Ингредиенты

  • малина свежая – 200 г
  • мука – 130 г
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • соль – щепотка
  • масло сливочное – 55г
  • сахар – 145г
  • сахарная пудра для присыпки – 2 ст.л.
  • яйцо – 1шт
  • пахта – 125мл

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять вместе муку, соль и разрыхлитель. Масло, яйцо и пахту заранее достать из холодильника (комнатная температура). В глубокой миске взбить размягченное масло с сахаром на средней скорости миксера (насадки для взбивания) в течение 2 минут. Добавить яйцо и еще раз взбить, получится гладкое маслянистое тесто.

Пахту хорошенько встряхнуть. Далее добавить пахту и муку в тесто таким образом: треть муки, половина пахты – перемешать хорошенько вилкой или венчиком, снова треть муки и вторую половину пахты – снова перемешать до однородности, и в самом конце последнюю треть муки. Окончательно вымесить тесто до однородности.

Духовку разогреть до 200 с. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить в форму тесто, разровнять кулинарным шпателем. Равномерно выложить на тесто малину, слегка вдавливая ее. Равномерно присыпать пудрой. Выпекать 20 минут (до сухой лучинки). Остудить в форме. Все.

Пошаговые фото рецепта

Малиновый пирог "на выходные!": фото шаг 1Малиновый пирог "на выходные!": фото шаг 2Малиновый пирог "на выходные!": фото шаг 3Малиновый пирог "на выходные!": фото шаг 4Малиновый пирог "на выходные!": фото шаг 5Малиновый пирог "на выходные!": фото шаг 6Малиновый пирог "на выходные!": фото шаг 7Малиновый пирог "на выходные!": фото шаг 8Малиновый пирог "на выходные!": фото шаг 9

Дополнительная информация

В этот пирог пошла вторая часть купленной мною сегодня пахты. А еще увидела на рынке свежую малину. Такую крупную и красивую, что… не устояла! Зато в результате получился замечательный пирог! Мягкий, рассыпчатый, очень нежный. Очень, очень и очень вкусный! А уж аромат малины в выпечке…..! ;) (Пахта элементарно делается дома: К стакану молока добавляется столовая ложка лимонного сока, перемешивается и оставляется при комнатной температуре до небольшого загустения. После чего снова перемешивается. Все. Можно готовить.)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
15.10.2010 02:17
Ответить
Дашенька, вкуснейший пирог!
чили
15.10.2010 02:19
Ответить
Спасибо! @}--}-- Манюшенька, правда вкусный! Даже сама не ожидала! :)
манюша
15.10.2010 02:30
Ответить
Даш, а кто-то хотел фигурой заняться. Не знаю, как своей, но моей с такими пирогами точно занялась!;)
bu inna
15.10.2010 02:32
Ответить
Вкусно, ароматно*THUMBS UP*5
lianaaa
15.10.2010 02:38
Ответить
Ой Даш как я такие ягодные пироги люлЮблю*YAHOO*В сезон очень часто пеку:) Твой летом пахнет, так хоца туда*YAHOO*
andreytsibulski
15.10.2010 02:49
Ответить
Даа,такой пирог кушал-бы до и после выходных,555+!!!*THUMBS UP*
чили
15.10.2010 02:49
Ответить
Манюша, это ж на выходные! Ну в выходные (а у нас они в пятницу начинаются %)) нельзя себе ни в чем отказывать! Это ж святое! ;) Лианчик, что-то лето как-то совсем уже не лето :( холодно совсем, бум пирогами с чаем согреваться, ага? ;) Спасибо большое за комментарии! @}--}--
wereld
15.10.2010 02:50
Ответить
Да, ни выходных без пирога, я знаю, но ведь еще только четверг, Дашуль, что делать, как удержаться от соблазна? Тебе, конечно только 5! но только мне куда бежать? На кухню, надо полагать и попытаться повторять...
purplefly
15.10.2010 02:56
Ответить
Дашуль, супер пирог! сама недавно тоже с малиной пекла, скоро выложу=)
варёна
15.10.2010 03:03
Ответить
М-м-м-м малинка да еще и в таком чудесном пироге... супер 5+5+5+
anasstko
15.10.2010 03:03
Ответить
Замечательный пирог!!! Как всегда вкусно-ароматно!!!*BRAVO*
чили
15.10.2010 03:06
Ответить
Девочки, спасибо большое! На самом деле, купила пакет пахты, для салата вскрыла. И чтобы не скисла она до завтра, пирог сегодня испекла. Чую, фиг он до выходных простоит. Но хоть в пятницу будет с чем чаю попить! :) Спасибо большое! @}--}--
laralaram
15.10.2010 03:13
Ответить
Даша, красота тут у тебя... ей-Богу, соблазнишь! Меняемся???
mama tasi
15.10.2010 03:20
Ответить
У меня малина бы до пирога не дожила! это факт! :)
Постой я не поняла, ты же в рецепте писала, как сделать пахту в домашних условиях! а тут пишешь, что купила её %) я не правильно тебя поняла? :)
mara
15.10.2010 03:20
Ответить
Красота 5
johnny
15.10.2010 03:23
Ответить
Какая красивая малинка, прямо снова летом запахло!
MissJoker
15.10.2010 03:36
Ответить
МММММалинка))) здорово!!!!:)
чили
15.10.2010 03:38
Ответить
Спасибо! :[ Ларочка, с преогромным удовльствием! Я бы своих мужчин все выходные твоим мяском кормила и горя не знала, им-то эти блины-пироги. сама понимаешь %):) Наташик, ну да, дома делается элементарно. Но я-то сегодня ее в продаже увидела, первый раз в жизни! Ну как было не купить?! ;) А раз купила, чего ждать? Ну как обычно всё, короче говоря)))) Спасибо! :*
айгюшка
15.10.2010 03:40
Ответить
Нежнее нежного!!! 555!!!
fanny
15.10.2010 03:41
Ответить
Свежая малинка об это время года особенно радует! Чудный пирог!
tatjana70
15.10.2010 03:48
Ответить
ну вот и я со своми 3 копейками. что такое пахта ну как готовить в кратце описали но у менч вопрос сколько надо выдерживать и какой она консистенции.ну это длч меня кто это в глаза не когда не видел. на что похоже. опишите пожалуста может и у нас прдоется сее чудо. просто рецепт красивый и очень хотелось бы попробовать. 5555
кыш
15.10.2010 03:51
Ответить
Красивый пирог и безумно вкусный!Так свежей малины захотелось!%)
чили
15.10.2010 04:00
Ответить
:* Спасибо!
natapit
15.10.2010 04:17
Ответить
Даш.а я бы не устояла и прямо на рынке всю малину бы съела!!!шикарный пирог!
чили
15.10.2010 04:28
Ответить
Наташа, спасибо! Меня (точнее, малину) спасло, что руки были заняты пакетами с мясом, овощами, творогом и пр. Поэтому благополучно малина до дома и доехала! :)
chef
15.10.2010 04:42
Ответить
Дашуль, какой ароматный и красивый пирог! Сто раз видела пахту в магазине, но так и не взяла на пробу. Сейчас бы кусочек с главной... @}--}--
mama tasi
15.10.2010 05:06
Ответить
Всё поняла.. другой вопрос: у тебя пирог до выходных доживёт? O<img src=" /> в моёй семье ему точно бы не дали такого шанса :)
tatjana70
15.10.2010 05:09
Ответить
как просто ее т. е. пахту готовить.огромное спасибо за пояснения.
Galina
15.10.2010 05:12
Ответить
@}--}--555*KISSED*
svlux
15.10.2010 05:29
Ответить
потрясающе и вкусно!!!!!55555555555+++
christymar
15.10.2010 08:00
Ответить
аппетитно смотриться 5
пукамун
15.10.2010 09:07
Ответить
Дашуля, пирог шикарный! Малинка так соблазнительно смотрится! Прямо так и хочется откусить! Вкуснота!555!@}--}--*BRAVO*
hayemes
15.10.2010 11:08
Ответить
Очень люблю выпечку с малиной!Представляю,как вкусно,ароматнооо!*BRAVO*@}--}--
lanusya
15.10.2010 11:24
Ответить
Очень понравился быстро и вкусно.55 У меня как всегда вопрос о размере формы?;)
ambrinna
15.10.2010 12:24
Ответить
Что-то меня мучают смутные сомнения, что сей пирог доживёт до выходных..;)*DONT_KNOW**THUMBS UP*
sveta-koolinar
15.10.2010 13:34
Ответить
Хороший пирог! С малинкой... Вкуснооооо...
иррез
15.10.2010 13:49
Ответить
Дашуль, замечательный пирог!!! От малины глаз не отвести!
Svettt
15.10.2010 14:56
Ответить
Малина до пирога у нас бы не дожила, это раз, пирог до выходных не дожил бы это два, согласна. И про талию согласна. НО! Поскольку талию днем с огнем и так не сыщешь, ПЕЧЬ однозначно. Ох, Дашулик какой пирог отличнейший.*BRAVO*
lenochek 0107
15.10.2010 15:01
Ответить
Дашуля, какой пирог!!! Да с малинкой! Хочууу! Щас распечатаю и за малинкой, а на выходных - печь!@}--}--
moonstar
15.10.2010 15:16
Ответить
Дашенька, ты просто кладезь рецептов, и главное таких простых и легко исполнимых, вот все как я люблю!:* Пирожок -прелесть!*THUMBS UP*
fff11
15.10.2010 16:02
Ответить
Замечательный пирог!
l@r@4ka
15.10.2010 16:45
Ответить
Даша, замечательный пирожок, слюнки потекли. 55555 Может и моя замороженая малинка подойдет, как думаешь?
lil-8888
15.10.2010 18:04
Ответить
Замечательный пирог, да еще и с любимой малинкой!!!555
lillit1
15.10.2010 18:56
Ответить
какой красивый, элегантный пирог! представляю как это вкусно! p.s.малина у нас не выжила бы, детки бы все слопали... :)
vicus
15.10.2010 23:47
Ответить
вкусно! очень люблю малину!
чили
16.10.2010 01:39
Ответить
Спасибо всем большое за оценки и комментарии! @}--}-- Лана, форма - 29 в диаметре и 3 см высота. ;) Лара, замороженная тоже отлично подойдет, только ее после разморозки надо будет обсушить, чтобы она не растеклась по всему пирогу. :) СПАСИБО! @}--}--
mellorn
16.10.2010 02:44
Ответить
Аппетитный пирог! 555
alyakeyk
16.10.2010 03:16
Ответить
Дашенька,супер!!!За пахту,спасибо!!!:*
murrrrrya
16.10.2010 19:16
Ответить
Ну супер просто!!! осталось найти свежую малину в октябре;)555555555*BRAVO*
шуш
18.10.2010 05:12
Ответить
Дашуль, обалденный пирожок!!!! Малина у меня закончилась, но на что супермаркеты есть :)?! Обязательно сделаю! 5+5++5+:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65652649700353651.071
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели