Вход | Регистрация
Пахта
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом пахта: 92
Блинчики на пахте
пахта - 0,5 л
яйца - 2 шт.
мука - 200 г
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
142330 мин.727
28 февраля 2009, 21:34
пахта - 0,5 л
яйца - 2 шт.
мука - 200 г
сахар - 1 ст.л.
Кокосовый пирог
3 яйца
3 чашки сахара ( я брала только 2 ст. и было достаточно сладко)
4 чашки муки
2 чашки buttermilch(пахта) (я брала 1 банку (500 мл. ) кефира)
1 пак. ванильного сахара
1 пак. пекарского порошка
покрытие:
2 чашки кокосовых стружек
0,5 чашки сахара
поливка:
200 мл. сливок(30%)
150 гр. масла
Каталог: Другая выпечка
128750 мин.1039
18 августа 2007, 02:24
3 яйца
3 чашки сахара ( я брала только 2 ст. и было достаточно сладко)
4 чашки муки
2 чашки buttermilch(пахта) (я брала 1 банку (500 мл. ) кефира)
1 пак. ванильного сахара
1 пак. пекарского порошка
покрытие:
2 чашки кокосовых стружек
0,5 чашки сахара
поливка:
200 мл. сливок(30%)
150 гр. масла
Жаркое из индейки в соусе из пахты
мясо с ляжки индейки-1,2 кг
соль
свежемолотый чёрный перец
растительное масло без запаха-3 стол.ложки
белое сухое вино-100 мл.
пахта-400 мл.
лавровый лист-2
репчатый лук-1 луковица,почистить и порезать мелкими кубиками
пара-тройка целых гвоздичек
сухой орегано-1 ч.л.
сухой тимьян-1 ч.л.
кроме того:
ещё 200 мл. пахты
крахмал-2 стол.ложки
Каталог: Жаркое из индейки
89780 мин.3646
11 марта 2009, 05:41
мясо с ляжки индейки-1,2 кг
соль
свежемолотый чёрный перец
растительное масло без запаха-3 стол.ложки
белое сухое вино-100 мл.
пахта-400 мл.
лавровый лист-2
репчатый лук-1 луковица,почистить и порезать мелкими кубиками
пара-тройка целых гвоздичек
сухой орегано-1 ч.л.
сухой тимьян-1 ч.л.
кроме того:
ещё 200 мл. пахты
крахмал-2 стол.ложки
Коктейль "спортивный"
томатный сок-пол ст.
кефир или пахта-пол ст.
зелень(какую любите)-количество на вкус
перец чёрный молотый
соль(можно не класть)
Каталог: Безалкогольные напитки
82665 мин.11830
04 мая 2009, 23:30
томатный сок-пол ст.
кефир или пахта-пол ст.
зелень(какую любите)-количество на вкус
перец чёрный молотый
соль(можно не класть)
Малиновый пирог "на выходные!"
малина свежая – 200 г
мука – 130 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
масло сливочное – 55г
сахар – 145г
сахарная пудра для присыпки – 2 ст.л.
яйцо – 1шт
пахта – 125мл
Каталог: Сладкие пироги
1340830 мин.85171
15 октября 2010, 02:06
малина свежая – 200 г
мука – 130 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
масло сливочное – 55г
сахар – 145г
сахарная пудра для присыпки – 2 ст.л.
яйцо – 1шт
пахта – 125мл
Ванильный пудинг с джемом из свежей клубники
- вода 0,3 ст.
- сахар 9 ст.л.
- клубника 2 ст.
- желатин dr. oetker 2 ч.л.
- молоко 1,25 ст.
- ванильный сахар dr. oetker 1 уп.,
- пахта 2 ст.
- мята свежая
Каталог: Другие десерты
51970 мин.605
08 апреля 2013, 18:41
- вода 0,3 ст.
- сахар 9 ст.л.
- клубника 2 ст.
- желатин dr. oetker 2 ч.л.
- молоко 1,25 ст.
- ванильный сахар dr. oetker 1 уп.,
- пахта 2 ст.
- мята свежая
Кекс кефирный с цукатами и яблочком
масло сливочное или маргарин - 180 гр.
мука - 500 гр.
пахта или кефир - 500 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 200 гр.
цукаты - 2 полные пригоршни
лимонная цедра -
яблоко - 1 красное
Каталог: Кексы и маффины
983770 мин.1028
19 ноября 2009, 01:16
масло сливочное или маргарин - 180 гр.
мука - 500 гр.
пахта или кефир - 500 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 200 гр.
цукаты - 2 полные пригоршни
лимонная цедра -
яблоко - 1 красное
Грушевый пирог
груша - 1 кг.
сахар - 200 гр.
мука - 200 гр.
пахта(сыворотка) -100 мл.
куриные яйца - 3 шт.
ванильный сахар - ½ ч.л.
корица ½ ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло - 20 гр.
Каталог: Пироги
670880 мин.602
17 сентября 2017, 11:28
груша - 1 кг.
сахар - 200 гр.
мука - 200 гр.
пахта(сыворотка) -100 мл.
куриные яйца - 3 шт.
ванильный сахар - ½ ч.л.
корица ½ ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло - 20 гр.
Виноградный пирог
виноград зеленый-1 небольшая гроздь
мука-2/3 ст.
отруби овсяные мистраль-1/2 ст.
сливочное масло-6 ст.л.
сода-щепотка
пахта-2/3 ст.
сахар тростниковый-/2 ст.
Каталог: Пироги
643255 мин.613
30 августа 2016, 20:02
виноград зеленый-1 небольшая гроздь
мука-2/3 ст.
отруби овсяные мистраль-1/2 ст.
сливочное масло-6 ст.л.
сода-щепотка
пахта-2/3 ст.
сахар тростниковый-/2 ст.
"кребли"
500 мл. buttermilch ( пахта или простокваша)
200 гр. сметаны
4 шт. яйцо
2пачечки(по 15 г.) backin (пищ.сода)
6 ст.л. подсол.масла
1,5 ч.л. соли
3 ч.л. сахара
1 кг. муки
Каталог: Другая выпечка
265130 мин.2146
01 мая 2009, 21:08
500 мл. buttermilch ( пахта или простокваша)
200 гр. сметаны
4 шт. яйцо
2пачечки(по 15 г.) backin (пищ.сода)
6 ст.л. подсол.масла
1,5 ч.л. соли
3 ч.л. сахара
1 кг. муки
Best-seller buttermilk pancakes
2 чашки(1 чашка =250 мл.) муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
2 слегка взбитых яйца
2 чашки пахты(buttermilk), кефира
2 ст.л. растопленного масла(можно заменить растительным)
Каталог: Блины
107810 мин.2345
21 июня 2010, 16:47
2 чашки(1 чашка =250 мл.) муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
2 слегка взбитых яйца
2 чашки пахты(buttermilk), кефира
2 ст.л. растопленного масла(можно заменить растительным)
Маффины медовые
- кукурузная мука - 1 ст.
- мука - 1 ст.
- мед - 4 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- йогурт - 1 ст.
- пахта (нежирная) - 1/4 ст.
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
602230 мин.1521
17 марта 2009, 23:20
- кукурузная мука - 1 ст.
- мука - 1 ст.
- мед - 4 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- йогурт - 1 ст.
- пахта (нежирная) - 1/4 ст.
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
Панкейки с яблоком
кефир/пахта - 250 мл.
пшеничная мука - 150 г
растительное масло - 30 мл.
яйцо - 1 шт.
яблоко (мелкое) - 1 шт.
сахарный песок - 1,5 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
ванилин - щепотка
соль - щепотка
Каталог: Блины
1283530 мин.434
15 сентября 2016, 17:29
кефир/пахта - 250 мл.
пшеничная мука - 150 г
растительное масло - 30 мл.
яйцо - 1 шт.
яблоко (мелкое) - 1 шт.
сахарный песок - 1,5 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
ванилин - щепотка
соль - щепотка
Лимонное пирожное с лимонной же пропиткой «на выходные!»
масло сливочное – 200 г
лимон – 1шт
сахарная пудра или очень мелкий сахарный песок – 155г
сахарный песок коричневый – 180 г
яйца – 3шт
мука – 280 г
пахта – 250 мл.
соль - щепотка
пергамент
сахарная пудра ля присыпки
Каталог: Лимонное пирожное
1124590 мин.125278
12 ноября 2010, 15:34
масло сливочное – 200 г
лимон – 1шт
сахарная пудра или очень мелкий сахарный песок – 155г
сахарный песок коричневый – 180 г
яйца – 3шт
мука – 280 г
пахта – 250 мл.
соль - щепотка
пергамент
сахарная пудра ля присыпки
Горчичный хлеб
400 г.пшеничной муки
1 ч.л. готовой горчицы
4 ст.л. майонеза
20 г.свежих дрожжей(или 1 пакетик сухих-7г.)
250 мл.кисло-молочного продукта(простокваша,кислое молоко,пахта)
1/2 ч.л. соли
белок одного яйца+1 ст.л. воды
Каталог: Хлеб
247360 мин.4360
23 января 2010, 01:31
400 г.пшеничной муки
1 ч.л. готовой горчицы
4 ст.л. майонеза
20 г.свежих дрожжей(или 1 пакетик сухих-7г.)
250 мл.кисло-молочного продукта(простокваша,кислое молоко,пахта)
1/2 ч.л. соли
белок одного яйца+1 ст.л. воды
Орехово-банановые кексы
65 гр. мягкого сливочного масла,
100 гр. коричневого сахара,
1 яйцо,
200 гр. бананов в кожуре,
30 гр. йогурта или пахты,
20 гр. жареного фундука мелко порубанного,
100 гр. муки,
½ ч.л. разрыхлителя теста,
¼ ч.л. соли,
ванильный сахар.
Каталог: Кексы и маффины
1568660 мин.6916
28 ноября 2012, 20:33
65 гр. мягкого сливочного масла,
100 гр. коричневого сахара,
1 яйцо,
200 гр. бананов в кожуре,
30 гр. йогурта или пахты,
20 гр. жареного фундука мелко порубанного,
100 гр. муки,
½ ч.л. разрыхлителя теста,
¼ ч.л. соли,
ванильный сахар.
Оладушки творожные "восторг" для лианочки (lianaaa)
творог – 200 гр.
мука – 100 гр.
манка – 1 ст.л.
пахта – 150 мл.
яйца – 1 шт.
сахар – 5 ст.л.
изюм – 50 гр.
ванилин – 1 уп.
сода – 1/3 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л. + для жарки
масло сливочное – 1 ст.л.
Каталог: Оладьи из творога
1456560 мин.53547
09 декабря 2010, 11:48
творог – 200 гр.
мука – 100 гр.
манка – 1 ст.л.
пахта – 150 мл.
яйца – 1 шт.
сахар – 5 ст.л.
изюм – 50 гр.
ванилин – 1 уп.
сода – 1/3 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л. + для жарки
масло сливочное – 1 ст.л.
Булочки с сыром и зеленью на пахте
мука - 230 гр.
пекарский порошок – 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
пахта – 140 мл.
сыр пармезан (тертый) – 70 гр.
сливочное масло – 30 гр.
сушеный укроп – 1 ст.л.
сахар – одна или полторы ст.л.
соль – 1 ч.л. или меньше,
Каталог: Булочки
184360 мин.410
05 января 2020, 01:37
мука - 230 гр.
пекарский порошок – 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
пахта – 140 мл.
сыр пармезан (тертый) – 70 гр.
сливочное масло – 30 гр.
сушеный укроп – 1 ст.л.
сахар – одна или полторы ст.л.
соль – 1 ч.л. или меньше,
Пирог с сухарями и сухофруктами
сухари - 100 гр
сухофрукты - 100-150 гр
мука пшеничная - 1 ст.ложка
рыхлитель - 5 гр
сахарная пудра - 50 гр. + для посыпки
яйца - 2 шт
масло сливочное или маргарин - 100 гр
пахта - 125 мл. (можно заменить жидкими сливками, молоком, нежирным кефиром)
Каталог: Другие десерты
92730 мин.3727
21 сентября 2008, 05:22
сухари - 100 гр
сухофрукты - 100-150 гр
мука пшеничная - 1 ст.ложка
рыхлитель - 5 гр
сахарная пудра - 50 гр. + для посыпки
яйца - 2 шт
масло сливочное или маргарин - 100 гр
пахта - 125 мл. (можно заменить жидкими сливками, молоком, нежирным кефиром)
Печенье на пахте
мука (+,- 50 г.) — 300 г
соль (в оригинальном рецепте 1 ч.л. б/г) — 1/3 ч.л.
сахар (в оригинальном рецепте сахар не кладется) — 2 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 4 ст.л.
пахта — 180 мл.
белок яичный — 1 шт
Каталог: Печенье
4033230 мин.4913
05 июня 2015, 16:24
мука (+,- 50 г.) — 300 г
соль (в оригинальном рецепте 1 ч.л. б/г) — 1/3 ч.л.
сахар (в оригинальном рецепте сахар не кладется) — 2 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
масло сливочное — 4 ст.л.
пахта — 180 мл.
белок яичный — 1 шт
Салат из брокколи «слоу»
вилок брокколи – ок. 450 г
луковица красная – 1 маленькая головка
клюква сушеная – 1/3 ст.
фисташки соленые (очищенные) – 1/2 ст.
заправка:
пахта – 125мл
майонез легкий – 2 ст.л.
уксус яблочный – 2 ст.л.
сахар коричневый мелкий – 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
1091130 мин.43647
14 октября 2010, 22:09
вилок брокколи – ок. 450 г
луковица красная – 1 маленькая головка
клюква сушеная – 1/3 ст.
фисташки соленые (очищенные) – 1/2 ст.
заправка:
пахта – 125мл
майонез легкий – 2 ст.л.
уксус яблочный – 2 ст.л.
сахар коричневый мелкий – 1 ст.л.
соль
перец
Puffed pancake/ блин печеный с беконом,помидорами и цукини.
ст. (250 мл.)
мука 2 ст.
пахта 2 ст. (или кефир или молоко)
яйца 3 шт.
сода половина ч.л.
помидор 2 шт.
цукини 2 шт.
бекон 6-7 полосок.
прованские травки сухие.
сыр твёрдых сортов 50-60 гр.
соль по желанию.
Каталог: Блины
1281930 мин.4678
06 марта 2011, 00:19
ст. (250 мл.)
мука 2 ст.
пахта 2 ст. (или кефир или молоко)
яйца 3 шт.
сода половина ч.л.
помидор 2 шт.
цукини 2 шт.
бекон 6-7 полосок.
прованские травки сухие.
сыр твёрдых сортов 50-60 гр.
соль по желанию.
Пирог с брокколи
-20 унций замороженной капусты-брокколи
-3 ст. тертого сыра(я использовала чеддар)
-2/3 ст. измельченого лука
-1 1/3 ст. молока
-3 яица
-3/4 чашки пахты(buttermilk baking mix)
-3/4 ч.л. соли
-1/4 ч.л. молотоко черного перца
Каталог: Другая выпечка
48820 мин.919
22 декабря 2007, 18:56
-20 унций замороженной капусты-брокколи
-3 ст. тертого сыра(я использовала чеддар)
-2/3 ст. измельченого лука
-1 1/3 ст. молока
-3 яица
-3/4 чашки пахты(buttermilk baking mix)
-3/4 ч.л. соли
-1/4 ч.л. молотоко черного перца
Клубнично-малиновое сорбе с йогуртом
250 гр. замороженной малины(не размораживать)
250 гр. клубники
0,5 ст. сахара
3/4 ст. молока (в оригинале пахты)
¾ ст. клубничного йогурта(у меня вишневый)
2 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. ванильного экстракта (я не добавляла)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
191570 мин.84071
18 мая 2010, 23:04
250 гр. замороженной малины(не размораживать)
250 гр. клубники
0,5 ст. сахара
3/4 ст. молока (в оригинале пахты)
¾ ст. клубничного йогурта(у меня вишневый)
2 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. ванильного экстракта (я не добавляла)
Булочки с черникой
мука-3 ст.
пахта-1 ст.
сливочное масло-2 ст.л.
коричневый сахар мистраль-2 ст.л. в тесто,6 ч.л. для начинки
соль-1 ч.л.
дрожжи сухие-2 ч.л.
черника замороженная-12 ч.л.
коричневый сахар демерара-для посыпки
яичный желток-1 шт.
Каталог: Булочки
10493145 мин.31511
14 июня 2015, 14:02
мука-3 ст.
пахта-1 ст.
сливочное масло-2 ст.л.
коричневый сахар мистраль-2 ст.л. в тесто,6 ч.л. для начинки
соль-1 ч.л.
дрожжи сухие-2 ч.л.
черника замороженная-12 ч.л.
коричневый сахар демерара-для посыпки
яичный желток-1 шт.
Шоколадно-вишнёвые кексы
00 гр. молочного шоколада
280 гр. муки
2 ст.л. какао-порошка
2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. питьевой соды
2 яйца
100 гр. сахара
125 гр. размягченного сливочного масла
300 мл. пахты или кислого молока
150 гр. сушеной вишни
1 ст.л. коньяка
Каталог: Другая выпечка
85460 мин.316
18 августа 2007, 13:47
00 гр. молочного шоколада
280 гр. муки
2 ст.л. какао-порошка
2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. питьевой соды
2 яйца
100 гр. сахара
125 гр. размягченного сливочного масла
300 мл. пахты или кислого молока
150 гр. сушеной вишни
1 ст.л. коньяка
Овсяные оладьи с тыквой (на хеловин)
2 яйца
50 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
300 мл. кефир 1% жирности (пахта - buttermilch)
1 ст.л. сл. масла
50 гр. овсяных хлопьев
2 ст л тыквенного пюре (по желанию)
для подачи:
йогурт и варенье
Каталог: Оладьи из овсяных хлопьев
959420 мин.22242
28 октября 2009, 02:32
2 яйца
50 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
300 мл. кефир 1% жирности (пахта - buttermilch)
1 ст.л. сл. масла
50 гр. овсяных хлопьев
2 ст л тыквенного пюре (по желанию)
для подачи:
йогурт и варенье
Хлеб с тмином на темном пиве
500 гр. муки
2 ст.л. сахара
1 столовая ложка порошка выпечки
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
60 гр. сливочного масла
4 ч.л. тмина
2 яйца
180 мл. пахты (я заменила на закваску,ещё можно на йогурт)
180 мл. пива(у меня темное)
Каталог: Хлеб
50140 мин.616
10 августа 2011, 18:49
500 гр. муки
2 ст.л. сахара
1 столовая ложка порошка выпечки
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
60 гр. сливочного масла
4 ч.л. тмина
2 яйца
180 мл. пахты (я заменила на закваску,ещё можно на йогурт)
180 мл. пива(у меня темное)
Пирог "арома"
тесто:
450 г муки
350 г сахара
250 мл молока или пахты
125 г сливочного масла
4 белка
щепотка соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
цедра с 1 лимона или апельсина
глазурь:
100-150 г сахарной пудры
50-60 мл лимонного или апельсинового сока
Каталог: Сладкие пироги
105390 мин.3171
26 марта 2010, 21:08
тесто:
450 г муки
350 г сахара
250 мл молока или пахты
125 г сливочного масла
4 белка
щепотка соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
цедра с 1 лимона или апельсина
глазурь:
100-150 г сахарной пудры
50-60 мл лимонного или апельсинового сока
Пирог яблочный с черничным мусом
для теста:
3 желтка
100 гр. сахара
200 гр. слмвочного масла
1 ч.л. разрыхителя
ванильный сахар
350 гр. муки
50 гр. ванильной пахты (сметаны, кефира, ряжанки)
начинка:
0,5 кг. яблок - порубить мелко блендером+ 4 ст.л. манки+ сахар
1 ст. черники+70 гр. сахара+3белка.
Каталог: Сладкие пироги
49500 мин.1634
31 июля 2009, 01:11
для теста:
3 желтка
100 гр. сахара
200 гр. слмвочного масла
1 ч.л. разрыхителя
ванильный сахар
350 гр. муки
50 гр. ванильной пахты (сметаны, кефира, ряжанки)
начинка:
0,5 кг. яблок - порубить мелко блендером+ 4 ст.л. манки+ сахар
1 ст. черники+70 гр. сахара+3белка.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
