Компот

Соленья и маринады

Пай банановый с карамельно шоколадной заливкой

Name: Пай банановый с карамельно-шоколадной заливкой
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; маргарин; мука; коричневый сахар; яйцо; соль; начинка; банан; лимонный сок; сахарный песок; сливочное масло; крахмал; лимонная цедра; заливка; сливки; корица; шоколад; какао

Попробуйте наш паи с бананами и шоколадно-карамельной заливкой! Вкусное сочетание теста, крупных бананов, сахара и нежного сливочного крема.

Продукты

тесто
маргарин - 150 г
мука - 2 ст.
сахар - 1/2 ст.
яйцо - 1
соль
начинка
банан - 3 крупных
лимонный сок - 1 ст.л.
сахарный песок - 1 ст.л.
масло - 120 г
крахмал - 2 ст.л.
лимонная цедра
заливка
сахар - 1/2 ст.
сливки 20% - 1/2 ст.
масло - 50 г
корица - 1/2 ч.л.
шоколад - 1/2 плитки
какао - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

тесто

измельчаем в крошку маргарин, соль, сахар, муку и цедру. Добавляем яйцо, сформируем из тесто ком. Выстилаем дно и стенки формы, излишки срезаем. Часто накалываем вилкой и убираем на час в холодильник.

в это время готовим начинку

бананы порезать кружочками,

полить лимонным соком и засыпать сахарным песком.

разогреть сливочное масло

добавить к нему бананы с сахаром.

Варить на среднем огне, постоянно помешивая, около 30 минут. В итоге получится вязкая масса.

Когда смесь немножко остынет - добавить крахмал и хорошо перемешать.

тесто поставить в духовку на 15 минут при температуре 180

далее выложить начинку на не много остывшае тесто и опять все это отправить в духовку уже на минут 30

приготовим заливку

в небольшую кастрюльку влить сливки и сахар и хорошо перемешать поставит на небольшой огонь

постепенно добавить масло,корицу,шоколад,и какао