Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оладьи с бананами banana pancakes

Приготовьте оладьи с бананами из муки, кефира, яиц и сливочного масла. Нежные, пышные и ароматные – отличный завтрак с кленовым сиропом!

Продукты

мука – 1/2 ст.(75 гр)
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
кефир (или пахта) - 2/3 ст. (160 г)
яйцо(белок) – 1 шт.
мёд жидкий (или кленовый сироп) – 1 ст.л. (20 гр).
масло сливочное (растопленное) – 1 ст.л. (10 г)
банан – 1 шт. (средний, тонко нарезанный)
масло сливочное топлёное(или растительное) – 1 ст.л. для жарки.

Пошаговый способ приготовления

Белок взбить в крепкую пену со щепоткой соли.

Муку просеять с разрыхлителем и смешать с сахаром.

К мучной смеси, взбивая венчиком до гладкой массы, добавить по очереди – кефир, белки, мёд, масло. Добавить бананы и аккуратно перемешать.

На разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, наливать порциями тесто. Выпекать оладьи с одной стороны до появления пузырьков и, перевернув на другую сторону, довести их до готовности. Получится 4-6 штук.

Подавать оладьи горячими с мёдом, орехами или бананами в карамели.

Бананы в карамели: в сотейнике растопить 2 ст.л сливочного масла и 2 ст.л. коричневого сахара.Готовить ,помешивая,на медленном огне минуты 2. Добавить нарезанный банан и прогреть всё вместе до мягкости бананов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!