Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с сухарями и сухофруктами

Вкусный пирог с сухарями и сухофруктами: мука, рыхлитель, яйца, масло, пахта. Украсьте сахарной пудрой для идеального десерта!

Продукты

сухари - 100 гр
сухофрукты - 100-150 гр
мука пшеничная - 1 ст.л.
рыхлитель - 5 гр
сахарная пудра - 50 г + для посыпки
яйца - 2 шт
масло сливочное или маргарин - 100 гр
пахта - 125 мл (можно заменить жидкими сливками, молоком, нежирным кефиром)

Пошаговый способ приготовления

Сливочное масло или маргарин растопить и охладить до комнатной температуры.

Сухари измельчить с помощью скалки или использовать панировачные.

Сухофрукты мелко порезать, попутно удаляя косточки, если таковые имеются.

Разогреть духовку до 180 С.

Рыхлитель смешать с мукой, сахарной пудрой. Добавить яйца, пахту (этот продукт - редкий гость на наших прилавках, и потому я заменила его нежирным кефиром), масло или маргарин. Хорошо перемешать.

Добавить сухофрукты, сухари, перемешать, вылить тесто в смазанную форму.

Выпекать приблизительно 25 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Готовый пирог остудить в форме, аккуратно извлечь, посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

218 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10046

Понравилось: 218

Автор: ju1ietta

Создан: 21 сентября 2008, 05:22

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Из сухофруктов у меня были вяленные мандарины, лимоны и инжир. Вяленые цитрусовые исключительно хороши и сами по себе (сосредоточение божественных ароматов в малом объеме), но мы не считаем "лучшее" врагом "хорошего"... В результате пирог получился потрясающе вкусным: мягкий, влажный и рыхлый одновременно. А цитрусовый аромат - это нечто!!! Пирог поднимается незначительно, поэтому для большого пирога количество ингредиентов лучше удвоить.