100 г
- белок - 1
- сахарная пудра - 1.5 ст.
- лимонный сок - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
распустить дрожжи в молоке и добавить муки до консистенции сметаны.поставить в тёплое место.дать увеличиться объёму в два раза.
добавить масло.сахар.соль.кардамон.цедру и желтки.хорошо перемешать и ввести взбитые до устойчивых пиков белки.затем в два приёма добавить муку и замесить не очень густое тесто.накрыть и поставить в тёплое место.дать увеличиться объёму вдвое.
в подошедшее тесто вмешать изюм.цукаты и миндаль.которые обвалять в муке.заполнить им формы на 1/3 и дать подойти в тёплом месте на 3/4.
смазать желтком.выпекать в прогретой духовке при 180" большой кулич около часа маленькие 25-30 минут.
дать остыть.покрыть подогретым джемом.а затем глазурью.
глазурь:
взбить миксером белок. постепенно добавляя лимонный сок и сахар
P.S. верх кулича смазываем джемом для того.чтобы глазурь не растекалась и держала форму.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
74 человек оценили
71 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
23 апреля 2011, 03:06
23 апреля 2011, 03:07
23 апреля 2011, 03:08
23 апреля 2011, 03:07
23 апреля 2011, 03:13
23 апреля 2011, 03:14
23 апреля 2011, 03:23
23 апреля 2011, 03:30
23 апреля 2011, 03:32
23 апреля 2011, 04:03
23 апреля 2011, 04:09
23 апреля 2011, 04:22
23 апреля 2011, 04:38
23 апреля 2011, 04:41
23 апреля 2011, 04:53
23 апреля 2011, 04:54
23 апреля 2011, 05:52
23 апреля 2011, 06:47
23 апреля 2011, 10:47
23 апреля 2011, 13:53
23 апреля 2011, 16:21
23 апреля 2011, 16:35
23 апреля 2011, 22:05
23 апреля 2011, 23:15
24 апреля 2011, 00:07
24 апреля 2011, 01:02
24 апреля 2011, 02:56
24 апреля 2011, 02:57
24 апреля 2011, 02:58
24 апреля 2011, 06:46
24 апреля 2011, 09:37
24 апреля 2011, 18:23
25 апреля 2011, 22:19
27 апреля 2011, 12:13
27 апреля 2011, 15:18
14 марта 2015, 20:38
Наташ хочу испечь куличи ,выглядят бесподобно,но хотела уточнить стакан какого объема.
14 марта 2015, 23:29
200 мл! Удачи!
10 апреля 2015, 15:06
Вот в данную минуту стоят 3 кулича подходят.2 ужо готовы-красавцы! Уже 3 год пеку,если ни 4 по этому рецепту и остнусь ему верна навеки вечные.:-) Огроменное,большущее СПАСИБО автору.А уж другие рецепты Натапит- это песня.Я постоянно "пасусь" на страничке рецептов.И все у меня получается-у меня то и получается и сразу мне кааца что я научилась готовить:-)
11 апреля 2015, 11:29
спасибо огромное! с наступающим!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти