Компот

Соленья и маринады

Пирог арома

Name: Пирог "арома"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахар; молоко; сливочное масло; белки; соль; разрыхлитель; цедра лимона; сахарная пудра; сок лимона или апельсина

Пирог "Арома" с нежным тестом из муки, сахара, молока и сливочного масла, украшенный глазурью из сахарной пудры и лимонного сока. Вкусно и ароматно!

Продукты

тесто:
мука - 450 г
сахар - 350 г
молоко или пахта - 250 мл
сливочное масло - 125 г
белок - 4
соль
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
лимон или апельсин - 1
глазурь:
сахарная пудра - 100-150 г
лимонный или апельсиновый сок - 50-60 мл

Пошаговые фото

21 шт.

1. Снимаем цедру с лимона. В оригинальном рецепте присутствовал апельсин, но за его неимением я решила воспользоваться лимоном. Думаю, что это не принципиально.

2. Мягкое масло размешиваем с сахаром.

3. Затем добавляем цедру, белки, и взбиваем, пока сахар не растворится.

4. Должна получиться густая, белая, кремообразная масса.

5. Теперь добавляем соль, разрыхлитель и молоко, и размешиваем до получения однородной массы.

6. Затем вводим муку.

7. Тесто выкладываем в смазанную форму(я использовала бумагу для выпечки) 20x30.

8. Выпекаем пирог в предварительно нагретой до 160-170 градусов духовке 50-60 минут. Даем остыть.

9. Теперь готовим глазурь: размешиваем лимонный сок с сахарной пудрой.

10. Заливаем пирог готовой глазурью.

11. Украшаем по желанию.

12. Получается очень вкусный и высокий бисквит.

13. Если прослоить его любым кремом, будет вкусно вдвойне. Автор утверждает, что на следующий день пирог становится только лучше... Ну что ж, завтра проверим!

14. Мне понравился пирог! Его можно уплетать как с молоком, так и с горячим чаем.

15. Попробуйте, может быть, понравится и вам?

16. Мои домашние были в восторге!

17. Приятного аппетита!

18. Угощайтесь на здоровье!

19. Вот такой тортик у меня получился, когда я повторно испекла этот пирог.

20. Мягкий, вкусный, ароматный!

21. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

92 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11656

Понравилось: 71

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 70)

Автор: bagira13782006

Создан: 26 марта 2010, 21:08

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

У меня часто возникают затруднения в связи с использованием остающихся яичных белков. Существует множество рецептов, в которых используются желтки, а вот рецепты только с белками можно пересчитать по пальцам... На ум сразу приходят меренги и "Киевский" торт. Ничего не имею против этих сладостей, очень их люблю, но всегда хочется чего-то менее сложного и быстрого в приготовлении. Рецепт этого пирога оказался для меня полезной находкой, думаю, что и вы его оцените.

По поводу белков согласна!!! Когда делаю мороженое всегда остается много белков и каждый раз мучаюсь куда их деть! И вот оно - решение!!! Спасибо! Забираю всеми руками и ногами

Mil@_Mil@

26 марта 2010, 23:22

Галочка, вкусный и ароматный "Арома" !

mari2020

26 марта 2010, 23:56

великолепный бисквит. 5!!!!

elfinataly

26 марта 2010, 23:57

555!

siyanie

26 марта 2010, 23:59

Хорош! 5!!!