Клубничный торт с шампанским!!!

Фото к рецепту: Клубничный торт с шампанским!!!

Домашняя

Не определен

6530

35

54

06 июня 2010, 21:46

Ингредиенты

  • основа
  • 2 яйца
  • 100 гр. мягкого маргарина или сливочного масла
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. муки
  • 75 гр. сахара
  • крем 1
  • 500 гр. клубники
  • 250 мл. жирных сливок
  • 15 гр. желатина в порошке
  • 100 мл. шампанского (или игристого вина)
  • 90 гр. сахарной пудры
  • крем 2
  • 100 мл. шампанского
  • 350 мл. жирных сливок
  • 60 гр. сахарной пудры
  • 10 гр. желатина в порошке

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку на 180

Маргарин или масло взбить с сахаром

Добавить 1 яйцо – взбивать не менее минуту

Добавить еще яйцо и взбивать не менее 1 минуты

Муку смешать с разрыхлителем и ввести с масляную смесь

Хорошо перемешать

Дно разъемной формы выложить пекарской бумагой

Выложить тесто и разровнять

Выпекать 15-20 минут (у меня получилось 15 мин)

Достать и выложить на решетку,остудить

Обратно положить корж в форму,поставить бортики

150 г клубники порезать мелкими кубиками и выложить на корж

Несколько клубничин порезать тонкими пластинками и выложить вдоль бортика на корж

Крем 1

Желатин развести в небольшом количестве холодной воды и подогреть до полного растворения или на водяной бане или в микро

Слегка остудить

Оставшуюся клубнику взбить вместе с пудрой и ввести шампанское

Отложить несколько ложек ягодной смеси

Желатин ввести в отложенную смесь,размешать и соединить с остальной клубникой

Сливки взбить и соединить с клубнично-желатиновой смесью

Отложить 3-4 ст л в сторону

Выложить основную массу на корж с клубникой

Поставить в холодильник

Крем 2

Желатин развести в небольшом количестве холодной воды и подогреть до полного растворения или на водяной бане или в микро

Слегка остудить

Шампанское соединить с желатином,перемешать

Сливки взбить и соединить с желатиновой массой,перемешать

Достать форму и вылить на клубничный слой и разровнять

Сверху выложить отложенную клубничную массу

Перемешать вилкой,создавая мраморный рисунок

Убрать на 3 часа в холодильник

Достать,снять форму

И наслаждаться!

Пошаговые фото рецепта

Клубничный торт с шампанским!!!: шаг 1Клубничный торт с шампанским!!!: шаг 2Клубничный торт с шампанским!!!: шаг 3Клубничный торт с шампанским!!!: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

anna r
06.06.2010 21:54
Ответить
Шедевр 555!%)
Mil@_Mil@
06.06.2010 22:05
Ответить
Великолепно! Торт-нежность! *BRAVO*
natapit
06.06.2010 22:18
Ответить
класс!*THUMBS UP*
anzelikas
06.06.2010 22:25
Ответить
Великолепно!Классика!@}--}--555
allenka(alarm clock)
06.06.2010 22:32
Ответить
Спасибо!
irisli
06.06.2010 22:36
Ответить
Конечно, понравится! Класс!
chef
06.06.2010 23:11
Ответить
Алла - Алёна, какой красивый кусочек в доп.инфе... Ну просто очаровательный полосатик получился. От главного фото замлела совсем. Интересный состав! @}--}--
tanya_saharova
06.06.2010 23:11
Ответить
Очень нежно и вкусно!
Inna_2107
06.06.2010 23:54
Ответить
Какой красивый кусочек на фото!!!
леший
06.06.2010 23:56
Ответить
Восхитительный торт!!!%)555555555555555555555555
ambrinna
06.06.2010 23:58
Ответить
ЗА-МЕ-ЧА-ТЕЛЬ-НО!!!!!555555555555O<img loading=" />
mar33_33
07.06.2010 00:14
Ответить
Соблазнительно вкусно!
allenka(alarm clock)
07.06.2010 00:28
Ответить
Спасибо за отзывы! Торт и впрямь очень вкусный!
lorxen1
07.06.2010 00:31
Ответить
ух ты, с шампанским. *THUMBS UP* Красивый тортик---5+++
ирусик-88
07.06.2010 00:44
Ответить
ВАУ! Какой нежный торт на вид и по составу.Хоть трио и классическое,но исполнение то авторское!10+++++++++++
иррез
07.06.2010 00:56
Ответить
Обворожительный тортик!!!
mellorn
07.06.2010 01:11
Ответить
Восхитительно!!!! Бесподобное сочетание!!! 5555
Ирина 211978
07.06.2010 02:54
Ответить
Очень красивый, особенно в разрезе! 555!
anasstko
07.06.2010 02:54
Ответить
Шик! Блеск! Красота!*BRAVO*
andreytsibulski
07.06.2010 02:57
Ответить
Красотааа 5!
Aaaaa
07.06.2010 02:58
Ответить
КРАСОТА!555@}--}--
манюша
07.06.2010 03:19
Ответить
Бесподобный торт!
krisenok
07.06.2010 03:50
Ответить
От разреза можно сойти с ума! Потрясающий тортик!
lillit1
07.06.2010 13:53
Ответить
и я сощла с ума от разреза! и клубничка по бокам очень понравилась!:)
allenka(alarm clock)
07.06.2010 14:28
Ответить
ВСЕМ-ВСЕМ БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО!
lenochek 0107
07.06.2010 14:44
Ответить
Ух ты, какое великолепие!!!*BRAVO*
irina26-77
07.06.2010 16:20
Ответить
Молодец!
strelec148
07.06.2010 18:16
Ответить
ВОСТОРГ!!! Могла бы использовать рецепт прямо сейчас...все есть...кроме сливок...стоит в холодильнике пачка, но там отсилы грамм 100. а в магазин лениво шагать! :) 5!
allenka(alarm clock)
07.06.2010 19:12
Ответить
Спасибки!:)
irusya.by
07.06.2010 23:26
Ответить
как красиво %)%)%)
irusya.by
07.06.2010 23:29
Ответить
как красиво %)%)%)
makakulja
08.06.2010 03:41
Ответить
5+++:)
машенька-84-
09.06.2010 06:25
Ответить
Очень вкусно.5.
allenka(alarm clock)
09.06.2010 14:33
Ответить
Спасибо!
мосяка
09.06.2010 19:55
Ответить
С ума сойти можно, какая красота!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5719608308689381.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru