Пюре из баклажанов с йогуртом

Фото к рецепту: Пюре из баклажанов с йогуртом
ДомашняяПростой
55392943

Ингредиенты

  • 2 больших или 4 средних баклажана
  • масло растительное
  • 0,5 ч.л. семян зиры
  • 4 горошины чёрного перца
  • 1 головка молодого чеснока
  • 200 мл.натурального густого йогурта
  • масло оливковое
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны, не очищая, смазать растительным маслом, наколоть вилкой, поместить в духовку, разогретую до 180°С,вместе с головкой молодого чеснока и запекать 25–30 мин.

Зиру и черный перец прогреть на сухой сковороде до появления аромата, переложить в ступку и растолочь пестиком.

Горячие баклажаны надрезать вдоль, вынуть ложкой мякоть,чеснок выдавить и переложить всё в чашку, добавить смесь пряностей.Измельчить в пюре с помощью блендера.

Добавить йогурт и оливковое масло, перемешать всё до однородности. Приправить солью.Охладить. Подать с ржаными хлебцами.Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Пюре из баклажанов с йогуртом: фото шаг 1
Пюре из баклажанов с йогуртом: фото шаг 2
Пюре из баклажанов с йогуртом: фото шаг 3
Пюре из баклажанов с йогуртом: фото шаг 4
Пюре из баклажанов с йогуртом: фото шаг 5
Пюре из баклажанов с йогуртом: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Mil@_Mil@

Вкуснооооо! и где моя большая ложка!:)*THUMBS UP*

passion1963

На хлебушек отличная намазка!*THUMBS UP*

mari2020
19.08.2011 16:39

Отличное блюдо.Только почему укроп только на картинке? Я бы его добавила бы к баклажанам. 5!!!!!!!

принцесса специй

Спасибо девочки за оценки!mari2020,да,можно добавить в пюре,но я не стала,боялась он перебьёт зиру,и мы укроп в прикуску ели!

манюша

Вот бы к завтраку!:)*BRAVO*

севуля

Вкусный соус! очень! 5!:)

Valentina(chpilka)

Понравился рецепт*THUMBS UP*

purplefly

вкусно!

кыш
19.08.2011 19:08

Очень вкусно!:)

сухарик!

МММММмммммммммммммммммм!!!! Это моё!!!! Это прям для меня приготовлено!! Чудненько! Бегу за баклажанами к холодильнику! Только запеку в микроволновке - для скорости)...и зира! Вах! Я в шоке! Бывает же что вкусы у людей на столько совпадают!) Зиру очень уважаю, готова в конфеты её класть) *шучу)

lola45
19.08.2011 20:10

Похожее ела в Сирии. Очень вкусно, особенно с арабской лепешкой или с лавашем, с хлебушком тоже объедение. Спасибо огромное за рецепт, давно хотела найти!!!555555555@}--}--

сухарик!

Да да дааааааа!)

дашенька17

очень вкусно с такими хлебцами!!!!*THUMBS UP*

barska
20.08.2011 00:50

*BRAVO*

ЯВенера

Сонь, вкуснющий соус! :)

glaros
20.08.2011 02:23

Софья, очччень вкусно!!! *BRAVO*

lanusya
20.08.2011 02:31

Печеные баклажаны..да с йогуртом...мм..Вкусняшка..5

sweta1
20.08.2011 04:29

очень любим мы это дело!!!!5!*THUMBS UP*

ттшка

Хороший соус !

andreytsibulski

Классно!*THUMBS UP*

nastya181097

Замечательный соус 555!

naumovec
20.08.2011 14:45

Замечательно!

irina-kolyshkova

Божественно!!!*IN LOVE**BRAVO*

mellorn
22.08.2011 01:34

Вкусно! 555

anita81
22.08.2011 16:48

да, да, да..это очень вкусно!!!

lil-8888
22.08.2011 17:59

Очень вкусно!*THUMBS UP*

леший

Вкусно!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты