Пюре из баклажанов с йогуртом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны, не очищая, смазать растительным маслом, наколоть вилкой, поместить в духовку, разогретую до 180°С,вместе с головкой молодого чеснока и запекать 25–30 мин.

Зиру и черный перец прогреть на сухой сковороде до появления аромата, переложить в ступку и растолочь пестиком.

Горячие баклажаны надрезать вдоль, вынуть ложкой мякоть,чеснок выдавить и переложить всё в чашку, добавить смесь пряностей.Измельчить в пюре с помощью блендера.

Добавить йогурт и оливковое масло, перемешать всё до однородности. Приправить солью.Охладить. Подать с ржаными хлебцами.Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Пюре из баклажанов с йогуртом: шаг 1Пюре из баклажанов с йогуртом: шаг 2Пюре из баклажанов с йогуртом: шаг 3Пюре из баклажанов с йогуртом: шаг 4Пюре из баклажанов с йогуртом: шаг 5Пюре из баклажанов с йогуртом: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Mil@_Mil@
19.08.2011 16:33
Ответить
Вкуснооооо! и где моя большая ложка!:)*THUMBS UP*
passion1963
19.08.2011 16:36
Ответить
На хлебушек отличная намазка!*THUMBS UP*
mari2020
19.08.2011 16:39
Ответить
Отличное блюдо.Только почему укроп только на картинке? Я бы его добавила бы к баклажанам. 5!!!!!!!
Ответить
Спасибо девочки за оценки!mari2020,да,можно добавить в пюре,но я не стала,боялась он перебьёт зиру,и мы укроп в прикуску ели!
манюша
19.08.2011 17:18
Ответить
Вот бы к завтраку!:)*BRAVO*
севуля
19.08.2011 17:22
Ответить
Вкусный соус! очень! 5!:)
Valentina(chpilka)
19.08.2011 18:04
Ответить
Понравился рецепт*THUMBS UP*
purplefly
19.08.2011 18:10
Ответить
вкусно!
кыш
19.08.2011 19:08
Ответить
Очень вкусно!:)
сухарик!
19.08.2011 19:25
Ответить
МММММмммммммммммммммммм!!!! Это моё!!!! Это прям для меня приготовлено!! Чудненько! Бегу за баклажанами к холодильнику! Только запеку в микроволновке - для скорости)...и зира! Вах! Я в шоке! Бывает же что вкусы у людей на столько совпадают!) Зиру очень уважаю, готова в конфеты её класть) *шучу)
lola45
19.08.2011 20:10
Ответить
Похожее ела в Сирии. Очень вкусно, особенно с арабской лепешкой или с лавашем, с хлебушком тоже объедение. Спасибо огромное за рецепт, давно хотела найти!!!555555555@}--}--
сухарик!
19.08.2011 20:41
Ответить
Да да дааааааа!)
дашенька17
19.08.2011 23:22
Ответить
очень вкусно с такими хлебцами!!!!*THUMBS UP*
barska
20.08.2011 00:50
Ответить
*BRAVO*
ЯВенера
20.08.2011 01:43
Ответить
Сонь, вкуснющий соус! :)
glaros
20.08.2011 02:23
Ответить
Софья, очччень вкусно!!! *BRAVO*
lanusya
20.08.2011 02:31
Ответить
Печеные баклажаны..да с йогуртом...мм..Вкусняшка..5
sweta1
20.08.2011 04:29
Ответить
очень любим мы это дело!!!!5!*THUMBS UP*
ттшка
20.08.2011 05:03
Ответить
Хороший соус !
andreytsibulski
20.08.2011 09:26
Ответить
Классно!*THUMBS UP*
nastya181097
20.08.2011 13:18
Ответить
Замечательный соус 555!
naumovec
20.08.2011 14:45
Ответить
Замечательно!
irina-kolyshkova
21.08.2011 19:18
Ответить
Божественно!!!*IN LOVE**BRAVO*
mellorn
22.08.2011 01:34
Ответить
Вкусно! 555
anita81
22.08.2011 16:48
Ответить
да, да, да..это очень вкусно!!!
lil-8888
22.08.2011 17:59
Ответить
Очень вкусно!*THUMBS UP*
леший
23.08.2011 04:40
Ответить
Вкусно!!!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели