Мясные рулеты с пикантной начинкой
Приготовьте мясные рулеты с пикантной начинкой из тонких кусков говядины, ветчины, огурцов и специй. Идеальный гарнир на ваш вкус!
Продукты
- говядина - 4 куска по 180 г
- соль
- молотый перец
- горчица - 4 ч.л.
- ветчина - 4 лимтика
- огурец маринованный - 4
- яйцо - 4
- масло сливочное - 2 ст.л.
- луковица - 2
- чеснок - 2 зубчика
- паста томатная - 2 ст.л.
- вода - 150 мл
- вино красное - 150 мл
- гарнир
Пошаговый способ приготовления
мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить и смазать горчицей.
положить на каждый кусок мяса по 1 ломтику ветчины.
огурцы нарезать тонкими кружочками и выложить равным слоем на ветчину.
яйцо сварить вкрутую, охладить, очиститьи положить на каждый подготовленный кусок мяса.
свернуть рулетом и обвязать нитками.
обжарить рулеты на разогретом масле со всех сторон.
нагреть духовку до 200 градусов.
лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на сковороде после рулетов. Добавить туда томат-пасту, воду и вино.Перемешать. можно припревить лавровым листом, розмарином и перцем горошком.
в емкость для духовки уложить рулеты, залить винным соусом и поставить в духовку на 70 мин.
готовые рулеты вынуть.
соус протереть через сито и слегка загустить мукой. посолить и поперчить по-желанию.
рулеты выложить на тарелку, снять нитки.
на гарнир у меня жареный картофель во фритюре и помидоры "черри".
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 6732
Понравилось: 31
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 31)
Автор: светка-пипетка
Создан: 01 ноября 2009, 10:55
Комментарии
01 ноября 2009, 10:58
01 ноября 2009, 11:08
01 ноября 2009, 11:57
01 ноября 2009, 12:23
01 ноября 2009, 15:00
01 ноября 2009, 15:04
01 ноября 2009, 16:45
01 ноября 2009, 18:53
01 ноября 2009, 22:37
02 ноября 2009, 05:36
02 ноября 2009, 20:19
31 января 2010, 18:53
03 февраля 2010, 21:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти