Пирог с сухарями и сухофруктами

Фото к рецепту: Пирог с сухарями и сухофруктами

Домашняя

3

Не определен

7957

7

27

21 сентября 2008, 05:22

Ингредиенты

  • сухари - 100 гр
  • сухофрукты - 100-150 гр
  • мука пшеничная - 1 ст.ложка
  • рыхлитель - 5 гр
  • сахарная пудра - 50 гр. + для посыпки
  • яйца - 2 шт
  • масло сливочное или маргарин - 100 гр
  • пахта - 125 мл. (можно заменить жидкими сливками, молоком, нежирным кефиром)

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло или маргарин растопить и охладить до комнатной температуры.

Сухари измельчить с помощью скалки или использовать панировачные.

Сухофрукты мелко порезать, попутно удаляя косточки, если таковые имеются.

Разогреть духовку до 180 С.

Рыхлитель смешать с мукой, сахарной пудрой. Добавить яйца, пахту (этот продукт - редкий гость на наших прилавках, и потому я заменила его нежирным кефиром), масло или маргарин. Хорошо перемешать.

Добавить сухофрукты, сухари, перемешать, вылить тесто в смазанную форму.

Выпекать приблизительно 25 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Готовый пирог остудить в форме, аккуратно извлечь, посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с сухарями и сухофруктами: фото шаг 1Пирог с сухарями и сухофруктами: фото шаг 2Пирог с сухарями и сухофруктами: фото шаг 3Пирог с сухарями и сухофруктами: фото шаг 4Пирог с сухарями и сухофруктами: фото шаг 5Пирог с сухарями и сухофруктами: фото шаг 6Пирог с сухарями и сухофруктами: фото шаг 7

Дополнительная информация

Из сухофруктов у меня были вяленные мандарины, лимоны и инжир. Вяленые цитрусовые исключительно хороши и сами по себе (сосредоточение божественных ароматов в малом объеме), но мы не считаем "лучшее" врагом "хорошего"... В результате пирог получился потрясающе вкусным: мягкий, влажный и рыхлый одновременно. А цитрусовый аромат - это нечто!!! Пирог поднимается незначительно, поэтому для большого пирога количество ингредиентов лучше удвоить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cheburashkin
21.09.2008 05:41
Ответить
Хорош пирог! 5++++
обжорка кама
21.09.2008 06:05
Ответить
хороший пирог 5
irina90-60-90
21.09.2008 12:29
Ответить
ОТЛИЧНО:)
yafa
21.09.2008 13:59
Ответить
с сухофруктами всегда вкусно
kidlog
21.09.2008 14:25
Ответить
...5!
sherta
21.09.2008 15:45
Ответить
Интересно, нам вяленые лимончики и мандаринчики тоже понравились. 5.
sai
21.09.2008 17:28
Ответить
Всё гениальное просто, 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели