Бычок в томате

Ингредиенты

600 г говядины
2 луковки
маринованные огурчики
3-4 средних картофелины
томатная паста 3 ст. л.
вода 1/2 стакана
соль, перец

Способ приготовления

Говядину режем небольшими кусочками, при желании маринуем в хорошем оливковом масле пару часиков.

Обжариваем на сковородке нашего бычка до малой степени обгорелости)

Кидаем порезанный полукольцами лучок.

Мешаем-мешаем-мешаем.

Когда все станет приятного оттенка средней подгорелости, добавляем порезанную картошку (как вы любите резать картошку? я люблю кружочками, а там по вашему вкусу).

Убавляем газ, разводим томатную пасту водой, можно добавить соевый соус. Выливаем к мясу с картошкой, солим, перчим, закрываем крышкой и оставляем тушиться.

За пять минут до готовности добавляем маринованные огурчики. Пикантность блюда обеспечена)

Блюдо готово, когда картошка приготовится, а мясо станет мягким)

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Бычок в томате

showitch

16 июля 2008, 18:30

6316
9
22

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Ностальгирую. Первое сознательно приготовленное тушеное мясное блюдо я осуществила именно таким образом (меня научила продавщица на рынке, которая бодро именовала это "гуляшик"). Только огурцы были соленые. Тем самым я завоевала в узких кругах славу креативного, изысканного и даже безбашенного кулинара, которую правдами и в в основном неправдами поддерживаю среди оголодавших мужчин по сей день. Это действительно вкусно. А за название отд спсб.