Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Торт шампанское по рецепту irisecka

Насладитесь изысканным тортом "Шампанское": бисквит из яиц, сахара и ванилина, крем из желтков и сливок с лимонной цедрой. Идеально к бокалу шампанского!

Торт "шампанское"

Продукты

бисквит:
4 яйца
160 г сахара
60 г муки
60 г крахмала
ванилин
крем:
4 желтка
4 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
100 мл молока
1 бутылка шампанского (0,75л)
60 г сахара
18г желатина
400 г сливок
50 г ванильного сахара
цедра лимона

Пошаговый способ приготовления

БИСКВИТ:

Отделить белки от желтков.

Белки взбить с щепоткой соли в пену, постепенно добавить 80г сахара. Взбивать, пока сахар не растворится.

Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином в пышную массу.

Смешать белковую и желтковую массы.

Просеять муку с крахмалом. Аккуратно перемешать и выложить в форму.

Выпекать при 180 град. около 50 минут.

Остудить на решетке.

КРЕМ:

Желтки с сахаром растереть в пену.

Добавить муку и молоко, взбить.

Массу, постоянно мешая, нагревать на слабом огне, пока загустеет.

Пудинг остудить и перетереть через ситечко.

Добавить шампанское, 60г сахара и растворенный желатин. Поставить в холодильник подзастыть.

Взбить сливки с ванильным сахаром в плотную массу.

Перемешать сливки и пудинг с желе. Если окажется немного жидковат - отправить в холодильник подзастыть.

Разрезать бисквит на 3 коржа. Промазать поочередно все коржи кремом, а потом и бока. Украсить на свое усмотрение.

Сверху обсыпать немного цедрой лимона.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

112 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20526

Понравилось: 70

Автор: irisecka

Создан: 08 марта 2009, 22:51

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Девочки, поздравляю вас с праздником 8 Марта. Счастья и удачи во всем!

Похожие рецепты

Торт "клубника в шампанском"Торт "брызги шампанского" для светланы(nonna pina)Торт "клубнично-шампанский"Торт "брызги шампанского"Торт "брызги шампанского"Торт-мусс с клубникой и шампанским Торт "шампанское"Торт с шампанским и малиной Клубничный торт с шампанским!!!Торт из шампанского с инжиром

Комментарии

08 марта 2009, 23:03

Замечательный тортик! Вкус, конечно, изумительный.5+!

08 марта 2009, 23:13

555!!!

svetik_semizvetik

08 марта 2009, 23:14

Ого, бутылка шампанского в крем! Это здорово!!! 555!

08 марта 2009, 23:25

какой воздушный тортик !!!5555555

08 марта 2009, 23:28

Знала, что можно с шампанским, теперьещё и вижу.5555

08 марта 2009, 23:34

красота! 555

08 марта 2009, 23:37

Вкуснятина 5

08 марта 2009, 23:46

просто вкусняшка 5+

алекса1984

08 марта 2009, 23:50

вот это да! вот это тортик!!! обязательно попробую!!! 55555555555555555

08 марта 2009, 23:53

получился "пьяный" тортик!!! 555!!!

рафаэлла

08 марта 2009, 23:58

Праздничный торт!!!!

08 марта 2009, 23:59

Чудесный торт! Перед таким шедевром невозможно устоять! Благодарю за замечательный рецепт, обязательно испеку! Отлично! 555555555

09 марта 2009, 00:00

отлично! ...с праздником!

09 марта 2009, 00:15

Мм...какой тортик!Просто загляденье...а вкусняшка наверно какая!!!

09 марта 2009, 00:16

Отличный тортик! 5!

09 марта 2009, 00:19

Класс! Класс! С Нового года стоит не открытая бутылка шампанского (чё-то я его разлюбила пить). Всё придумать не могла:куда бы его применить. 5!

09 марта 2009, 00:56

вкуснятина! +5

09 марта 2009, 02:30

Красивый.5+.

09 марта 2009, 02:31

Красотища!!!!!!!А еще и вкуснотища!!!!5+++

09 марта 2009, 16:02

красота!!!!!!

09 марта 2009, 16:26

5+++++++++

09 марта 2009, 22:19

молодчина,5

09 марта 2009, 23:27

изумительный.5+!

10 марта 2009, 00:15

Спасибо за замечательную идею с шампанским в креме.Оригинально,искристо,свежо.

10 марта 2009, 00:31

Вкусно 555555

10 марта 2009, 04:25

Отличныи тортик! 5555+!

10 марта 2009, 17:07

Очень вкусный!

21 января 2010, 20:51

Тортик очень оригинальный. На вид очень вкусный. Жду праздника, чтобы испечь тортик. У меня один вопросик: сколько нужно ванилина? За ранее спасибо ))

21 января 2010, 22:05

asia25: обычно это стандартная пачка ванильного сахара 15-20г. Спасибо за доверие. Удачи!

26 февраля 2010, 12:44

555+++!!!

02 января 2011, 22:23

А какая форма у вас по размеру? Новый год закончился, шампанское осталось, очень актуальный рецепт

03 января 2011, 03:48

Да уж.... знакомая ситуация... и шампанское уже остается... !) форма 20 см...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 598