Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пасхальные куличи с орехами и апельсиновой цедрой

Пасхальные куличи с орехами и апельсиновой цедрой: нежное тесто на молоке, яйца, грецкие орехи, изюм и украшения из белка и сахарной пудры.

Продукты

500 мл молока
10 г дрожжей
150 г сливочного масла
2 яйца
80 г грецких орехов
80 г миндаля
150 г сахара
700 г муки
цедра 1 апельсина
изюм
соль
для украшения:
2 белка
сахарная пудра
кондитерская присыпка

Пошаговый способ приготовления

Эти куличики пекла на пасху на всю семью, всем очень понравилось

В молоке комнатной температуры развести дрожжи

В получившуюся смесь вмешать яйца ,взбитые вместе с сахаром и солью в блендере. Добавить растопленное сливочное масло. Консистенция должна быть похожа на густую сметану.

Муку добавлять в смесь постепенно, аккуратно помешивая.

Положить тесто в миску и накрыв полотенцем поставить в теплое место на 1,5 часа. За это время объем усиливается примерно вдвое.

Измельчить орехи в блендере.

Натереть на мелкой терке цедру апельсина.

Добавить в тесто орехи,цедру и изюм, перемешать.

Снова накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут.

Разложить тесто по формочкам, предварительно смазав их маслом изнутри. Я в качестве формочек использовала алюминиевую банку.Тесто в формочках накрыть полотенцем и подержать минут 20.

Выпекать куличи в разогретой до 180 градусов духовке около 30-36 минут пока верхушка не подрумянится.

Для украшения взбить белки с сахарной пудрой, украсить куличи безе и кондитерской присыпкой.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 200 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18756

Понравилось: 32

Автор: purplefly

Создан: 19 мая 2010, 23:18

Каталоги: Апельсиновый кулич Выпечка Кексы и маффины Куличи Кулич с орехами

Ксюшенька - Христос Воскресе! =) fanny15( к сожалению не знаю имени, но как кулинара люблю) - да ,делала сама ,каждое сначала красила , а потом украшала)) Манюша - я думаю еще пригодиться=) Дашенька - Очень жалко было разбивать, разбили, но пару оставили ,и главное сфотографировали=)

chef

20 мая 2010, 05:46

Шикарные куличики. Яйца вызвали кучу улыбок Молодца

purplefly

20 мая 2010, 13:14

спасибо Натуль=)

кыш

20 мая 2010, 17:00

Оформление яиц очень понравилось! Впервые такое вижу, замечательно!

севуля

20 мая 2010, 18:22

Вкусные куличики! А яйца - вообще