Салат с рукколой, гранатом и морковью...

Фото к рецепту: Салат с рукколой, гранатом и морковью...
ДомашняяПростой
212072845

Ингредиенты

  • руккола
  • лук (белый или красный) средняя головка
  • морковь свежая
  • мясо говядина ок.100 -150 г
  • миндальные лепестки (тонко порезанный миндаль)
  • гранатовые зёрна
  • полусладкое шампанское (немного)
  • сливочное масло 1 ч.л.
  • оливковое масло
  • гранатовый сок
  • соль и перец
  • свежий укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Лук разрезать пополам и нашинковать тонкими полукольцами (если лук острый и с запахом оставить на полчаса в миске с водой, чтобы запах весь ушел).

Затем растопить чайную ложку сливочного масла в сковороде и лук, на маленьком огне помешивая, тушить до прозрачного состояния (НЕ жарить!), затем влить чуток шампанского, тушить до тех пор пока оно не выпарится, оставляем остужать . Лук получается со сладковатым привкусом. Хотя этот лук можно и просто "живьём" использовать в салате - без заморочек как бы...

Мясо (желательно подмороженное - удобнее резать) и морковь нарезать тонкой соломкой. Мясо обжарить на оливковом масле и приправить.

Миндаль подрумянить на сухой сковороде.

Собираем салат: руккола, морковь, мясо и лук перемешиваем (а можно и послойно выкладывать). Выкладываем салат горкой на тарелке. Посыпаем гранатовыми зёрнами, укропом и миндальными лепестками. Сбрызнуть оливковым маслом и гранатовым соком.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с рукколой, гранатом и морковью...: фото шаг 1
Салат с рукколой, гранатом и морковью...: фото шаг 2
Салат с рукколой, гранатом и морковью...: фото шаг 3
Салат с рукколой, гранатом и морковью...: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гарик_гарик

Круто! 10!

пукамун

Какой красивый! Очень сочный и аппетитный!5!;)

Inna_2107

555!!!!@}--}--Классный салат, руккола нравится:( , но по цене она у нас кусается....

светлана65

Изумительный салат! Читаю, смотрю и голова кружится от восторга - очень понравился. Спасибо большое! Обожаю салаты и с рукколой, и с гранатом! Рукколу, правда, у нас сложно купить, но я решила ее выращивать сама. Фото очень красивые!*BRAVO*

оля-в

Красивый салат, яркий!@}--}--

qlada
04.11.2010 17:43

Красота!!! Рукколу у нас в Риаде вениками продают, я ее кроликам покупаю. То-то у них самочуствие прекрасное. Теперь сами будем есть, здоровье поправлять. Спасибо за красочный, вкусный рецепт!

ирусик-88

Сплошные витамины,я о шампанском ;) Очень понравился состав салата,заправка теперь 100% любимая будет!55555+++++*DRINK*

irisli
04.11.2010 18:04

Вкусный салат! Живьем лук вкуснее, по опыту! 555555

elitna
04.11.2010 18:13

Угощайтесь...;) Всем кто заглянул - :* и спасибо!

lil-8888
04.11.2010 18:37

Очень яркий, полезный и вкусный салат!

chef cook

555!*THUMBS UP*

vicus
04.11.2010 19:24

*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Отличный салатик! Очень нарядно выглядит!

mari2020
04.11.2010 20:04

Танюша,отличный салат!!!!!! 5!!!!!!

kalinina86

это по мне! 5

татка шоколадка

Вкусно!5

alyakeyk
04.11.2010 21:02

Оригинальный салатик-и красивый,и вкусный!*BRAVO*

naumovec
04.11.2010 21:03

Красивый салат!

strelec148

фото супер, салат обалденный! только Танюшка, мне без граната...сок могу, наршараб могу, а вот сами зернышки ну никак. *DONT_KNOW* 5!

chef
05.11.2010 04:19

Ксюнь, а ты без косточек гранат покупала?
Татьян, фантазия у тебя на салаты потрясающая. Красота! @}--}--

fff11
05.11.2010 17:30

*THUMBS UP*

mama tasi

Порадовало наличие говядины в салате :) а то я уж думала одна травка будет :) Танечка, люблю я твои салаты, а уж про снимки вообще молчу! 555

svetochk@

Танюш, твои салатики всегда просто сказка.

chemicolya

Татьяна, какой яркий, красочный, полезный и оригинальный салат!*BRAVO*

e-cat
07.11.2010 02:56

Супер!5!

suworowa
07.11.2010 06:01

Зашла на конкурс, по фотографии сразу поняла, что это ваше произведение, рада что не ошиблась. 55555 *YAHOO*

elitna
08.11.2010 11:52

@}--}--@}--}--@}--}-- CПАСИБО ВСЕМ !:*

irina-kolyshkova

Шикарный салатик!!!*THUMBS UP*:*@}--}--*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты