Коричневый луковый соус к мясу
Насладитесь коричневым луковым соусом к мясу! Рецепт с репчатым луком, оливковым маслом, специями, томатной пастой и чесноком для идеального вкуса!
Продукты
- лук репчатый - 2–3 шт.
- оливковое масло (или растительное) - 50 мл
- соль -
- сахар - 1 ч.л.
- уксус (яблочный или винный) - 1 ст.л.
- черный перец молотый - щепотка
- томатная паста - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- лавровый лист - 1 шт.
- вода - 100 мл
Пошаговый способ приготовления
Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте кубиками.
Выложите нарезанный лук в глубокую сковороду или сотейник.
Добавьте оливковое масло в сковороду и поставьте её на средний огонь.
Обжаривайте лук до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы он не пригорал.
Когда лук станет мягким и приобретёт красивый коричневатый оттенок, добавьте соль, сахар, уксус, черный перец и томатную пасту.
Перемешайте всё вместе и продолжайте тушить на медленном огне около 5 минут.
Влейте воду в смесь, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
Затем уменьшите огонь и варите ещё 10–15 минут, пока соус не загустеет.
Измельчите чеснок и добавьте его в соус за пару минут до окончания готовки.
Если хотите получить однородную массу, используйте блендер для пюрирования готового соуса.
Дайте соусу немного остыть перед подачей.
Он отлично сочетается с жареным мясом, особенно с шашлыком, приготовленным на углях.
Сохраняй и поделись с друзьями
291 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 585
Понравилось: 291
Автор: Ирина Сидорова
Создан: 15 марта 2025, 22:02
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти