Шоколадная крошка

3794690 мин.1075161

---

1 ст. =200 мл.
для коржей:
2 ст. грецких орехов
3/4 ст. сахара
2 ст.л. крахмала
6 белков+1/4 ст. сахара
щепотка соли
для шоколадного крема:
300 гр. чёрного шоколада 50%
100 мл.сливок
500 мл.сливок 35%
5 гр. желатина(желательно в пластинах)
2 ст.л. коньяка или бренди
безе для украшения:
1 белок+3 ст.л. сахара
1 ч.л. какао
шоколадная крошка(стружка)для украшения

---

1199530 мин.20811

---

песочное печенье — 400 г
сливочное масло — 100 г
кофейный ликёр — 1-2 ст.л.
ирисочная масса или сгущёнка — 2 ст.л.
....................
тёмная колбаса:
какао — 2 ч.л.
финики — 10 шт.
шоколадная крошка — 50 г
арахис дроблёный — горсть
...................
светлая оболочка:
клюква вяленая — горсть
мак — 1-2 ст.л.

---

1058960 мин.1203

---

все ингредиенты комнатной температуры
3 яйца,
120 гр. сахара,
150 гр. творога,
120 гр. сливочного масла,
2 щепотки соли,
2 ч.л разрыхлителя,
230 гр. муки,
ванилин, корица ,
фрукты, ягоды .
для крошки:
80-100 гр. печенья (у меня шоколадное),
20 гр. слив. масла.

---

1948960 мин.1759103

---

1 ст. =200 мл.
-500 гр. муки
-200 гр. очищенного миндаля
-200 гр. сливочного масла
-2 яйца
-150 мл. очень крепкого кофе
-1,5 ст. сахара
-1/2 ст. изюма
-3 ст.л. шоколадной крошки
-1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
кроме того:
-кондитерская бумага

---

19380120 мин.2829

---

для бисквита:
яйцо - 4 шт
сахар коричневый мистраль - 1 ст.
мука - 1 ст.
ванилин - 1 пакет
разрыхлитель - 1 ч.л.
для крема:
молоко - 400 мл.
масло слив. - 200 гр
шоколад белый - 100 гр
мука- 3 ст.л.
сахар -1 стак.
для оформления:
конфеты
крошка бисквитная шоколадная

---

157250 мин.4897

---

130 гр. мягкого плавленого шок. сыра (1 баночка)
200 гр. темного шоколада
1 ст. сахарной пудры
1/4 ст. сливок 35%
1/3 ст. обжаренных измельченных орехов
для посыпки:
очень мелкая крошка шоколадного печенья + какао
или любая другая (кокос. хлопья, шок. стружка и пр.)

---

80600 мин.2857

---

5 ст.л. муки
4 ст. лож. сахара
1 яйцо
3 ст. лож. молока
3 ст. лож. растительного масла
маленькая щепотка разрыхлителя для теста
ванильный сахар
немного красного вина для пропитки и бисквитной шоколадной крошки для посыпки.
для крема 150 гр. сметаны и 1 ст.л. сахара.

---

98450 мин.3239

---

мука 200 гр.
манная крупа мелкая 70 гр.
сахар 150 гр.
ваниль,
соль ,
разрыхлитель 14 гр.
яйца 5 небольших шт.
масло раст. без запаха 200 гр.
ликёр яичный 200 мл.
-
сливочное масло 20 гр.
какао 1 ст.л.
шоколадные капли/крошка 30 гр.
сахарная пудра.

