Торт "шампанское"

Фото к рецепту: Торт  шампанское
ДомашняяНе определен
147933271

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 яйца
  • 160 гр. сахара
  • 60 гр. муки
  • 60 гр. крахмала
  • ванилин
  • крем:
  • 4 желтка
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 100 мл. молока
  • 1 бутылка шампанского (0,75л)
  • 60 гр. сахара
  • 18г желатина
  • 400 гр. сливок
  • 50 гр. ванильного сахара
  • цедра лимона

Пошаговый рецепт приготовления

БИСКВИТ:

Отделить белки от желтков.

Белки взбить с щепоткой соли в пену, постепенно добавить 80г сахара. Взбивать, пока сахар не растворится.

Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином в пышную массу.

Смешать белковую и желтковую массы.

Просеять муку с крахмалом. Аккуратно перемешать и выложить в форму.

Выпекать при 180 град. около 50 минут.

Остудить на решетке.

КРЕМ:

Желтки с сахаром растереть в пену.

Добавить муку и молоко, взбить.

Массу, постоянно мешая, нагревать на слабом огне, пока загустеет.

Пудинг остудить и перетереть через ситечко.

Добавить шампанское, 60г сахара и растворенный желатин. Поставить в холодильник подзастыть.

Взбить сливки с ванильным сахаром в плотную массу.

Перемешать сливки и пудинг с желе. Если окажется немного жидковат - отправить в холодильник подзастыть.

Разрезать бисквит на 3 коржа. Промазать поочередно все коржи кремом, а потом и бока. Украсить на свое усмотрение.

Сверху обсыпать немного цедрой лимона.

Пошаговые фото рецепта

Торт "шампанское": фото шаг 1
Торт "шампанское": фото шаг 2
Торт "шампанское": фото шаг 3
Торт "шампанское": фото шаг 4
Торт "шампанское": фото шаг 5
Торт "шампанское": фото шаг 6
Торт "шампанское": фото шаг 7

Дополнительная информация

Девочки, поздравляю вас с праздником 8 Марта. Счастья и удачи во всем!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
71  человек оценили
Сохранить рецепт
112 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
antea
08.03.2009 23:03

Замечательный тортик! Вкус, конечно, изумительный.5+!

drivein2009

555!!!

svetik_semizvetik

Ого, бутылка шампанского в крем! Это здорово!!! 555!

лоло777

какой воздушный тортик !!!5555555

tandik@mail.ru

Знала, что можно с шампанским, теперьещё и вижу.5555

maj4ik
08.03.2009 23:34

красота! 555

makaro
08.03.2009 23:37

Вкуснятина 5

futuremen

просто вкусняшка 5+

алекса1984

вот это да! вот это тортик!!! обязательно попробую!!! 55555555555555555

ЯВенера

получился "пьяный" тортик!!! :) 555!!!

рафаэлла

Праздничный торт!!!!

рыжая я

Чудесный торт! Перед таким шедевром невозможно устоять! Благодарю за замечательный рецепт, обязательно испеку! Отлично! 555555555

elitna
09.03.2009 00:00

отлично! ...с праздником!

hole
09.03.2009 00:15

Мм...какой тортик!Просто загляденье...а вкусняшка наверно какая!!!:)

liliana68

Отличный тортик! 5!

Okos
09.03.2009 00:19

Класс! Класс! С Нового года стоит не открытая бутылка шампанского (чё-то я его разлюбила пить). Всё придумать не могла:куда бы его применить. 5!

oracle
09.03.2009 00:56

вкуснятина! +5

kotkot
09.03.2009 02:30

Красивый.5+.

xoca1
09.03.2009 02:31

Красотища!!!!!!!А еще и вкуснотища!!!!5+++

jelena_73

красота!!!!!!

u6astik
09.03.2009 16:26

5+++++++++

сальцо

молодчина,5

hostaz
09.03.2009 23:27

изумительный.5+!

ole444ka
10.03.2009 00:15

Спасибо за замечательную идею с шампанским в креме.Оригинально,искристо,свежо.

aspire4520

Вкусно 555555

сациви

Отличныи тортик! 5555+!

натаха

Очень вкусный!

asya25
21.01.2010 20:51

Тортик очень оригинальный. На вид очень вкусный. Жду праздника, чтобы испечь тортик. У меня один вопросик: сколько нужно ванилина? За ранее спасибо ))

irisecka
21.01.2010 22:05

asia25: обычно это стандартная пачка ванильного сахара 15-20г. Спасибо за доверие. Удачи! :)

shiblik
26.02.2010 12:44

555+++!!!*THUMBS UP*

мармель

А какая форма у вас по размеру? Новый год закончился, шампанское осталось, очень актуальный рецепт :)

irisecka
03.01.2011 03:48

Да уж.... знакомая ситуация... и шампанское уже остается... !) форма 20 см... :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Инструменты