Спагетти из кабачков от Готовим дома с Айной

Подготовим все ингредиенты.

Натираем кабачок экономкой на тонкие длинные полосочки.

Если у Вас есть терка для моркови по-корейски, то воспользуйтесь ей.

Нарезаем чесночные стрелки, если используете чеснок, то пропустите его через пресс, натираем сыр на любой терке.

Разогреваем сковороду, добавляем масло для обжаривания, отправляем чесночные стрелки (чеснок) на 1-2 минуты, затем добавляем креветки еще на 2-3 минуты.

Не забудьте посолить.

Снимаем креветки с чесноком на тарелочку.

В ту же сковороду добавляем сок половинки лимона и 50 мл шампанского брют (если есть белое сухое вино, тоже будет отлично!), выпаиваем пару минут, что бы алкоголь испарился.

Отправляем кабачки на сковороду, не забываем мешать до тех пор, пока вся жидкость не выпариться.

Выкладываем кабачки на тарелку для подачи, сразу засыпаем натертый сыр, что бы он успел расплавиться.

Сверху выкладываем креветки с чесноком, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!