Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Виноград в желе из розового шампанского

Насладитесь изысканным десертом: виноград в желе из розового шампанского. Сочные грозди винограда, нежный листовой желатин – идеальное сочетание!

Продукты

виноград - 3 грозди
розовое шампанское - 300 мл.,
листовой желатин - 5 шт.

Пошаговый способ приготовления

1. Листовой желатин замочить на 10 минут в холодной воде.

2. В бокал налить 100 мл. розового шампанского и поставить нагреваться на 30 сек. в микроволновую печь(при полной мощности)

3. В бокал с горячим шампанским кладём замоченный (выжатый от воды) желатин и размешиваем до полного его растворения, заодно остужаем. Если сверху образовалась пенка, снять её ложкой.

4. Теперь смешиваем желатиновую смесь с остальным шампанским (200 мл.), и если опять образовалась пена, убираем её ложкой.

5. В формочки раскладываем гроздья винограда и заливаем желейным шампанским.

Формочки убираем в холодильник минимум на 4 часа, или до тех пор, пока всё хорошо не зажилируется (я делала с вечера, а ели на следующий день).

Перед подачей формочки окунаем на 2 сек. в горячую воду и, аккуратно потянувши за хвостик, легко вынимаем желе.

6. Подаём к желейным виноградным гроздьям любые мягкие сыры, тарталетки с птичьим паштетом и шампанское! Приятного времяпрепровождения!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11639

Понравилось: 53

Автор: ЯВенера

Создан: 03 декабря 2012, 21:59

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Ой, дааа!!! Они же со мной заключили контракт, чтобы напечатать мои рецепты в книжке..и даже гонорар заплатили... А вот книжки такой у меня нет...Обещали выслать..нужно мне списаться с редакцией...Спасибо, Тань, что показала..

lepardik

03 декабря 2012, 22:50

Так, это где такое раздают....? Я собираю чемоданы! Венер, привет! Замечательно!