Оливковое или растительное масло

169190 мин.3973

---

помидор — 800 г
яйцо — 7 шт
сыр твердый — 200 г
сметана — 100 г
ветчина ((бекон, окорок)) — 200 г
чеснок — 5 зуб.
лук репчатый — 1 шт
оливковое или растительное масло — 6 ст.л.
соль черный перец
майоран сушеный — 1/4 ч.л.
прованские травы — 1/2 ч.л.
укроп- 1/2 пуч.

---

402160 мин.1011

---

картофель - 2 кг.
оливковое (или растительное) масло - 100 мл.
орегано - 2 щепотки
соль - 3 щепотки
паприка копченная - 3 щепотки
сыр твердый - 100 гр.
для соуса:
мука пшеничная - 35 гр.
сливочное масло - 35 гр.
молоко - 700 мл.
соль
перец - 1 шт.
омат паста - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
сыр твердый - 120 гр.

---

79440 мин.1536

---

кольраби 1 шт
морковь(крупная) 1 шт
паприка(крупная) 1 шт
луковица(крупная) 1 шт
чеснок 1-2 зубка
цуккини 1 шт
пучок петрушки и укропа
оливковое(или растительное) масло
яйца 3 шт
сливки 200 гр. (не жирные)
1-2 ст.л. паниров.сухари
сыр твёрдый(тёртый)100-150 г
соль
перец, мускатный орех

---

2512180 мин.410

---

молоко- 150 мл.
вода - 100 мл.
сахар - 2 ч.л. (без горки)
дрожжи сухие - 1 ч.л. с горкой
соль - 1 ч.л. без горки
сливочное масло - 1/4 пачки (примерно 30 гр. )
мука "экстра" - от 350 до 400 гр.
оливковое или растительное масло (для смазки) - 20 мл.
кунжут - 15 гр.
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.

---

95189180 мин.61520

---

вилок белокочанной капусты - некрупный
фарш ( у меня свинина+телятина) - примерно 500 гр.
рис отварной (лучше круглый) - 1 ст.
сливочное масло - 1 ст.л.
оливковое или растительное масло - 1 ст.л.
луковица - 1 шт. большая
морковь - 1 шт. большая
томатный сок из под томатов в собственном соку - 1 ст. обычный
вода или бульон - 1 мультиварочный ст.
соль
перец

---

522760 мин.812

---

картофель - 2 кг.
оливковое (или растительное) масло - 100 мл.
орегано - 2 щепотки
соль - 3 щепотки
паприка копченная - 3 щепотки
сыр твердый - 100 гр.
для соуса:
мука пшеничная - 35 гр.
сливочное масло - 35 гр.
молоко - 700 мл.
соль
перец
томат паста - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
сыр твердый - 120 гр.
я использовал форму для выпечки диаметром 26 см.

---

502325 мин.211

---

перетертые томаты 100 гр.
шампиньоны 100 гр.
помидоры 1 шт.
болгарский перец 0,5 шт.
ветчина 100 гр.
сыр пармезан 150 гр.
чеснок 1 зуб.
оливковое масло 4 ст.л.
соль
французские травы.
смесь перцев.
на тесто для пиццы:
мука 50 гр.
кефир 30 мл.
куриное яйцо 1 шт.
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.
оливковое или растительное масло

---

813445 мин.512

---

свиная вырезка или шейка - 600 гр.
перец сладкий разноцветный - 300 гр.
лук красный - 300 гр.
сыр для жарки - 350 гр.
картофель мелкий - 500 гр.
маринад:
оливковое или растительное масло - 60 мл.
петрушка сушеная - 1 ст.л.
тимьян сушеный - 1 ст.л.
орегано сушеный - 1 ст.л.
чеснок измельченный - 4 зубчика
лимон цедра - 1 лимон
горчица - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец - 1 ч.л.

---

724390 мин.1215

---

рецепт рассчитан на 6 стандартных пиц диаметром около 30 см
мука 900-1000 гр.
соль 1 ст.л.
сахар 3 ст.л.
дрожжи сухие 1,5 ст.л.
вода теплая ☝️(не горячая) 500 мл.
оливковое или растительное масло 50 мл.
начинка:
соус для пиццы (на 1 пиццу 3-4 ст.л. )
сыр моцарелла(на 1 пиццу 100 гр. ) - 600 гр.
колбаса
перец сладкий
оливки
помидоры

---

58890 мин.2753

---

овощная смесь:
цветная капуста(немного соцветий)
зелёный горох
белокачанная капуста(немного)
проростки сои или другие
паприка (кубиками)
морковь(соломкой)
грибы китайские mu-err (а я взяла шампиньоны)
лук-порей
лук-репка
зелёный лук
лук-шалот
помидор(кубиками)
китайские (азиатские) пряности
мясо (я взяла грудку курицы)
оливковое или растительное масло
ананас консервир. или свежий
кунжут(он же сезам)
соль/перец чили

---

896520 мин.483

---

спагетти 250 г
баклажаны 3 шт. среднего размера
репчатый лук 1 шт.
помидоры 4 большых и мясистых ( летом это не проблема, зимой можно их заменить томатами в собственном соку)
чеснок 2-3 зубчика
оливковое или растительное масло ( для жарки лука и баклажанов)
небольшой пучок кинзы ( можно заменить зеленым базиликом)
рикотта 3-4 столовых ложки
сыр ( любой твердый сыр, в идеале пармезан, баклажаны с ним очень дружат)
соль
сахар (для томатного соуса) 1 ст.л.
перец

---

249520 мин.2632

---

тесто слоеное бездрожжевое или дрожжевое ( у меня без) – 300 г
песто из базилика – 6 ст.л.
сыр адыгейский ( или брынза, или фета) – 150 г
орехи кедровые – 2 ст.л.
масло оливковое – 2-3 ст.л.
помидоры среднего размера – 2 шт
соль
перец черный свежемолотый

для песто:
базилик - 2 пучка,
петрушка - 1 пучок,
сыр "пармезан" (можно заменить любым твердым сыром) - 70-80 гр.
кедровые орешки - 2 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика,
оливковое или растительное масло - 100-120 мл. ,
соль

---

2594750 мин.635

---

1) филе лосося- 500 гр. (у меня был замороженный и кусковой)
2) шпинат замороженный- 750-900 гр. (я брала, который уже со сливками)
3) 1 луковица
4) масло сливочное- 2 ст.л.
5)молоко- 2 ст.
6) мука- 3 ст.л.
7) сметана или crème fraîche- 300 гр
8) томатная паста- пару ложек для цвета
9)сыр тертый- 200 гр. или на глаз, кто как любит (что бы покрыло всю поверхность. я брала половину обычного сыра гауда и половину пармезана)
10) пластины для лазаньи (сухие)- 12-15 шт.
11) соль
12) перец
13) оливковое или растительное масло.

---

10325210 мин.31617

---

на 4-6 порций

телячья рулька (распиленная на ломтики толщиной 2-4 см) - 4-6 ломтиков,
морковь - 2 шт.
1 крупная луковица,
черешковый сельдерей - 2 стебля (по желанию),
помидоры - 250 гр. (~4 шт) (можно заменить томатами в собственном соку),
хороший томатный соус - 1 столовая ложка (по желанию),
букет гарни (веточка петрушки, веточка тимьяна, лавровый лист),
душистый перец горошком - 6 шт.
белое сухое вино - 150 мл. ,
готовый куриный бульон - 400-450 мл. (можно заменить овощным бульоном),
чеснок - 1 зубчик,
оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки,
мука - 2-3 столовых ложки,
соль,
свежемолотый черный перец

для гремолаты
цедра лимона - 2 столовых ложки,
рубленый чеснок - 1 столовая ложка,
рубленая петрушка - 2 столовых ложки

---

202930 мин.4035

---

семга - 2 кг,

1 рецепт
на 500 гр. семги нужно:
соль морская - 1 ст.л,
сахар - 0,5 ст.л,
соевый соус "киккоман" - 2 ст.л,
оливковое масло - 2 ст.л,
лимонный сок - 2 ст.л.
цедра половины лимона,
кинза - 4-5 веточек,
для подачи:
пармезан,
базилик.
салат листовой.

2 рецепт
для маринада:
вода - 3 части,
уксус белый бальзамический или рисовый - 2 части,
сахар - 1 часть,
соевый соус "киккоман" - 2 части,
перец черный горошком - 10 шт.
перец душистый - 1 шт.
гвоздика - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
масло растительное или оливковое без запаха,
кинза - несколько веточек,
лук репчатый - 1 шт.
соль морская.

для жульена "морской" на 2 порции:
филе семги - 200 гр.
креветки тигровые - 4 шт.
шампиньоны - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1зубок,
сливки 10% - 150 гр.
соль морская,
перец ч.м.

для лепешек:
мука - 2 чашки по 250 гр.(+для присыпки стола),
разрыхлитель - 10 гр.
оливковое или растительное масло - 3-5 ст.л.
соль - 0,5 ст.л.
горячая кипяченая вода - 1 чашка.

---

93850 мин.822

---

тесто-1
3 ст. муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
1/3 ст. оливкового или растительного масла,
1.5 ст. воды,
щепотка соли.
тесто-2
3 ст. муки,
0.5 ч.л. дрожжей,
1/3 ст. оливкового или растительного масла,
1.5 ст. воды,
щепотка соли.
тесто-3
3 ст. муки,
1/3 ст. оливкового или растительного масла,
1.5 ст. воды,
щепотка соли.
начинка
1 кг. шпината,
2-3 луковицы,
0.5 ч.л. соли,
5-6 ст.л. лимонного сока ,
0.5 ч.л. чёрного перца,
1 ч.л. с горкой сумака,
0.5 ст. оливкового

---

21130 мин.00

---

томаты
огурцы
листья салата
кинза или петрушка
кешью
соль
перец черный молотый
растительное или оливковое масло

---

499670 мин.49114

---

200 гр. чеснока
50 гр. оливкового или другого растительного масла

---

580430 мин.41335

---

вилок цветной капусты, яйца,сыр, ветчина, сливочное масло ,растительное или оливковое масло специи.

---

223090 мин.3050

---

свино-говяжий фарш или баранина
чеснок
кинза
лаваш
специи
масло оливковое
масло растительное

---

494010 мин.11131

---

1 яйцо
1 ст.л. майонеза
1/2 ч.л. оливкового (или любого растительного масла)

---

48600 мин.622

---

1 головка лука
1-2 помидора
пол кило стручковой фасоли
оливковое масло(или растительное

---

300430 мин.4355

---

1 судак около 1 кг
2 шт. картофеля
2 зубка чеснока
несколько веточек укропа или петрушки
половина лимона
растительное или оливковое масло
соль
перец

---

96290 мин.2676

---

для корзиночек
2 картофелины
1 яйцо
1 ст.л. рубленой петрушки
щепотка мускатного ореха
соль
перец
1 ст.л. оливкового или растительного масла
соль
перец
для начинки
200 гр. крабового мяса (креветок, раковых шеек, даже крабовые палочки сойдут)
1/2 большого зеленого твердого яблока
1 ст.л. рубленой петрушки
1 ст.л. лимонного сока
100 г.сыра
соль
перец
ягодки клюквы или зёрна граната для украшения
1 ст.л. оливкового или растительного масла
майонез для украшенисоль

---

420510 мин.14973

---

конский щавель - 1/2 кг.
масло оливковое или растительное
луковица - 1 большая
масло грецкого ореха
табаско
сметана - 50-80 г

---

69210 мин.2412

---

паста
2 яйца
200 гр. муки
цедра одного лимона
щепотка соли
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. оливкового или растительного масла (для готовой пасты)
для рыбы
200 гр. любой свежей рыбы
соль
перец
1 ст.л. оливкового масла
соус
пучок петрушки
1-2 зубка чеснока
лимонный сок
свежемолотый черный перец
оливковое масло

---

120845 мин.221

---

дорадо — 2 шт.
картофель (желательно мелкий или 1-2 обычного) — 7 шт.
масло оливковое (или др. растительное) — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
специи —(перец черный и красный)

---

68930 мин.01

---

куриное филе – 2шт
помидор – 2-3шт
сыр – 80-100 гр
масло оливковое или растительное - 2 ст.л.
соль
перец, специи

---

6481330 мин.43262

---

филе сельди
банка консервированного зеленого горошка
2 красных луковицы (или серебристый лук)
щепотка сахара
1 ст.л. светлого или темного бальзамического уксуса
щепотка свежего укропа или петрушки
1-2 ст.л. растительного масла, лучше оливкового

---

54090 мин.1031

---

кабачки - 2-3 среднего размера
чеснок - 1 головка
масло оливковое (или любое растительное) - 4 ст.л.
лимон - 1 шт.
укроп
соль

---