Пирожное "картошка миндальная"

Ингредиенты

ст. 250 мл.
печенье чайное 120 гр. (или 1,5 ст. крошки)
миндаль 1,5 ст. (с молотой в крошку)+половина ст. для присыпки.
миндаль пластинами 1,5 ст.+половина ст. для присыпки.

какао порошок 3/4 ст.
сгущёнка 1 банка 340 мл.
шоколад 100 гр. (плитка)
вино шери или любое на ваш вкус.

Пошаговый рецепт приготовления

Смотрите пошаговое

Пошаговые фото рецепта

1. На разогретой сковородке,на среднем огне,постоянно помешивая обжарить миндальную крошку.

2. На разогретой сковородке,на среднем огне,постоянно помешивая обжарить миндальные пластины.

3. Печенье перемолоть,очень удобно делать это скалкой.Печенье должно получиться смешанное и кусочками и крошкой.

4. Сложить в глубокую посуду покрошенное печенье+какао+миндальную крошку(отложив часть для присыпки)+ миндальные пластины(тоже отложив часть для присыпки)

5. все сухие ингредиенты хорошо перемешать.

6. Разогреть сгущённое молоко,постоянно помешивая растопить в нём шоколад(не кипятить)добавить 2 ст.л.шери или любой % напиток

7.Получившейся шоколадно- сгущённый крем добавить к сухим ингредиентам и хорошо перемешать.

8. Получившуюся массу убрать в холодильник остыть.

9. Налить в тарелку вино,омочить в нём руки,придать остывшей массе любую форму и обвалять в отложенных орехах.

10. Очень вкусный десерт получается,без сливочного масла он более жестче и не таит+при длительном стоянии орешки становятся хрустящими,полная иллюзия что кушаешь конфеты "Золотая нива"