Шоколадно банановый рулет

Для теста:

Банановые чипсы грубо помолоть.

Яйца взбить в пышную пену, постепенно добавить сахар и ванилин и дальше взбивать 2 минуты.

Муку смешать с какао и разрыхлителем и вмешать в яйца.

Тесто выложить на лист (застелить бумагой для выпечки) размером около 30х40 см, разровнять и посыпать дроблёными банановыми чипсами.

Поставить в разогретую духовку 200 С , выпекать 8-10 минут.

Достать корж и перевернуть его на бумагу для выпечки посыпанную сахаром, снять бумагу, которая была при выпекании и остудить.

Для Крема:

Приготовить мусс ( Моуссе à ла Ванилле) по указанию упаковки, но только с банановым соком и сливками.

Добавить творог и шоколадную крошку.

Крем намазать на корж.

Бананы смазать лимонным соком и положить на нижний край коржа.

Свернуть рулет с помощью бумаги начиная с длинного края (там где бананы).

Поставить рулет на холод на 30-60 минут.

По желанию можно украсить рулет сверху взбитыми сливками и/или шоколадной глазурью.