Томаты маринованные

836530 мин.42624

---

для кальмаров:
800 гр. кальмаров (+ вода, соль, сок лимона для отваривания)
200 гр. риса
3 маринованных огурчика
100 гр. свежемороженного шпината
для соуса:
1 упаковка оливок без косточек «itlv»
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла «itlv»
200 мл. протертой мякоти томатов
1 ч.л. сахара
смесь итальянских трав -

---

958615 мин.246

---

чиабатта — 1 шт
варено-копченая колбаса "испанская окраина" — 4 ломтика
маринованные корнишоны — 2 шт
средний перец чили — 1,4
маленькая красная луковица — 1 шт
зеленый лук — 2 пера
чеснок — 1 зубчик
густая сметана — 120 гр.
спелый томат
оливковое масло — 5 капель
зеленый или красный листовой салат — 4 листа
выпаренный бальзамический уксус — 1 ч.л

---

752310 мин.266103

---

булочки для сэндвичей с кунжутом 2 шт.
сыр "ламбер" 2 ломтика.
сыр "проволоне" 1 ломтик.
ветчина для тостов 2 ломтика.
колбаса "докторская" 2 ломтика.
листья салата 4 шт.
огурчик маринованный 1 шт.
томат свежий 1 шт.
горчица "дижон" 1 ч.л.
кетчуп 2 ч.л.
майонез 1 ч.л. да! да! да! :)
нож..%) и хорошее настроение! )

---

500610 мин.127

---

картошка - 150 гр.
лук, морковь, томаты, перец (или замороженная овощная смесь)
маслины - 50 гр.
соленые огурцы (не маринованные, а именно соленые или бочковые)
запеченная свиная вырезка - 300 гр.
свиная копченая грудинка на кости - 200 гр.
охотничьи копченые колбаски - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
зелень, соль
перец, лавровый лист
сметана, лимон для подачи

---

651380 мин.12

---

осётр - 1-1,5 кг. (с головой и хвостом)
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
томат-паста - 1 банка (200 г.)
маслины без косточки - 1 банка
балык копчёный (у меня горбуша) - 150-200 гр
белые грибы маринованные - 1 банка
огурцы солёные - 3-4 большие шт.
соль
перец красный, черный, лист лавровый
лимон - для вкуса

---

14340 мин.432

---

для теста:
вода - 120 мл.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - половина ч.л.
соль - половина ч.л.
мука - 200 гр.
масло растительное - 2 ст.л.
для начинки
колбаса - 150 гр. (у меня 2 вида)
сыр - 100 гр.
маринованный помидор - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
томат - 2 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л. (12 ст.л. в начинку, 1 ст.л. для смазывания)

---

435551 мин.101429

---

для пропитки слоёв
1 ст. рассола от маринованных огурцов или бульон приготовленный из кубика
ветчинная начинка
20кусочков хлеба на ваш вкус
200 гр. ветчины
2 маринованный огурчика
100 гр. зеленого лука
1 баночка крем сыра (бонжур)
сметаны или майонеза 100 гр
2 ч.л. горчицы европейской
начинка из солями
150 гр. солями
2 красных болгарских перчика
баночка крем сыра с луком или чесноком
сметаны или майонеза 100 гр
для украшения торта.
майонез или сливки для взбивания 300 гр.
пучок петрушки и укропа
2-4 виноградных томата
2-3 маслины

---

453690 мин.610

---

500-600 мл. бульона ( овощного или куриного)
1 средний лук
1 средняя морковь
450 гр. говяжьего бульона
специи: 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. каянского перца, соль и перец
1 банка томатов в собственном соку
200 гр. пекинской капусты либо салата айсберг
подавать с:
хлебом в виде поджаренного тоста
маринованными огурцами
сыром
кунжутом

---

994960 мин.42868

---

тесто:
мука пшеничная 1.5 ст.
катык (или кефир) ½ ст.
яйцо 1 шт.
соль
начинка:
мякоть говядины 500 г
лук репчатый 1 шт.
картофель 2 - 3 шт.
катык 2 - 3 ст.л.
масло сливочное
соль
перец
соус:
1 томат
2 маринованных огурчика
1 з. чеснока
½ ч.л. яблочного уксуса
горчица столовая (или тёртый хрен) 1 ч.л.
масло растительное ½ ч.л.
перец
соль

---

91770 мин.2422

---

маринованный острый перчик-150 г(15шт),
тунец(или сардины) в масле или с\с-85г,
лосось с\с - 15 тонко нарезанных полосок, рецепт здесь -
http://www.koolinar.ru/recipe/view/112237
анчоусы - 2 шт.
пармезан тертый - 1 ст.л,
крем творожный - 1 ст.л,
каперсы - 1ч.л,
томаты вяленые - 2 половинки,
здесь - http://www.koolinar.ru/recipe/view/109191
лимонный сок,
перец ч.м.,
зелень для украшения.

---

203040 мин.2467

---

огурец-1
паприка-1
авокадо-1
маринованный морской коктейль смесь 200 г
смесь итальянских салатов
томат черри 3-4 шт. на одну порцию
бальзамический соус классический
для соуса"айоли"
чеснок 1-2 зубчика
масло оливковое 100 мл.
желток 1 шт
лимонный сок 15 г
черный молотый перец по-вкусу
соль по-вкусу.
лук порей и физалис для украшения.

---

9931180 мин.121316

---

для теста:
100 гр. хлопьев 5 злаков от «мистраль» и еще немного для посыпки.
400 гр. пшеничной муки
1 чл соли
2 ст л оливкового масла
10 гр. свежих дрожжей
для начинки:
500 гр. говяжьего фарша
1 сладкий перец
10-12 маринованных корнишонов
8-10 вяленых томатов
100 гр. сыра низкой жирности
10 мл. томатного соуса
свежий тимьян, соль и перец

---

743340 мин.8817

---

картофель-700 г.
куриное филе-2 шт.
морковь-1 шт.
сельдерей-кусок корня,размером с морковь.
луковица-1 шт.
молоко-300 мл.
приправы для картофеля.
лавровый лист-3 шт.
соль морская крупная,перец- .
тёртый сыр-2 горсти.
укроп сушёный-1 ч.л.
томат сушёный в хлопьях-1 ч.л.
сливочное масло для формы-2 ст.л.
при подаче:
зелёный лук.
помидоры.
маринованные огурцы.

---

278940 мин.4383

---

молоко - 2/3 ст.
дрожжи - 1 пакет (7 или 11 г)
сахар - половина столовой ложки
масло оливковое - 3 столовых ложки
мука пшеничная - 2 ст. это всё было для теста. а для начинки
бекон
лук репчатый
помидоры свежие
сыр копчёный
огурцы маринованные
томат-паста
базилик свежий
розмарин сухой
орегано сухое, если уж без него никуда. но можно и обойтись, итак многие из компонентов сменили.

---

514830 мин.11812

---

улитка свиная для жарки тм "окраина" — 1 шт.
хлеб для тостов — 2 ломтика.
огурцы маринованные бабушкины — 1 шт.
лук - репка — 4 тонких колечка.
томат крупный — 2 тонких колечка.
сыр пармезан стружка (или любой твердый) — 1 ч.л.
салат руккола — 1 гость.
горчица дижон — 2 ч.л.
оливковое масло для жарки.
соль, свежемолотый черный перец — по-вкусу.
сковорода гриль и зубочистки д/приготовления.

---

896720 мин.42219

---

тесто:
плавленный сырок-1 шт. (100 г.)
мука-85-90 г.
соль-по желанию.
базилик-2 щепотки или
итальянские травки или
тмин-щепотку.
начинки:
маслины itlv.
оливки itlv.
морковь.
брокколи.
томаты черри.
маринованный огурчик.
стебель сельдерея.
отварная грудка.
рыбка из консервов с луком.
виноград.
яблоко и пр.
масло itlv для жарки-1 ст.
получается 13-15 пирожков,в зависимости от величины!

---

648810 мин.139

---

омлет:
масло оливковое itlv - 1 ст.л.
яйцо - 2шт
молоко - 50 мл.
колбаса копченая - 2ломтика
соль - щепотка

начинка:
авокадо - 50 г
сыр моцарелла - 50 г
огурцы-корнишоны маринованные - 3-4шт
майоран - щепотка

салат:
мицуна - 1 ст.л.
мангольд - 1 ст.л.
шпинат молодой - 1 ст.л.
томат коктейль - 3-4шт
лук порей
кунжут черный - щепотка
перец душистый через мельничку - щепотка
соль
масло оливковое itlv - 1 ч.л.

---

8260100 мин.22314

---

мука пшеничная (высший сорт) – 200-250 гр. ов
дрожжи сухие – 1 ч.л.
вода теплая – 80 мл.
масло оливковое extra virgin– 4 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
для соуса:
лук репчатый – 1/2 луковицы
томаты протертые - 3 ст.л.
оливковое масло extra virgin – 1 ст.л.
итальянские травы с гималайской солью, сахар -
для начинки:
сыр моцарелла для пиццы 100-150 г
сыровяленая свиная шейка 50 гр.
маринованные артишоки – 100 г
оливки – щедрая горсть

---

27518200 мин.567101

---

хлеб бородинский 6-7 ломтиков.
сыр пармезан (тёртый) 3 ст.л.
сыр адыгейский 3-4 ломтика..или тёртый 3 горсти.
брынза 3-4 ломтика..или тёртый 3 горсти.
баклажаны не крупные 3 шт.
томаты очищенные от кожицы и семян 3 шт.
чеснок 1 крупный зубчик.
укроп 1 пучок.
огурцы маринованные 2 шт.
сметана 20% 6 ст/ложек.
кайенский перец 0,5 ч.л.
базилик сушеный 1 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
смесь перцев, соль.
оливковое масло.

---

432640 мин.24779

---

тесто для пиццы:
мука пшеничная - 200 г
соль - 1/4 ч.л.
мёд - 1 неполная ч.л.
сухие дрожжи - 1 ч.л.
вода минеральная без газа - 125 мл
оливковое масло - 1 ст.л.
мука для подсыпки
оливковое масло 2-3 ст.л.
манка
для начинки:
томаты - красные и жёлтые
соль
пармезан тёртый - 3-4 ст.л.
базилик свежий
перец горошком, зелёный маринованный вместе с маринадом - 2-3 ч.л.
оливки крупные тёмные с косточкой - небольшая горсточка

---

111580 мин.1918

---

для теста:
мука пшеничная (высший сорт) – 200-250 гр. ов
дрожжи сухие – 1 ч.л.
вода теплая – 80 мл.
масло оливковое extra virgin– 4 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
для соуса:
лук репчатый – 1/2 луковицы
томаты протертые - 3 ст.л.
оливковое масло extra virgin – 1 ст.л.
итальянские травы с гималайской солью, сахар -
для начинки:
сыр моцарелла для пиццы “unagrande” 150 г
прошутто или бекон – 2-3 слайса
маринованные артишоки – 100 г
оливки – щедрая горсть

---

111310 мин.82422

---

4 стебеля свежего розмарина,
1 зубок часнока,
100 гр. вяленых томатов,
1 стрючёк чили,
2 ст.лож.винного уксуса-у меня balsamico rosso
6 ст.лож оливкового масла,
соль-у меня гималайская,
500 гр. сыра у меня gouda голландский,
75 гр. зелёных оливок без косточек-ингридиенты для маринованого сыра.
для закуски из форели:
150 гр. свежих помидор,
1 луковица,
1 баночка маринованных корнишонов 250 гр.
3 пакетика по 125 гр. копчёной форели,
3 ст.лож.лимонного сока,
перец,соль.

---

112750 мин.2347

---

для паштета из тунца с помидорами
1 баночка тунца в масле
1 ст.л. молотых грецких орехов
несколько вяленых консервированных томатов в оливковом масле
кинза или петрушка
2 зубка чеснока
соль, черный перец, немного лимонного сока
для паштета с горчичным соусом
1 баночка тунца
1-2 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
половина ч.л. вустерширского соуса
1 ч.л. горчицы
зеленый лук
каперсы или маринованный огурец
несколько стеблей сельдерея
несколько капель табаско
половина фиолетовой луковицы
черный перец

---

125670 мин.519

---

150 гр. говядины копченой (у меня была грудинка)
150 гр. (3-4 шт) сосисек
1-1.5 кг. белокочанной капусты
3-4 соленых огурца (брала маринованные)
2 луковицы
1/2 ст. томатного сока (или томат-пасту развести водой)
1 ст л тертого сыра (можно взять больше, сыр придает пикантность)
1 ст л панировочных сухарей (брала панировку пикантную фирмы "приправыч")
5-6 маслин без косточек, кружочки лимона, зелень - для украшения
растительное масло для жарки, сливочное для заправки
соль

---

916930 мин.3469

---

на 3 порции – литровая кастрюля.
нужно 3 вида рыбы.
6 ломтей скумбрии холодного копчения.
4 кусочка сайры консервированной в с\с,
1 филе свежей или мороженной рыбы
режем тоже на 6 кусочков.
любой, но без сильного запаха.
1 морковь,
1 помидор
1 огурчик солёный или маринованный.
2 луковицы,
3 картофелины
лимон.
укроп.
чёрный перец молотый.
лавровый лист.
подсолнечное масло- 5 ст.л. .
2 столовых ложки муки.
1 столовая ложка пасты-томата.
соль 1 ч.л.
сахар 1 столовая ложка.
сметана.

---

106110 мин.28081

---

для салата:
рис жасминовый - 1/2 ст.
креветки в панцире замороженные - 0,5 кг
цедра лайма - 1 лайм
сок лайма - 1/2 лайма
соль "зелёная"
перец-микс, свежемолотый -
оливковое масло для жарки
чеснок - 2 зубочка
сёмга маринованая (мариновала сама, можно по рецепту сделать: http://www.koolinar.ru/recipe/view/69160, а можно купить готовую) - несколько пластинок
всевозможные морские обитатели (готовые, в маринаде, а можно приготовить самому) - 150-200 г
для овощных "изысков-украшательств":
огурец
томат "чёрный принц"
томаты-черри (совсем крохи)
паприка красная
авокадо
порей (белая часть)
лук зелёный - 1 перо
зелень - несколько веточек
морковь
руккола
для заправки овощей:
масло лесного ореха - 2 ст.л.
бальзам (не бальзамико-уксус!) со вкусом лимона - 1 ст.л.
сок лайма - 1/2 лайма
соль -
сахар -
перец -
чили -
кроме того всевозможные "девайсы", которые медленно вытесняют меня из кухни..

---

81350 мин.4357

---

минтай размороженный - 700 гр
соль, любимые приправы у меня
универсальная приправа "смесь перцев" от spezzia mix
(душистый перец, черный перец, белый перец, розовый перец, паприка, горчица, кардамон, кориандр, соль)
-
смесь овощей "итальянская" - 200 гр
(морковь, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук)
смесь овощей "овощной букет" - 200 гр
(цветная капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь)
-
томат - 2 ст.л
рассол огуречный - и требуемой консистенции соуса
соленые (острые маринованные) огурцы - 2 шт
лук репчатый - 2 средних
растительное масло для обжарки
сахар - 2 ч.л
любимая приправа, у меня
"приправа из смеси перцев" от cykoria s.a.
-
укроп, петрушка, зеленый лук

---

2264110 мин.13669

---

салат с сырами:
авокадо спелый - 1 шт.
сыр творожный - 75 г
мини-моцарелла - 125 г
томаты (черри) - несколько штучек, по желанию
заправка:
- лимонный сок - 1/2 лимона
- бальзамический крем (не уксус!) - 1 ст.л.
- масло авокадо (можно заменить любим хорошим растительным маслом) - 1 ст.л.
- опционно!!! чили - ! у меня вот такие крохотные чилийцы, выращенные на балконе этим летом.. они размером с ноготок детского мизинца.. но злые!!!
- соль и перец
- и главное! - запечёный чеснок.. всего несколько зубочков, я использовала 1/2 головки..
опционно - зелень !
салат с крекерами:
авокадо спелый - 1 шт.
брокколи - 1 головка
оливки крупные с миндалём и паприкой -
маринованный острый перец (из банки) -
моцарелла - 1/2 шарика, то бишь 125 г
заправка - аналогично как в первом салате (смотри выше!)
крекеры - 2-3 шт. (у меня крекеры с сезамом)

---