Индийский хлеб с разными начинками.

Ингредиенты

мука 300 гр.
разрыхлитель, 1 ст.л.
сахар, 2 ст.л.
соль, 0,5 ст.л.
молоко, 200мл
оливковое масло, 1 ст.л.
салями
перец чили маринованный
укроп
соус томатный

Способ приготовления

Рецепт от тайрин вдохновил меня на выпечку хлеба с разнообразными начинками.

Использовать можно все что хотите.

Я брала соус томатный, салями, маринованный перчик чили и укроп.

Думаю очень подойдет сыр и маслинки.

Итак.

Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар. Перемешать.

Затем добавить молоко, оливковое масло и тщательно перемешать.

На широкую доску припорошенную мукой выложить тесто и разминать руками примерно 5 минут.

Сформировать шарик – немного приплюснуть и разрезать на 4 части.

В каждую добавить свою начинку.

Разогреть сковородку в течении 5 минут на среднем огне. Каждый кусочек теста растянуть руками до примерно 15 см в длину и 5-10мм в толщину и положить две лепешки на сковородку.

Вилкой проткнуть поверхность в разных местах, накрыть крышкой и жарить около 5 минут с двух сторон.

Я добавляла в сковороду немного масла.

Получилось очень вкусно и интересно.

По виду хлеб похож на лаваш, но из за соли и сахара вкус конечно другой.

Начинки прекрасно вписались в тесто.

С перцем чили поаккуратней, хлеб получился остренький, на любителя, коим является мой муж, а вообще с начинками можно экспериментировать до бесконечности.

Мне лично очень понравился с салями.

ВЕРДИКТ - Огромное спасибо тайрин за замечательный рецепт.

Приготовьте и Вы.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Индийский хлеб с разными начинками.

мама макса

05 апреля 2008, 02:03

12429
69
142

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Нан – индийский хлеб

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
142 человек оценили

Сохранить рецепт
345 человек сохранили

Спасибо за рецепт!Разрешите добавить от себя: для теста подойдет любой "кисляк" (кефир, айран, пахта), можно вводить пиво. Лепешки получаются воздушнее и пикантнее. Разрыхлитель можно заменить содой + сок лимона, если исп. "кисляк" добавляйте только соду 1 ч.л.В тесто я добавляла ткемали...получилось супер!