Бананово карамельный пай
Попробуйте бананово-карамельный пай! Хрустящее тесто с мукой, сахаром и растительным маслом, начинка из бананов и лимонного сока, украшение с шоколадом.
Продукты
- тесто:
- 2 ст. муки
- 2 ст.л. сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли
- 2/3 ст. растительного (рафинированного) масла
- 6 ст.л. ледяной воды.
- начинка:
- 2 крупных банана
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст. сахарного песка
- 120 г сливочного масла
- 2 ст.л. крахмала.
- ______________________
- 1 ч.л. сливочного масла
- сахарная пудра
- шоколадная крошка.
Пошаговый способ приготовления
Сначала сделаем тесто. Для этого муку просеять с солью.
Добавить сахарный песок, растительное масло и растереть вилочкой в крошку.
Одну за другой в крошку добявлять воду, постепенно замешивая гладкое тесто.
Готовое тесто разделить на 2 неравные части 2/3 и 1/3. Сделать из них лепешки, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
Теперь приготовим начинку. Для этого бананы порезать кружочками, полить лимонным соком и засыпать сахарным песком.
В небольшой посуде на огне разогреть сливочное масло. Когда масло полностью растопится, добавить к нему бананы с сахаром. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, около 30 минут. В итоге получится вязкая масса.
Когда бананово-карамельная смесь немножко остынет - добавить крахмал и хорошо перемешать.
В форму (у меня разъемная, 26см) выложить больший кусок теста. Размять по всей поверхности дна и сделать бортики. Затем вылить бананово-карамельную начику, и накрыть меньшей частью теста. Края защипить.
Пай смазать сливочным маслом, при желании посыпать крупинками сахарного песка, сделать несколько небольших отверстий и отправить в разогретую до 180' духовку на 1 час.
Готовый пай можно кушать как в холодном так и в горячем виде.
Приятного Вам чаепития!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
99 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
29 июня 2009, 20:16
29 июня 2009, 20:17
29 июня 2009, 20:17
29 июня 2009, 20:30
29 июня 2009, 20:30
29 июня 2009, 20:32
29 июня 2009, 20:38
29 июня 2009, 20:46
29 июня 2009, 20:54
29 июня 2009, 20:55
29 июня 2009, 21:00
29 июня 2009, 21:10
29 июня 2009, 21:13
29 июня 2009, 21:13
29 июня 2009, 21:13
29 июня 2009, 21:36
29 июня 2009, 22:02
29 июня 2009, 22:04
29 июня 2009, 22:09
29 июня 2009, 22:23
29 июня 2009, 22:27
29 июня 2009, 23:30
29 июня 2009, 23:50
30 июня 2009, 00:22
30 июня 2009, 01:13
30 июня 2009, 01:19
30 июня 2009, 01:25
30 июня 2009, 02:49
30 июня 2009, 03:30
30 июня 2009, 04:52
30 июня 2009, 08:09
01 июля 2009, 01:42
10 июля 2009, 23:50
14 июля 2009, 14:47
26 июля 2009, 19:56
26 июля 2009, 20:03
27 июля 2009, 13:57
27 июля 2009, 18:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти