Зразы домашние

Фото к рецепту: Зразы домашние

Ингредиенты

  • ВАЖНО!!! Поличество порций в этом блюде определяется количеством отбивных.
  • Свинина (режется и отбивается чем тоньше, тем лучше)
  • Маринованные огурчики,
  • Яйца,
  • Сыр,
  • Зелень,
  • Чеснок (в чубочках),
  • Томатная паста,
  • Лук репчатый,
  • Морковь,
  • соль, перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезается на куски и отбивается до получения тонких ломтиков примерно 10х10 (чуть больше или чуть меньше), посолите, поперчите, оставьте немного полежать.

В это время ставите вариться яйца (яйца берем с учетом 1/6 яйца на 1 отбивную), тем временем нарезаем огурчики. Режем вдоль на 4-6 частей в зависимости от толщины.

Сыр можно натереть, а можно порезать тонкими ломтиками (идея такова что он должен просто расплавиться).

Вареные яйца тоже режем вдоль (долька яйца должна быть чуть-чуть больше дольки огурца).

Чеснок режется по принципу яиц и огурцов.

Берем отбивную, кладем веточку укропа или другой любимой зелени, затем яйцо, огурчик, чеснок и посыпаем сыром (если сыр нарезан, то вкладываем ломтик) и заворачиваем рулетиком.

Рулетик чтобы не распался перевязывается ниткой.

Так поступаем со всеми отбивными.

рулетики выкладываем на сковородку и немного обжариваем.

Тем временем чистим и шинкуем морковь с луком, тоже намного обжариваем в глубокой сковородке, добавляем томатную пасту, воды, зелени, приправ.

Перекладываем рулетики в пасту-соус. Соус должен немного прикрывать зразы и тушим минут 40-50 на медленном огне.

После вылавливаем зразы, избавляем их от ниток, кладем обратно.

Подавать горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5480638923341991.024
maslenych

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alice_catty

вкусно!

svet
07.11.2007 20:10

Только 5!!!

maslenych

Спасибо!!!

лада
07.11.2007 20:36

Вам спасибо огромное.Пять.С Уважением.

tvv
07.11.2007 21:10

Ну очень-очень здорово!!! 5+

bara
07.11.2007 21:39

Должно быть очень вкусно!!! Обязательно попробую!

mimi
08.11.2007 00:27

Объедение!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...