---

288590 мин.500

---

яйцо (с1) - 4 шт.
сметана 20% - 200 г
сливочное масло - 150 г
растительное масло - 50 мл.
сахар - 100 г
какао - 2 ст.л.
разрыхлитель - 10 г
мука (вс) - 300 г
соль - 1/3 ч.л.
сахарная пудра - 30 г
шоколадная крошка для украшения - 50 г (по желанию)
начинка для кекса - выбираем на свой вкус:
любимые замороженные ягоды - 200 г (в размороженном виде)
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
шоколадная глазурь (специальная, для выпечки) - 50 г

---

71560 мин.2425

---

2 яйца
2/3 ст горячей воды
2 ч.л. растворимого кофе
8 ст л сахара
1/3 ст растительного масла
2 ст пшеничной муки
10 гр. разрыхлителя
на кончике ножа кардамон
50 гр. шоколадных капель (или измельчённого шоколада, но не в крошку)
сахарная пудра для посыпки

---

113980 мин.4068

---

овсяные хлопья 2 ст.
пшеничная мука - 1 ст.л.
сахарная пудра (не сахар!) - 1/2 ст.
какао - 1 ст.л.
корица -
яйца - 2 шт.
растительное масло - 100 г
по желанию можно добавить цедру, цукаты, изюм, орехи, шоколадную крошку, семечки.. я добавила сухой банан, напрасно, надо что-то влажное!

---

11849120 мин.1243

---

тесто бисквитное
сахар-120 г
мука-120 г
яйца-3шт
какао-30 г
тесто медовое
яйцо-1шт
мука-2ст
сахар-0.5ст
мед-4 ст.л
сода-0.5 ст.л
корж безе
белки-2шт
сахар-0.5ст
крем
молоко-0.5л
сахар-1ст
яйца-2шт
какао-4 ст.л
украшение
шоколадная крошка

---

94900 мин.4874

---

тесто:
75 гр. масла комнатной температуры
75 гр. яблочного пюре
375 гр. "филадельфия" - у меня 1%
2 ст. сахарозаменителя( или сахара)
8 яиц
цедра 3/4 лимона
1 1/2 ч.л. ванильного экстракта
525 гр. самоподходящей муки
3/4 ст. шоколадных капель( я использовала дробленный горький шоколад)
крем:
1 л сливок для взбивания( у меня 2%)
4 ст.л. варенной сгущёнки
2 ст.л. апельсинового ликёра
1 ст. шоколадных капель ( у меня крошки тёмного шоколада)

---

12302180 мин.659

---

380 гр. обезжиренного творога
100 гр. сахарной пудры от «haas»
2 ч.л. желатина от «haas»
200 мл. сливок 33%
1 пакетик загустителя для сливок
50 гр. темного шоколада
50 гр. молочного шоколада
1 пакетик взбитых сливок от «haas»
150 мл. молока
шоколадная крошка и сахарные шарики для украшения

---

68820 мин.121325

---

на 12 шт.
для теста:
1 апельсин
200 гр. муки
100 гр. тертого миндаля
3 чайн.ложки разрыхлителя
1 яйцо
100 гр. сахара
80 мл. растительного масла
150 мл. апельсиного сока
150 гр. сметаны.
для украшения:
2 яичных белка
100 гр. сахарной пудры
2 стол. ложки апельсиного сока
шоколадная крошка.

---

14642120 мин.123458

---

печенье песочное (крошка) – 330 г
сахар коричневый – 2 ст.л.
масло сливочное – 100 г
сыр сливочный – 750 г
сахарная пудра – 1 неполный ст.
яйца – 4 шт.
шоколад белый – 80 г
орехи пекан (грецкие) – 150 г
ириски сливочные и шоколадные – 150 г
ликер «бэйлиз» - 6 ст.л.
+широкая форма для выпечки, пергамент

---

1700960 мин.63870

---

тесто:
2 ст. муки
2 ст.л. сахарного песка
1/4 ч.л. соли
2/3 ст. растительного (рафинированного) масла
6 ст.л. ледяной воды.
начинка:
2 крупных банана
1 ст.л. лимонного сока
1 ст. сахарного песка
120 гр. сливочного масла
2 ст.л. крахмала.
______________________
1 ч.л. сливочного масла
сахарная пудра
шоколадная крошка.

---

149390 мин.3559

---

110 гр. размягченного сливочного масла
1 шт. яйцо
3-4 ст.л. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
четверть ч.л. соды
1 ч.л. растворимого кофе (растворить в 2-х чайных ложках теплой воды)
1 ст. муки
3-4 ст.л. шоколадных капель (если нет капель то порубленного в крошку шоколада)

---

68400 мин.1635

---

100 гр. маргарина
150 гр. светло-коричневого сахара
3 средних яйца
1 + 1 / 2 ч.л. ванильной эссенции
150 гр. молочный шоколад
50 гр. белого хлеба крошки
75мл сгущенное молоко
200 гр. пшеничной муки
1 / 2 ч.л. соды
щепотка соли
для глазури: растопить шоколад на водяной бане вместе с маслом и молоком.

---

13484790 мин.2286111

---

рецептура конфет:
-288гр корпус
-192гр шоколадная глазурь
-25гр вафельная крошка
__________
рецептура пралинового корпуса:
-26гр сахарный песок
-105гр молоко, пережжённое с сахаром
-131гр ядро миндаля жареное
-11гр сливочное масло
-18гр масло какао
-2,61гр ликёр "южный"
-0,02гр ванилин
-0,36гр эссенция цитрусовая
__________
рецептура молока, пережжённого с сахаром:
-135гр молоко сгущённое
-109гр сахарный песок

---

4427120 мин.04

---

биксквит:
яйца-6 шт
сахар-180 гр
ванильный сахар-10 гр
масло слив.-140 гр
сахарная пудра-45 гр
чёрный шоколад-135 гр
мука-135 гр
начинка:
джем (абрикосовый)-250 гр
вода-20 мл.
коньяк-50 мл.
глазурь:
шоколадная крошка-50 гр
сливки 33%-250 гр
чёрный шоколад-250 гр

---

76740 мин.4496

---

шоколадный бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/64496
для шоколадного заварного крема.
молоко 500 мл.
шоколад чёрный 150 гр.
какао 3 ст.л.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
желтки 2 шт.
ром 50 мл.(или любой %)
+ дополнительно жареные орехи, любые(у меня кешью)0,5 ст.
ореховый бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/57102
для заварного крема.
молоко 500 мл.
желтки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
+ дополнительно миндальная крошка 0,5 ст. (можно заменить на кокосовую)

---

212410 мин.3566

---

для бисквита:
4 яйца
100 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
80 гр. муки
25 гр. карт.крахмала
для шоколадного слоя:
250 мл. натурального йогурта
3 пачки по 125 гр. шоколадного пудинга
2 пакетика желатина (по 10 гр)
3 ст.л. с горкой сахарной пудры
для сливочного слоя:
600 мл. сливок для взбивания
3 ст.л. с горкой сахарной пудры
2 пакетика загустителя для сливок
для пропитки:
1 ст.л. молотого кофе
1 ч.л. корицы
для украшения:
бисквитная крошка
шоколад

---

569540 мин.151438

---

500 гр. больших бисквитов(типа "пти бер")
1/2 ст. молоно
50 гр. очищенных орехов(любых),поделённых на четверти или половинки
50 гр. разноцветново мармелада,нарезанного полосками
для начинки:
1 пакет сливок(250 мл.)
1 упаковка порошка ванильного пудинга(инстант)
1/4 ст. молока
для покрытия:
1 пакет сливок(250 мл.)
1 упаковка порошка шоколадного пудинга(инстант)
1/2 ст. молока
для украшения:
1/2 ст. шоколадной крошки
4 листа вощёной бумаги размером 20 30см
для смазки:
маргарин,размягченный

---

1048550 мин.882182

---

для шоколадного масла:
200 гр. сливочного масла
100 гр. горького шоколада 72%
100 гр. рисовой муки
для слоеного шоколадного теста:
400 гр. шоколадного масла
500 гр. муки
30 гр. какао порошка
~280 мл. ледяной воды
1 яйцо
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
для крема:
500 мл. сливок 33-38 %
200 мл. молока
1 яйцо
200 гр. сахара
1 стручок ванили
100 гр. горького шоколада
1 ст.л. кукурузного крахмала
50 гр. грецких орехов
для крошки:
обрезки коржей
50 гр. грецких орехов
50 гр. сахарной пудры
1/2 ч.л. молотой корицы
для украшения:
лист пергамента, вырезанный под размер торта
сахарная пудра
-
форма= d24

---

40910 мин.12

---

бисквит
яйца – 3 шт.
кефир – 250 мл.
сахар – 50 гр.
ванилин - щепотка
мука – 200 гр.
какао порошок – 50 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
1 десерт
шоколадный бисквит – 1 корж
кефир – 700 мл.
вода – 80 мл.
желатин – 18 гр.
клубника – 400 гр. (200 гр. для пюре, 200 гр. нарезать)
сахарная пудра – 1-2 ст.л.
2 десерт
шоколадный бисквит – 1 корж
творог – 150 гр.
молоко – 5-6 ст.л. (1-2 ст.л. для крема, 3-4 ст.л. для пропитки основы)
сахарная пудра
ванильный сахар – щепотка
темный шоколад – 5 гр.
клубника – 5-6 шт.
3 десерт
шоколадный бисквит (крошка)
сметана – 250 гр.
клубника – 300-350 гр.

---

3019990 мин.10109171

---

тесто:
3+1/2 ст. муки (1 ст. =250 мл.)
4 желтка
250 гр. 15% сметаны
150 гр. сливочного масла
220 гр. сахара
1 чайн.ложка разрыхлителя теста
1 чайн.ложка ванильного сахара
щепотка соли
начинка:
4 охлаждённых белка
150 гр. сахара
130 гр. очищенных грецких орехов
5 капсул зелёного кардамона (или 1/3 чайн.ложки молотого)
1 чайн.ложка ванильного сахара
шоколадная глазурь:
170 гр. горького шоколада 70%
170 мл. 20% сливок
2 ст.л. размягчённого сливочного масла
1 ст.л. сахарной пудры
для украшения:
100 гр. измельчённых в крошку грецких орехов
30 гр. апельсинового или тёмного шоколада (для листиков, по желанию)
2 ст.л. декоративной шоколадной посыпки в виде крошки
кроме того:
форма для выпечки d=25см
небольшой кусочек сливочного масла (для смазывания формы)
1 желток + 1 ст.л. тёплой воды (для смазывания поверхности пирога)

---

88660 мин.3880

---

желе клубничное -150 гр.
желе ананасовое-50 гр.
клубника свежая-200 гр.
питьевой клубничный йогурт-125 гр.
крем-сыр филадельфия-250 гр.
1 ст.л. сахара
4 половинки персиков консервированных
1 ст. компота от этих персиков
20 гр. быстрорастворимого желатина
шоколадные капли -50 гр.
крошка печенья типа крокер-100 гр.
2 ст.л. сгущённого молока.

---

57280 мин.2275

---

для бисквита: 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки.
для крема: 500 гр. жирных сливок( от 30%), 1 бутылка(300 г) питьевого "чудо" йогурта с шоколадной крошкой "делис", 100 гр. сахарной пудры, 1 пакетик ванилина, 2-3 ст.л. желатина.
для промочки: 50 гр. сахара, 60 гр. воды, 20-30 гр. коньяка.

---

46969120 мин.4971

---

фисташковое мороженое:
очищеные фисташки- 120 г.
молоко домашнее-3 ст.
сливки жирные-2 ст.
яичные желтки-4 шт.
сахар-2 ст.
ваниль
карамель
свекольное мороженое:
свекла печеная-300 гр.
сливки-20%-600 мл.
яичные желтки-6 шт.
какао-3 ст.л.
цедра одного апельсина
сахар-2/3 ст.
шоколадная крошка-50 гр.
ваниль

---