Миндальный торт со смородиной.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Продукты которые нам понадобятся для приготовления основы: панировочные сухари, сахарный песок, ром, молотые орехи, творог, цедра лимона, яйца, соль и корица.

Натрём цедру одного лимона.

Отделим желтки от белков. Желтки перетрём с сахаром, добавим молотые орехи и цедру лимона. Перемешаем.

Вольём ром, добавим корицу и творог, размешаем всё как следует.

Добавим панировочные сухари и снова перемешаем.

Белки взобьем в густую пену и аккуратно смешаем с ореховым тестом.

Перекладываем в форму смазанную маслом, дно застелить пекарской бумагой. Выпекаем при 180 градусах 30минут.

Пока печётся корж, приготовим покрытие, для этого нам понадобится: чёрная смородина, у меня мороженная, сахарный песок, желатин, ванильный сахар, Нутелла (ореховая паста) и сливки для взбивания.

Желатин растворить в100-150мл. воды (я использовала сок от растаявших ягод) Ягоды засыпать сахаром, поставить на огонь и прогревать 5 минут, периодически помешивая.

Снять ягоды с огня и растворить в них набухший желатин. Остудить до комнатной температуры.

Готовый корж остудим на решётке.

Шоколадно-ореховую пасту растворись растопить на водяной бане и смазать ею корж.

Поместить корж в разъемную форму. Сверху выложить смородину и убрать торт в холодильник часа на 2. Перед подачей взбить сливки с ванильным сахаром и украсить сверху торт.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Миндальный торт со смородиной.: шаг 1
1. Продукты, которые нам понадобятся для приготовления основы: панировочные сухари, сахарный песок, ром, молотые орехи, творог, цедра лимона, яйца, соль и корица.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 2
2. Натрём цедру одного лимона.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 3
3. Отделим желтки от белков. Желтки перетрём с сахаром, добавим молотые орехи и цедру лимона. Перемешаем.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 4
4. Вольём ром, добавим корицу и творог, размешаем всё как следует.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 5
5. Добавим панировочные сухари и снова перемешаем.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 6
6. Белки взобьем в густую пену и аккуратно смешаем с ореховым тестом.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 7
7. Перекладываем в форму смазанную маслом, дно застелить пекарской бумагой. Выпекаем при 180 градусах 30минут.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 8
8. Пока печётся корж, приготовим покрытие, для этого нам понадобится: чёрная смородина, у меня мороженная, сахарный песок, желатин, ванильный сахар, Нутелла (ореховая паста) и сливки для взбивания.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 9
9. Желатин растворить в100-150мл. воды (я использовала сок от растаявших ягод) Ягоды засыпать сахаром, поставить на огонь и прогревать 5 минут, периодически помешивая. Снять ягоды с огня и растворить в них набухший желатин. Остудить до комнатной температуры.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 10
10. Готовый корж остудим на решётке.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 11
11. Шоколадно-ореховую пасту растопить на водяной бане и смазать ею корж.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 12
12. Поместить корж в разъемную форму. Сверху выложить смородину и убрать торт в холодильник часа на 2.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 13
13. Перед подачей взбить сливки с ванильным сахаром и украсить сверху торт.
Миндальный торт со смородиной.: шаг 14
14. Очень вкусный, в меру сладкий, с приятной кислинкой, от смородины торт. Готовится очень легко, выглядит эффектно. На вкус очень похоже на миндальное печенье.. только больше!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

иррез
17.08.2010 02:56
Ответить
Богатый на покрытие тортик! Наталь, со смородиной-блеск! Люблю с приятной кислинкой!*THUMBS UP*
purplefly
17.08.2010 03:03
Ответить
Натуль, ну ты и выдумщица=)
mama tasi
17.08.2010 03:09
Ответить
Ириш, спасибо за комментарий! Вот и мне смородина по душе, но с красной ягодкой (клубникой, клюквой, брусникой будет не хуже!!!)
Юлечка, спасибо за приятные слова, но авторство не моё :) я рецепт в журнале увидела и загорелась приготовить - не пожалела :)
mama tasi
17.08.2010 03:10
Ответить
Машенька, спасибо за высокую оценку! @}--}--
шуш
17.08.2010 03:17
Ответить
Наткинская, ты всё соблазняешь :) %)!!! Бесподобный тортик!!!! Вкуснятина и красота!!!Зацапала рецептик- у меня полная морозилка черники- сойдёт за смородину :)! Фотки бесподобно соблазнительно-издевательские!!!! 5+5+5+5+5+5+5+55+5+:*
bratyury
17.08.2010 03:14
Ответить
Очень изящное изделие. Браво!
mellorn
17.08.2010 03:25
Ответить
Наташа, очень аппетиный тортик! Люблю легкую кислинку смородины! 555
mama tasi
17.08.2010 03:22
Ответить
Ринуль, конечно сойдёт, но только внешне :) тогда в чернику сока лимона.. и побольше! а лучше с клюквой попробуй, детки думаю оценят!
Машенька, тогда тортик Вам понравится! :)
Спасибо большое всем, кто заглянул в рецепт @}--}--
maria6a
17.08.2010 03:37
Ответить
+555555 *BRAVO* Очень аппетитно выглядит, уверена на вкус еще лучше!!!!!!!!
mama tasi
17.08.2010 03:53
Ответить
:) Спасибо!
andreytsibulski
17.08.2010 03:59
Ответить
*OK*Отлично приготовленный торт,вкуснятина,555+++!*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*
naumovec
17.08.2010 04:18
Ответить
Наташа, чудесный торт. Есть же счастливые, которые могут это безнаказанно уплетать!
fanny
17.08.2010 04:18
Ответить
Наташик, какая восхитительная вкусность!
mama tasi
17.08.2010 04:52
Ответить
Спасибо большое за приятные слова!
Танечка, я только маленький кусочек на пробу откусила.. чтобы с вами вкусом поделиться :)
Лена, я не дразнюсь, я делюсь O<img loading=" />
Оля, спасибо, так приятно.. @}--}--
chef
17.08.2010 05:13
Ответить
Нат, какой миндально-смородиновый красотун! На последнем фото такой кусочек чёткий, так и просится в рот @}--}--
ирусик-88
17.08.2010 06:09
Ответить
Вкусный состав,и отличное исполнение Наташ,отличный тортик получился*THUMBS UP*555+++
ambrinna
17.08.2010 11:54
Ответить
Ням-ням!!!! Вкуснотища!!!O<img loading=" />
Mil@_Mil@
17.08.2010 12:01
Ответить
Натик, восхитительный тортик! В разрезе очень соблазнителен! 555!
allenka(alarm clock)
17.08.2010 12:49
Ответить
Сижу,пью кофе без сахара и мечтательно смотрю на твой тортик. Вкусно!!!!@}--}--
anna r
17.08.2010 13:13
Ответить
Здорово получилось!
irisecka
17.08.2010 13:14
Ответить
Чудесный торт!!! С кислинкой ягод... ммммммм..... ляпота!!!! *BRAVO*
Svettt
17.08.2010 13:44
Ответить
Отличный торт. Наташ, мои мысли читаешь. Я все что со смородиной, в тайничек прячу, и по осени начну творить, сейчас чего-то неохота торты печь. Ты умница!!!!*BRAVO*
lenochek 0107
17.08.2010 14:41
Ответить
Наталь, замечательный тортик, чёрную смородину просто обожаю!!!*BRAVO*@}--}--
mama tasi
17.08.2010 14:56
Ответить
Аллёна, а я вот кофе, тоже без сахара пью :) но с кусочком торта! Вкусно!
Спасибо большое всем за тёплые слова, буду рада, если рецепт пригодится!
алёнушка777
17.08.2010 15:16
Ответить
от основы - просто в обалдении...!!!...555 смородину я вааще то не очень...но раз ты говоришь "вкусно" - попрбую обязательно!...я сладкоежка - но если с кофе/чаем торт или сладкое...тоже пью без сахара :)
mama tasi
17.08.2010 15:54
Ответить
Алён, он получается не очень сладким, сахара в основе всего 4 ложки, а в покрытие его смородина перекрывает :) так что если надумаешь печь, корректируй количество сахара в основе!
алёнушка777
17.08.2010 17:08
Ответить
надумаю обязательно...и тебя потретирую :)(а то я как накорректирую...%))
а_лена
17.08.2010 17:14
Ответить
5! Заберу - как-нибудь, откинувши лень, попробую. Уж больно нравится мне составлляющие коржа. А что, если без нутеллы обойтись?
mama tasi
17.08.2010 17:48
Ответить
Алёнушка, по третируй, мне это будет приятно!
А_лена если без Нутеллы, то тогда надо дождаться полного остывания смородинного желе, скорее даже начала его желлирования, чтобы корж не промок от него! (Нутелла защищает основу от размокания)
vicus
17.08.2010 19:37
Ответить
Очень вкусный!!!
кыш
17.08.2010 19:52
Ответить
Красивый торт, необычный и вкусный! :) А вместо нутеллы можно шоколадом промазать корж. (это я для себя, не люблю нутеллу);) Наташа, исполнено отлично!*BRAVO*@}--}--
lorxen1
17.08.2010 22:47
Ответить
очень интересный и красивый тортик*BRAVO* 5+++
sweta1
17.08.2010 23:45
Ответить
значится так:ставьте чайник!во сколько там ближайший вылет?5+,ароматно,вкусно,витаминно!надо лететь!:)*BRAVO*
nataliya.u
18.08.2010 00:38
Ответить
Просто восторг!Забираю!555!
mama tasi
18.08.2010 03:47
Ответить
Лена, мне мысль о шоколаде в голову тоже пришла :) Спасибо за комментарий!
Светлана, жду с нетерпением :)
Лариса, @}--}--
Спасибо большое всем, кто проявил интерес к рецепту!
svetkins999
18.08.2010 19:04
Ответить
Обожаю сочетание орехового коржа с ягодной заливкой!Утащила!55555555*THUMBS UP*
mama tasi
19.08.2010 04:15
Ответить
На здоровье!
hayemes
19.08.2010 21:09
Ответить
Наталья,браво!*BRAVO*@}--}--
mama tasi
20.08.2010 14:36
Ответить
Арминочка, спасибо!! :*
chemicolya
23.08.2010 20:56
Ответить
Роскошно вкусно!@}--}--
irina-kolyshkova
02.09.2010 20:34
Ответить
*THUMBS UP*555 красота @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели