Фрукты в шампанском под манговой пенкой

Фото к рецепту: Фрукты в шампанском под манговой пенкой

Ингредиенты

  • киви-1шт
  • банан-1шт
  • абрикосы консерв.-60гр
  • клубника-80гр
  • голубика-5шт на порцию
  • полусладкое шампанское-250гр
  • сахар-1-2ст.л.
  • желатин(пластинки)-14гр
  • -----------------------------
  • пюре манго с/морож.-100гр
  • сахар-40гр
  • вода-40гр
  • желатин(пластинки)-5гр
  • -----------------------------
  • ежевика
  • красная смородина
  • мята

Пошаговый рецепт приготовления

Фрукты нарезать,разложить по креманкам.Шампанское с сахаром довести до кипения,снять с огня и добавить замоченный желатин.Размешать до его полного растворения.Залить фрукты,аккуратно ложкой перемешать(поднять их со дна).Поставить в холодильник.

Теперь займемся манговой "пенкой".Сахар с водой довести до кипения,снять с огня.Пюре подробить и довести до кипения.Смешать с сахарным сиропом,добавить замоченный желатин и размешать до его растворения.

На подзастывшие фрукты аккуратно разлить манговую массу и поставить в холодильник для застывания.

Застывший десерт я украшала свежей ежевикой,красной смородиной и мятой.Немного присыпала сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Извиняюсь за вторую фотку,хотелось показать,как это выглядит сбоку,поэтому фотографировала практически внутри черного пакета,чтобы получилось поярче :-))) Ксюшик(Стрелец),ты ж хотела с фруктами,да еще и под пенкой...Рецепт в твою честь! ;-)

5.04.6507277712385011.067
челночок

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
26.09.2008 03:52

.... что-то в рецептах сегодняшнего дня снова встречается шампанское.... ребята, я что-то пропустила?... :) 5

bart
26.09.2008 03:55

и мне бокальчик пожалуйста! 5+

mari2020
26.09.2008 03:57

Красиво,элегантно и вкусно.А еще очень оригинально и не избито!!!Спасибо Наташенька за прекрасный рецепт.Забрала и 5!!!

пики
26.09.2008 03:58

У меня слюнки потекли!!!!!!!!!!5555

челночок

Спасибо! :-)))

mimi
26.09.2008 04:03

Как же красиво!!!!

strelec148

ООО!!! Наташик...ну угодила!!! Я давно уже подумываю о этой идейке...с шампанским...выглядит на миллион!!! Спасибо, просто не 5, а 555! :)

челночок

На здоровье!!! :-))))))))))))))))

тамара агапитова

Изыскано и очень вкусно!:)

strelec148

и непоняла...что это ты извиняешься за вторую фотку...она суперская!!! классная идейка, с черным пакетом! ;)

челночок

Просто выглядит так,как будто я с десертом в подземелье сижу :-)))

nira60
26.09.2008 04:41

Наташа, отлично! Ксюша, вот тебе повезло! Ты вдохновение приносишь! Хочу! такой десерт!

кисюля

Изящный десерт 5!!!!!

panama
26.09.2008 05:12

А мне вторaя фотка наоборот больше нравится. Контраст прекрасный, и смотрится романтично. Но о вкусе вообще молчу, это чудо не может быть не вкусным или так себе – ЭТО ПОТРЯСАЮЩЕ…5!

кыш
26.09.2008 06:11

Нарядный и вкусный десерт!

hatress
26.09.2008 06:21

Очень понравилось

тамара агапитова

Наташенька, а какой выход, ну хотя бы по фужерах, из этой порции, чтобы знать, на ск.умножать?

тамара агапитова

А если нет желатина в пластинках?

xara
26.09.2008 07:03

Прелесть, как всегда. Кстати, меня тоже интересует вопрос про желатин в пластинках. И еще один: а если манговую пенку взбить миксером?

zooz
26.09.2008 09:15

Потрясающе!!! На все 100 :)

sukhykh@hotmail.com

УХ ТЫ! ПРЯМО РЕСТОРАННО И СУПЕР ПРАЗДНИЧНО,

zev
26.09.2008 10:01

Натали, как всегда красиво, вкусно и изысканно!

ats2230 309 05

Очень..Очень!Как изощренно в черном пакете!Молодчина!рецепт отличный,фото замечательные!остается только забрать и отлично сказать!5

chef cook

ВПЕЧАТЛЯЕТ!!! ОТЛИЧНО!!!

irina90-60-90

БЛЕСК:)5!

wany05
26.09.2008 13:41

Уж ты....какой десерт...фрукты в шампанском-что может быть лучше!!!!!

ЯВенера

что-то вас с Ксюшей на шампусик потянуло... 555!!!

vega
26.09.2008 14:03

5+ Да уж. Красота.

katerinka.kz

нет слов. Хочу такой десертик!!!!ай, как хочу! 5!

nikachka
26.09.2008 14:23

песня.... просто песня,,, очень понравился десерт!!

jelena_73

красиво!!!!!!!!

mellorn
26.09.2008 15:21

Красота.5+

taldrik
26.09.2008 16:03

interesno 5+:)

натаха

Волшебно! :)

ketico
26.09.2008 18:44

super.5++++++++++

sweta1
26.09.2008 21:27

Как красиво!!!5!

ewrika2005

вкусно,пять!!!

челночок

Спасибо,дорогие за отзывы! :-) Тамарочка,выход получается 170-180гр/порция.А если нет желатина в пластинках,можно взять и в гранулах.

maj4ik
27.09.2008 03:54

Натуль, как всегда - вкусно и красиво!! 555

улитка

Выше всяких похвал. У меня через несколько дней семейный праздник... Очень захотелось такую красоту приготовить. Рецепт забрала. Спасибо.

fraut
08.10.2008 05:51

Наташенька!!! очень красиво и так выглядит заманчиво;) А вот по поводу "...как будто я с десертом в подземелье сижу :-)))" ты видимо решила нас заманить- подразнить,а делиться десертом не хочешь, вот и сидишь в подземелье:) пять!!!!

сациви

Спасибо 555+++++))))))))))))))))))))

машенька-84-

Супер десерт,очень празднично.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты