Клубничный торт с шампанским!!!

Фото к рецепту: Клубничный торт с шампанским!!!
ДомашняяНе определен
56003554

Ингредиенты

  • основа
  • 2 яйца
  • 100 гр. мягкого маргарина или сливочного масла
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. муки
  • 75 гр. сахара
  • крем 1
  • 500 гр. клубники
  • 250 мл. жирных сливок
  • 15 гр. желатина в порошке
  • 100 мл. шампанского (или игристого вина)
  • 90 гр. сахарной пудры
  • крем 2
  • 100 мл. шампанского
  • 350 мл. жирных сливок
  • 60 гр. сахарной пудры
  • 10 гр. желатина в порошке

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку на 180

Маргарин или масло взбить с сахаром

Добавить 1 яйцо – взбивать не менее минуту

Добавить еще яйцо и взбивать не менее 1 минуты

Муку смешать с разрыхлителем и ввести с масляную смесь

Хорошо перемешать

Дно разъемной формы выложить пекарской бумагой

Выложить тесто и разровнять

Выпекать 15-20 минут (у меня получилось 15 мин)

Достать и выложить на решетку,остудить

Обратно положить корж в форму,поставить бортики

150 г клубники порезать мелкими кубиками и выложить на корж

Несколько клубничин порезать тонкими пластинками и выложить вдоль бортика на корж

Крем 1

Желатин развести в небольшом количестве холодной воды и подогреть до полного растворения или на водяной бане или в микро

Слегка остудить

Оставшуюся клубнику взбить вместе с пудрой и ввести шампанское

Отложить несколько ложек ягодной смеси

Желатин ввести в отложенную смесь,размешать и соединить с остальной клубникой

Сливки взбить и соединить с клубнично-желатиновой смесью

Отложить 3-4 ст л в сторону

Выложить основную массу на корж с клубникой

Поставить в холодильник

Крем 2

Желатин развести в небольшом количестве холодной воды и подогреть до полного растворения или на водяной бане или в микро

Слегка остудить

Шампанское соединить с желатином,перемешать

Сливки взбить и соединить с желатиновой массой,перемешать

Достать форму и вылить на клубничный слой и разровнять

Сверху выложить отложенную клубничную массу

Перемешать вилкой,создавая мраморный рисунок

Убрать на 3 часа в холодильник

Достать,снять форму

И наслаждаться!

Пошаговые фото рецепта

Клубничный торт с шампанским!!!: фото шаг 1
Клубничный торт с шампанским!!!: фото шаг 2
Клубничный торт с шампанским!!!: фото шаг 3
Клубничный торт с шампанским!!!: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
anna r
06.06.2010 21:54

Шедевр 555!%)

Mil@_Mil@

Великолепно! Торт-нежность! *BRAVO*

natapit
06.06.2010 22:18

класс!*THUMBS UP*

anzelikas

Великолепно!Классика!@}--}--555

allenka(alarm clock)

Спасибо!

irisli
06.06.2010 22:36

Конечно, понравится! Класс!

chef
06.06.2010 23:11

Алла - Алёна, какой красивый кусочек в доп.инфе... Ну просто очаровательный полосатик получился. От главного фото замлела совсем. Интересный состав! @}--}--

tanya_saharova

Очень нежно и вкусно!

Inna_2107

Какой красивый кусочек на фото!!!

леший

Восхитительный торт!!!%)555555555555555555555555

ambrinna
06.06.2010 23:58

ЗА-МЕ-ЧА-ТЕЛЬ-НО!!!!!555555555555O<img src=" />

mar33_33
07.06.2010 00:14

Соблазнительно вкусно!

allenka(alarm clock)

Спасибо за отзывы! Торт и впрямь очень вкусный!

lorxen1
07.06.2010 00:31

ух ты, с шампанским. *THUMBS UP* Красивый тортик---5+++

ирусик-88

ВАУ! Какой нежный торт на вид и по составу.Хоть трио и классическое,но исполнение то авторское!10+++++++++++

иррез

Обворожительный тортик!!!

mellorn
07.06.2010 01:11

Восхитительно!!!! Бесподобное сочетание!!! 5555

Ирина 211978

Очень красивый, особенно в разрезе! 555!

anasstko
07.06.2010 02:54

Шик! Блеск! Красота!*BRAVO*

andreytsibulski

Красотааа 5!

Armushik
07.06.2010 02:58

КРАСОТА!555@}--}--

манюша

Бесподобный торт!

krisenok
07.06.2010 03:50

От разреза можно сойти с ума! Потрясающий тортик!

lillit1
07.06.2010 13:53

и я сощла с ума от разреза! и клубничка по бокам очень понравилась!:)

allenka(alarm clock)

ВСЕМ-ВСЕМ БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО!

lenochek 0107

Ух ты, какое великолепие!!!*BRAVO*

irina26-77

Молодец!

strelec148

ВОСТОРГ!!! Могла бы использовать рецепт прямо сейчас...все есть...кроме сливок...стоит в холодильнике пачка, но там отсилы грамм 100. а в магазин лениво шагать! :) 5!

allenka(alarm clock)

Спасибки!:)

irusya.by

как красиво %)%)%)

irusya.by

как красиво %)%)%)

makakulja

5+++:)

машенька-84-

Очень вкусно.5.

allenka(alarm clock)

Спасибо!

мосяка

С ума сойти можно, какая красота!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты