Вход | Регистрация
Шампанское
Шампанское — игристое вино, популярное не только в качестве алкогольного напитка, но и для приготовления различных блюд. Калорийность продукта — около 90 кКал в 100 мл.
Вино различают в зависимости от количества сахара и разновидности винограда. Наиболее известные сорта — сладкое, полусладкое и брют.
Игристый напиток используют в рецептах выпечки, мясных блюд, соусов для придания особого вкуса и аромата. Если вы не знаете, что приготовить, чтобы удивить гостей, воспользуйтесь пошаговыми рецептами вкусных десертов, мяса, морепродуктов с фото. Также можно приготовить необычные домашние коктейли и желе с алкоголем.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом шампанское: 122
Каталог: Другие гарниры
58520 мин.2144
10 января 2008, 01:46
2киви
2яблока
2груши
1банан
100 гр. клубники
0,5лимона
50 гр. шампанского
50-80 гр. сахарной пудры
2желтка
200 гр. сливок
Каталог: Другие салаты
73310 мин.2855
12 января 2008, 12:03
морской коктейль
креветки
кальмары
краб.пал.
лук
перчик
огурцы
салат
сельдерей
зелень
масло
лимон.сок
шампанское,шоколад,виски,сало и много всего )
Каталог: Стейк из форели
1861730 мин.356104
09 марта 2011, 17:44
форель(крупная,стейки) 3 шт.
шампанское п/сл. 200 мл.
сливки 33% 200 мл.
икра красн. 2-3 ст.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
5233660 мин.4983
25 июля 2011, 02:19
курица - 1 кг.
шампанское - 300 мл.
прованские травы
йогурт 2-3 ст.л.
пикантная горчица -1 ст.л.
соль.перец.1 ст.л. оливкового масла
Каталог: Коктейли с шампанским
87860 мин.2030
31 декабря 2010, 17:40
гранат ½ шт.
замороженная малина 300 г.
мандарин 1 шт.
клюквенный сок 30 мл. (у меня клюква, пришлось выдавливать сок)
шампанское 300 мл.
Каталог: Блюда из мяса
377080 мин.6127
30 марта 2013, 20:39
1.отбивные из оленины – 450 гр.
2.ягоды можжевельник – 1 ч.лж.:
3. перцы горошком (розовый, чёрный) – по 1 ч.лж.
4.соль морская крупная
соус:
1.брусничный соус darbo – 4 ст.лж.
2.шампанское сухое – 1-2 ст.лж.
3.вода – 2-3-ст.лж.
4.сливочное масло ~ 30 гр.
5. соль, красный перец
маринад для мяса:
1.ягоды брусники (у меня заморожен.) – 6-7 ст.лж.
2. вода – 200 мл.
3.шампанское (лучше сухое) – 200 мл.
Каталог: Соте из морепродуктов
79950 мин.62860
17 июня 2008, 19:32
морской коктейль - 500 гр.
фасоль спаржевая - 500 гр.
сливки 36 % - 100 -150 мл. ,
шампанское - 50 мл. ,
бальзамический уксус,
перец ч. м. ,
соль,
веточка укропа.
Каталог: Другие холодные закуски
654660 мин.61838
10 марта 2008, 23:28
25 гр. сливочного масла
500 гр. куриной печени
2 зубчика чеснока
100 мл. сливок жирностью 20%
150 мл. шампанского
1 ст.л. сахара
соль
перец
Каталог: Окунь
759715 мин.2250
20 марта 2009, 17:25
340 г филе морского окуня
8 ст.л. сливок 10%
200 г полусладкого шампанского
50 г коньяка
1 цукини
соль
белый перец
сливочное масло
растительное масло
Каталог: Борщ
16880 мин.00
04 января 2022, 09:53
коктейль для дам:
шампанское - 100 мл.
мандарин - 1 шт.
сахар - 0.5 ч.л.
корица
коктейль для мужчин:
водка - 30 мл.
мандарин - 1 шт.
лёд - 1 куб.
Каталог: Алкогольные напитки
774820 мин.6414
15 декабря 2009, 02:02
вино белое сухое/полусухое 0,75 - 2 шт.
шампанское 0,75 - 1 бут.
коньяк - 0,1 л
сок - 0,25 л
сахар - 100 г
лед.
фрукты - ананасы, апельсины, лимоны.
Каталог: Рыба в кляре
103560 мин.2923
10 декабря 2014, 17:57
шампанское полусухое 100 мл.
яйцо куриное 1 шт.
мука 3-4 ст.л.
соль, свежемолотый перец.
тилапия филе 3 шт.
оливковое масло.
мука для жарки 1 горсть.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
292060 мин.600
10 сентября 2018, 20:28
- виноград - 300-400 гр.
- груши - 3 шт.
- манго - 1 шт.
- яблоки - 2 шт.
- киви - 4 шт.
- мандарины - 4 шт.
- ананасы консервированные - 300 гр.
- шампанское или сок -
Каталог: С сыром и творогом, яичные
1917910 мин.33372
25 сентября 2008, 22:09
груша "дюшес" 3 шт.
сыр "горгонзола" 100 гр.
сыр "грюйер" 50 гр.
масло оливковое с лимоном 1 ст.л.
соль, щепотка сахарного песка и щепотка ванильного сахара.
шампанское.
Каталог: Торт-мусс
13165240 мин.182051
20 июля 2011, 19:33
для клубничного мусса:
300 гр. клубники
125 гр. йогурта,
70 гр. сахарного песка,
20 гр. быстрорастворимого желатина,
50 гр. воды,
2 яичных белка,
40 гр. сахарного песка,
300 гр. взбитых сливок.
для мусса из шампанского:
2 яичных желтка,
50 гр. сахарного песка,
125 мл. шампанского,
тертая цедра и сок 1 лимона,
15 гр. быстрорастворимого желатина,
2 яичных желтка,
40 гр. сахара,
100 мл. сливок.
для основы:
150 гр. печенья савоярди
или тонкий бисквитный корж.
для пропитки основы:
1 ст.л. фруктового ликера,
1 ст.л. воды.
Каталог: Десерты из шоколада
116290 мин.2850
20 февраля 2012, 02:32
100 гр. белого шоколада
40 гр. сливочного масла
40 гр. сахарной пудры
80 гр. савоярди (дамские пальчики)
50 мл. полусладкого шампанского
1/2 с.л. лимонного сока
сахарная пудра для обсыпки
Каталог: Закуски из птицы
814730 мин.5117
02 марта 2016, 17:24
печень индейки (10 кус.) — 300 гр.
шампанское п/с — 50 мл.
масло растительное б/з — 1 ч.л.
соль
смесь итальянских трав
бекон венгерский "окраина" — 10 полосок
помидорки черри — 10 шт.
Каталог: Блюда из рыбы
239100 мин.2011
09 ноября 2014, 17:41
стейк семги – 2 шт.
смесь перцев
соль
лимон
для соуса «шампань»
шампанское – 200 мл.
сливки 20% - 200 мл.
мука – 1 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
сахар
икра красная – 1 ст.л.
Каталог: Пироги
572860 мин.92617
25 сентября 2015, 21:49
сливочное масло — 250 гр
яйцо — 4 шт
сахарный песок — 100 гр
шампанское — 100 мл.
мука пшеничная — 250 гр
разрыхлитель — 1 ч л
ананас консервированный (кольцами) — 1 банка (на 500 гр. примерно)
Каталог: Блюда из птицы
59370 мин.735
18 декабря 2008, 23:07
2 куриных филе
луковица
грибы
150 мл. сладкого шампанского
150 мл. куриного бульона или кубик
200 мл. сливок
1 ст.ложку горчицы
2 ст.л. апельсинового сока
3-4 зубчика чеснока
соль
перец
Каталог: Осетр
581810 мин.5177
02 апреля 2012, 12:34
осетр – рыбина на 2 кг
шампанское сухое или полусухое – 100 мл
укроп или петрушка свежие – по 1 небольшому пучку
лимон – 1 шт.
морская соль
перец черный свежемолотый
масло растительное – 2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
205950 мин.1333
06 апреля 2010, 19:05
на салат к шампанскому(количество продуктов зависит от гостей, только киви в 2 раза меньше):
крабовые палочки
киви
яйца
твёрдый сыр
майонез
для украшения салатов:
зелень(укроп, петрушка)
яйца
сок свеклы
Каталог: Торты
79296 мин.101953
26 декабря 2009, 02:00
бисквит:
5 крупных яиц (у меня 8 мелких)
мука - 1 ст.
сахар - 150 гр. (можно больше-это )
разрыхлитель - 1 ч.л. (см. упаковку)
суфле - шампанское:
заварной крем-
яйца - 2 шт.
молоко - 1 ст. (250 мл.)
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.л. с горкой
сливки жирные(не менее 30%) - 1л.
сахар 150 - 200 г
шампанское ( у меня массандра крымское игристое белое вино)- 250 мл.
ананасы в сиропе (шайбы) - 1 банка
желатин (у меня haas)-3 пачки (30 г)
для декора:
киви - 1 шт.
желе для торта быстро застывающее - 1п.
физалис
кокосовая стружка (у меня ушло -1,5пачки)
Каталог: Салат из овощей
564420 мин.42240
23 марта 2009, 19:58
4 небольшие морковки
2 яблока
100 гр. вяленных ананасов
100 гр. полусухого шампанского
1 ч.л. молотого имбиря
сок 1 лимона
1 ч.л. мёда
1 ст.л. оливкового масла
соль и перец белый молотый
Каталог: Алкогольные напитки
846210 мин.2248
14 февраля 2010, 12:05
клубника (250-300 г)
2 ст.л. обычного сахара
сок 1/2 лимона
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. натертого на терке шоколада
1/4 ч.л. порошка чили
розовое шампанское или шипучее вино
Каталог: Кексы и маффины
1923060 мин.1269
20 декабря 2015, 11:37
шампанское — 1.5 ст
растительное масло для смазки формы — 3 ст лож
яйца — 2 шт
сахар — 1 ст
погасить лимонным соком — 1 ч.лож
мука — 2 ст
любая ягода — 200 гр. ( у меня паслен)
Каталог: Блюда из свинины
1710720 мин.26275
09 февраля 2011, 19:10
свинина (2 эскалопа) общим весом 350 гр.
для соуса:
камамбер 125 гр.
горчица зерновая 2 ч.л.
белое вино (у меня шампанское) 50 мл.
сметана пол ст.
оливковое масло 2 ст.л.
зелень пол пучка
Каталог: Другие десерты
793460 мин.6090
23 февраля 2010, 19:24
шампанское - 200 мл.
яйца - 3 шт
чудо-молоко ваниль - 100 мл.
апельсин - 1 шт.
сахар - 15 ч.л.
печенье бисквитное
печенье с какао песочное
желатин - 10 гр.
ванильный сахар - 1 п.
крахмал - 1 ст.л.
Каталог: Суп-пюре сливочный
1066730 мин.22025
07 января 2012, 19:23
креветки королевские или крупные вареномороженные - 10 шт.
креветочные панцири - 300 г
вода - 300 мл
шампанское белое (лучше сухое) - 1 бокал
лук репчатый - 1 головка
сливочное масло - 50 г
сыр сливочный плавленый - 100-150 г
Каталог: Из сыра и яиц
3851515 мин.453104
12 ноября 2011, 17:03
сыр горгонзола (можно заменить дор блю) 150 гр.
сыр сливочный "альметте" 150 гр.
сыр грюйер 100 гр.
груша дюшес 0,5 шт.
лимонный сок 1 ч.л.
сахар коричневый 1 щепотка.
ванильный сахар 1 щепотка.
шампанское.
