Пюре из баклажанов с йогуртом
Приготовьте вкусное пюре из баклажанов с йогуртом! Используйте большие баклажаны, чеснок, черный перец, зиру, оливковое и растительное масло.
Продукты
- 2 больших или 4 средних баклажана
- масло растительное
- 0,5 ч.л. семян зиры
- 4 горошины чёрного перца
- 1 головка молодого чеснока
- 200 мл.натурального густого йогурта
- масло оливковое
- соль
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны, не очищая, смазать растительным маслом, наколоть вилкой, поместить в духовку, разогретую до 180°С,вместе с головкой молодого чеснока и запекать 25–30 мин.
Зиру и черный перец прогреть на сухой сковороде до появления аромата, переложить в ступку и растолочь пестиком.
Горячие баклажаны надрезать вдоль, вынуть ложкой мякоть,чеснок выдавить и переложить всё в чашку, добавить смесь пряностей.Измельчить в пюре с помощью блендера.
Добавить йогурт и оливковое масло, перемешать всё до однородности. Приправить солью.Охладить. Подать с ржаными хлебцами.Приятного аппетита.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7130
Понравилось: 43
Автор: принцесса специй
Создан: 19 августа 2011, 16:26
Комментарии
19 августа 2011, 16:33
19 августа 2011, 16:36
19 августа 2011, 16:39
19 августа 2011, 16:49
19 августа 2011, 17:18
19 августа 2011, 17:22
19 августа 2011, 18:04
19 августа 2011, 18:10
19 августа 2011, 19:08
19 августа 2011, 19:25
19 августа 2011, 20:10
19 августа 2011, 20:41
19 августа 2011, 21:11
19 августа 2011, 23:22
20 августа 2011, 01:43
20 августа 2011, 02:23
20 августа 2011, 02:31
20 августа 2011, 04:29
20 августа 2011, 05:03
20 августа 2011, 09:26
20 августа 2011, 13:18
20 августа 2011, 14:45
21 августа 2011, 19:18
22 августа 2011, 01:34
22 августа 2011, 16:48
22 августа 2011, 17:59
23 августа 2011, 04:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти