Торт гнездо
Приготовьте вкусный торт "Гнездо" с белым и шоколадным коржами, заварным кремом и ореховой крошкой. Рецепт с оливковым маслом и какао!
Продукты
- для белого коржа:
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 1 ст.
- кефир - 100 мл.
- масло оливковое - 100 мл.
- ванилин
- мука пшеничная - 3 ст.
- мука кукурузная - 1 ст.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- для шоколадного коржа:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - пол ст.
- оливковое масло - 50 мл.
- какао - пол ст.
- мука - 1.5 ст.
- ванилин
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- для шоколадного заварного крема:
- яйцо - 6 шт.
- мука - 6 ст.л.
- сахар - 150 г
- молоко - 1.5 л
- какао порошок - пол ст.
- ванилин
- масло сливочное - 150 г
- дополнительно:
- сироп - пол ст.
- ром - 200 мл.
- ореховая крошка - 2 ст.
- шоколад - 150 г
Пошаговый способ приготовления
Для белого коржа:Взбить яйца+сахар+оливковое масло+кефир+ванилин+сода.Смешать муку пшеничную+кукурузную+разрыхлитель и подмешать к получившейся массе.Выпекать в разогретой до 200ц духовке на смазанном маслом протвене(или любой большой форме)до готовности,остудить корж,срезать края и верх,отложить края и верхушку в отдельную посуду,а оставшийся корж разрезать на 2 части и пропитать обе части ромом.
Для шоколадного коржа: Взбить яйца+сахар+оливковое масло+ванилин+какао+мука с разрыхлителем.Выпекать В разогретой до 200 духовке в смазаной маслом форме до готовности,остудить и покрашить корж.
Для заварного шоколадного крема:
Взбить яйца+сахар+ванилин+молоко(500мл)+какао+подмешать муку и очень хорошо взбить до однородной массы.
Закипятить 1лит.молока и когда начнёт закипать влить тонкой струйкой получившиюся массу(постоянно помешевая)проварить до загустения минуты 4-5,чуть остудить добавить сливочное масло, хорошо перемешать поставить остывать.
Смешиваем раскрошенный шоколадный корж с кремом+добавляем пол стакана ореховой крошки+ром 50мл.+сироп 50-100мл.-масса должна получиться более пропитанное(влажное) чем на пироженое картошка(откладываем часть получившийся массы для яиц)а остальную выкладываем на половину белого коржа и закрываем второй половиной коржа,поливаем сиропом (у меня из роз)обмазываем торт кремом.Верх торта засыпаем шоколадом тёртым на мелкой тёрке,бока ореховой коршкой+остатами от белого коржа(через тёрку)Яйца лепим из оставшигося шоколадного коржа добовляя ореховую крошку,делаем гнездо из шоколадки крупно порезанной,декорируем веточками розмарина и ягодки по желанию.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
95 человек оценили
62 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
03 октября 2009, 08:19
03 октября 2009, 08:40
03 октября 2009, 09:16
03 октября 2009, 09:17
03 октября 2009, 09:27
03 октября 2009, 10:07
03 октября 2009, 10:30
03 октября 2009, 11:36
03 октября 2009, 12:11
03 октября 2009, 12:28
03 октября 2009, 12:29
03 октября 2009, 12:30
03 октября 2009, 12:57
03 октября 2009, 13:06
03 октября 2009, 13:32
03 октября 2009, 14:01
03 октября 2009, 14:18
03 октября 2009, 14:20
03 октября 2009, 14:55
03 октября 2009, 15:14
03 октября 2009, 15:14
03 октября 2009, 15:20
03 октября 2009, 15:34
03 октября 2009, 16:01
03 октября 2009, 16:12
03 октября 2009, 16:19
03 октября 2009, 17:00
03 октября 2009, 17:49
03 октября 2009, 18:00
03 октября 2009, 18:04
03 октября 2009, 18:17
03 октября 2009, 18:28
03 октября 2009, 18:30
03 октября 2009, 18:44
03 октября 2009, 18:57
03 октября 2009, 19:04
03 октября 2009, 23:52
04 октября 2009, 01:51
04 октября 2009, 03:55
04 октября 2009, 04:35
04 октября 2009, 08:22
04 октября 2009, 16:01
04 октября 2009, 20:30
04 октября 2009, 21:55
05 октября 2009, 01:23
05 октября 2009, 03:26
05 октября 2009, 15:49
08 октября 2009, 22:41
10 октября 2009, 02:31
11 октября 2009, 22:26
13 октября 2009, 09:18
10 декабря 2011, 16:00
10 декабря 2011, 16:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти