Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо по быстрому по рецепту elitna

Приготовьте мясо по-быстрому с мясной вырезкой свинины, паприкой и специями. Идеально для ужина! Подавайте с кисло-сладким напитком. Вкусно и быстро!

Продукты

мясная вырезка (мякоть) свинина ок.1,5 кг
крахмал (пару ложек)
лук-репка крупный 1-2 шт
паприка 1-2 шт
мускатный молотый орех
молотый перец (на выбор красный/чёрный)
соль
кисло-сладкий малогазированный напиток/сок или полусухое шампанское
растительное масло (для обжарки)

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезать крупными кусочками, в полиэтиленовый пакет насыпать пару ложек крахмала, добавить мясо и хорошенько встряхнуть в мешке, таким образом кусочки мяса равномерно покроются крахмальным налётом.

На раскалённой с маслом сковороде равномерно обжарить мясо до золотистой корочки. Желательно, при обжарке, кусочки мяса не должны касаться друг друга(чтоб не прилипли). В казанке подрумянить нарезаный крупными полукольцами лук и паприку. Перекладываем мясо в казанок. Добавляем специй по вкусу, заливаем газированным напитком, даём закипеть, после убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 15-20.

Если Вы желаете просто мясо без соуса, то соответственно и добавляете меньше жидкости, т.е напиток слегка покрывает мясо, при тушении часть жидкости испарится, мясо получается как бы глазированным, мягким и просто тает во рту.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24880

Понравилось: 63

Автор: elitna

Создан: 08 марта 2011, 23:47

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

С Праздником нас!

Татьян, сразу вспомнился фильм "давай сделаем это по-быстрому" Снимки очень-очень вкусные. Рада твоему появлению, а от авки Кати-Руши обалдела вообще! Вот это чудеса происходят на праздники. С наступившим! Пусть всё будет так, как ты захочешь!

mama tasi

10 марта 2011, 02:21

Танечка, а какой напиток ты использовала? просто мне на ум из кисло-сладких ничего не приходит 555!

elitna

10 марта 2011, 12:38

mama tasi, Наташа - у меня напиток АСЕ, типа мультивитамин! А кисло/сладкий напиток может быть апельсин+лимон+мандарин+ананас (только не фанта с красителем! ), Наташ бери шампанское - не ошибёшься! Спасибо!

chudo

10 марта 2011, 15:10

Танюх, тож такого мсяо хАчу!

lenochek 0107

11 марта 2011, 16:18

Танечка, мяско МЕГА аппетитное!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 393