Салат с индейкой и опятами

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанного меню:

Ингредиенты:

• Филе индейки – 250 г
• Опята свежие или замороженные – 500 г
• Растительное масло для жарки – примерно 2 ст.л. (20 г)
• Листовой салат – один пучок (примерно 100 г)
• Помидоры черри – 300 г
• Заправка:
  • Оливковое масло extra virgin – 4 ст.л. (~60 г)
  • Уксус столовый – 1,5 ст.л. (~22 г)
  • Горчица с зернами – 2 ст.л. (~30 г)
  • Соль и перец – по вкусу

Расчет ТПК (калорийность, белки, жиры, углеводы):

1. Индейка (250 г)

• Калории: 115 ккал на 100 г → 288 ккал
• Белки: 23 г на 100 г → 57,5 г
• Жиры: 1,5 г на 100 г → 3,75 г
• Углеводы: 0 г

Итого:
Калории: 288 ккал
Белки: 57,5 г
Жиры: 3,75 г
Углеводы: 0 г

2. Опята (500 г)

• Калории: около 30 ккал на 100 г → 150 ккал
• Белки: 3 г на 100 г → 15 г
• Жиры: 0,5 г на 100 г → 2,5 г
• Углеводы: 5 г на 100 г → 25 г

Итого:
Калории: 150 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 2,5 г
Углеводы: 25 г

3. Растительное масло (20 г)

• Калории: 884 ккал на 100 г → 177 ккал
• Жиры: 100 г → 20 г
• Белки: 0 г
• Углеводы: 0 г

Итого:
Калории: 177 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 0 г

4. Листовой салат (100 г)

• Калории: около 14 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 2 г

Итого:
Калории: 14 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г

5. Помидоры черри (300 г)

• Калории: около 18 ккал на 100 г → 54 ккал
• Белки: 0,9 г на 100 г → 2,7 г
• Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,6 г
• Углеводы: 3,9 г на 100 г → 11,7 г

Итого:
Калории: 54 ккал
Белки: 2,7 г
Жиры: 0,6 г
Углеводы: 11,7 г

6. Заправка (все вместе)

• Оливковое масло (60 г): 884 ккал/100 г → 530 ккал
• Уксус (22 г): примерно 1-3 ккал (незначительно)
• Горчица (30 г): около 66 ккал
• Соль и перец: калорийность пренебрежимо мала

Общий калораж заправки: примерно 596 ккал

Я предполагаю, что вся заправка делится на салат. Обычно, часть масла и горчицы используется для заправки — примерно 50% (около 30 г масла и 15 г горчицы).

Перераспределим:

• Масло: 30 г → 177 ккал
• Горчица: 15 г → 33 ккал
• Уксус: около 1 ккал

Итого заправки: примерно 211 ккал

Итоговые показатели:

Итоговая порция примерно на:

• Калории: ~894 ккал
  
• Белки: ~77 г
  
• Жиры: ~24 г
  
• Углеводы: ~40 г
  

Это ориентировочные значения, точные могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их объема.

Если нужно более точное разделение или расчет для меньшей или большей порции, могу уточнить!